|
||
#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل العصيدة؟؟؟
مرحبا حلوات ’’’
حابة اسوي عصيدة بس مااعرف مقاديرها اذا اي وحدة سوتها قبل وتعرف الطريقة ياريت تخبرني الطريقة وشكراااااااااا بإنتظار ردودكم الحلوة آخر تحرير بواسطة أمنيات طفلة : 28/01/2011 الساعة 03:56 PM |
مادة إعلانية
|
#2
|
||||
|
||||
ما اعرف صرااااحه
__________________
...... لاتصير مالح ف الهجر وانته سكر سامح وسامح مافي أحسن من يسامح عااادي تموت البشر بس انته تبقالي يااامن ع الروح قبل القلب وليته غالي وتبقاااا ع بعد المدى غالي مااايطوي الوقت صفحة شخص حبيته ماطيح من هزه ولاتهزني ريح الله كريم
|
#3
|
||||
|
||||
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#4
|
||||
|
||||
وين الردود؟؟؟
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#5
|
||||
|
||||
فديتك هذي طريقه العصيده الظفاريه
الــعـــصــــيــــدة: المقادير :كيلو من دقيق القمح - ملعقة صغيرة من الملح - كمية من السكر حسب الرغبة - كمية من الماء تكفي لطبخ العصيدة - سمن بلدي الطريقة : - يغلي الماء في قدر كبير مع اضافة الملح والسكر - يصب ثلثا الماء المغلي في وعاء آخر للاحتفاظ به ويترك ثلث في القدر - يضاف الدقيق الى الماء المغلي في القدر ويضرب جيدا باستمرار بملعقة خشبية لها يد طويلة نسميها ( معصد ) خاصة بالعصيدة حتى يتشرب الدقيق كل الماء ويكون المزيج متجانسا دون ترك اي كتل من الدقيق - يضاف نصف مقدار الماء المغلي مع التقليب باستمرار حتى يختفي الماء ويصير المزيج غليظا - تضاف بقية الماء المغلي سابقا وتترك على النار مع الضرب جيدا حتى تنضج العصيدة - يعرف النضج عندما تحرك العصيدة بالملعقة من الأسفل فإنها تتحرك كتلة واحدة دون أن تلتصق بالقدر وكل مرة ، يضاف اليها الماء المغلي تسمى ( سقية ) حيث تحتاج العصيدة الى ثلاث او اربع سقيات الى ان تنضج - تغرف العصيدة في صينية واسعة ويسوي سطحها جيدا بظهر ملعقة مغموسة في السمن وتعمل حفرة في الوسط يوضع فيها السمن وتقدم مع اي نوع من الأسماك أو مع السكر . ملاحظة : يستخدم الطحين الأسمر وليس الأبيض .
__________________
أعشق جلوسي لساعاتٍ طويله .. وأنا أفكر بكل لحظات حياتي .. اللحظات التي قتلتني .. ودمرتني .. ومنها أسعدتني .. وجعلتني أرفرف بين سحاب السماء .. فأنا فتاه رغم جراحي .. أقف أمام كل الصعاب .. أبتسم .. وأضحك .. وأفرح .. وأخفي جرحي .. كي أنال هدفي..
|
#6
|
||||
|
||||
يم يمي
وايد سهله بس متعبه
__________________
ربي إنك حرمتني قولها فلا تحرمني سماعها عليك الرحمه يا أمي |
#7
|
||||
|
||||
اقتباس:
تسلمي
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#8
|
||||
|
||||
احنا غير نسويها
|
#9
|
||||
|
||||
اتوقع لها اكثر من طريقة في بعضهم يضيفوا لها زعفران
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#10
|
||||
|
||||
كنا زمان نسويها وجدتي الله يطول بعمرها كل يوم تأكلنا فيها يا عالفطور او المغرب
بس الحين ما نسويها ولما أسألها عن طريقتها تقول ناسيه حليلها ما فيها شده عاد السموحه ما بقدر أفيدك
__________________
أحسك في متاهاتي ~ دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }} ْْ
|
#11
|
|||
|
|||
اليوم أكلت أروع عصيدة عمتي رسلتلي اياها
ومن شكلها تشبه العصيدة الظفارية
__________________
|
#12
|
||||
|
||||
اقتباس:
يكفيني ردج نورتي
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#13
|
||||
|
||||
كان أمي تسويها بكثرة بس ألحين ما تسويها كثير
أذكر أنها تحمس السكر في البداية حتى يذوب وبعدين تكب الماء عاد ألحين بيصير شكليت كنت وأنا صغيرة أجلس عند أمي علشان أكل من ذلك الشكليت وبعدها تزيد الماء وتقصر على النار كثير حتى يذوب السكر بالماء بالكامل ممكن تحطيلها ألحين زعفران وحتى حليب لو حبيتي وماء ورد شي أساسي وبعدها في الخطوة الأخيرة أرمي الطحين وظلي تخلطي حتى يتجانس العصيده ولا تنسى السمن العربي بالتقديم
__________________
..........قل لمن يحمل هماً بأن همه لن يدوم ؛ فكما تفنى السعادة هكذا تفنى الهموم..........
|
#14
|
|||
|
|||
حلوه بس شكلها صعبه نفسي أذوق طعمها
__________________
الدلكه الجزائريه http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=839367 الخلطه العجيبه http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=791734 كريم تبيض الأماكن00 http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=844137 زيت شعر العجييييييب http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=757910 خلطة الصندل http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=1028732 |
#15
|
||||
|
||||
جربي طريقتي يمكن تعجبك
2 كوب طحين اسمر - كوب سكر - سمن - ماء - رشة فلفل اسود - رشة هيل - 3 بيض اولا نذوب الطحين ف نص لتر ماء نحمر السكر الى ان يشقر لونه على نار هادئه ثم نضيفله كوب ماء ونتركه الى ان يذوب السكر ثم نضيف الطحين ونحركه باستمرار عشان ما يتكتل واذا شفتيه ثقيل زيديه كوب ماء بعدين نضيف السمن والفلفل الاسود والهيل مع التقليب المستمر والى ان يصير مثل الحلوى ونطفي النار نضرب البيض مع رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة هيل ونقلبه ف النار الى قطع صغيره وتقدم العصيده وفوقها البيض المنتف وبالعافيه |
#16
|
||||
|
||||
اقتباس:
انا بعد لما كنت صغيرة لما امي تسوي الكيك اجلس جنبها علشان اتذوق من الخليط خخخخخ شكرااااا حبيبتي
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
#17
|
||||
|
||||
شكرا ع الرد حبوبة اقتباس:
تسلمي عزيزتي
__________________
*Don’t Try To Fix Me I am Not Broken *
|
أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
أنماط العرض | |
|
|
مواضيع مشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | القسم | الردود | آخر مشاركة |
من يعرف طريقة التسجيل في الديوان؟ | yaq | فرص العمل المتاحة بالقطاع العام | 13 | 25/07/2010 09:21 PM |
لمن يعرف طريقة الهوامش | إبنة الوادي | سبلة الشروحات والدروس | 1 | 30/04/2010 04:35 PM |
من يعرف طريقة الشراء من أمازون ؟ | أسد البحار | إلكترونيات وألعاب | 5 | 17/05/2009 09:32 AM |
طريقة التسجيل في الـ PayPal .... لمن يعرف ؟ | sloom06 | أرشيف السبلة التقنية | 24 | 02/06/2007 02:07 PM |