 |
|
||
|
|
#2
15/09/2007, 09:35 AM
|
||||
|
||||
شكرا جزيلا
__________________
هـــــــي لحــــظات تجمعــــــنا تحيينــــا وتقتلـــــــنا الــــــى لـــقاء اخـــــــر
|
|
#4
15/09/2007, 10:56 AM
|
||||
|
||||
|
مشكور اخوي
|
|
#5
15/09/2007, 11:19 AM
|
||||
|
||||
|
ملف الوجبات الرمضانيه "شاركي معنا "
بسم الله الرحمن الرحيم طبخاااااااااااااااااااااا ااات عمانية ..وخاصة للعزابية واللي بعيد عن هله  مائدة اليوم (مرق الدجاج ) صالووووووووووووونة  المقادير دجاجة واحدة بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة ليمون معصووورة فصان من الثوم مهروسان يعني بالعماني مدقوق في المدق أو المنحاز ولاحد يسألن ي عن أخر كلمة   حبة بذنجان متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة . ملعقة طعام ملح ربع ملعقة صغيرة من الكركم ملعقتا طعام من الزيت لتحمير الصل حبتا بطاطا مقشرة ومقطعة نصف ملعقة من مخلوط البهارات اللي انسميه بزااااااااااااااارات ثلاثة رؤس طمام مقطعة . واللي حاب يزيد طماط أكياس يضيفها الطريــــــــــــــــقة تنظف الدجاجة واتشيل منها الجلد وتقطعها إلى أحجام حسب الرغبة .. كبيرة أو صغيرة تقطع وتقشر البطاطا والباذنجان ثم تخلط مع قطع الدجاجة . يضاف الثوم والملح إلى الدجاج ثم تسلق ( تغلى ) جيداً حتى تنضج . يوضع الزيت على المقلاة ويحمر البصل ثم يضاف الطمام ويقلب بملعقة خشبية حتى يلين الطماطم وتضاف البهارات والكركم ويحرك على نار متوسطة الحرارة مدة خمس دقائق . يضاف مزيج البصل إلى قطع الدجاج ثم يضاف كوبان من الماء وعصير الليمون . يغطى المرق ويترك على نار هادئة الحرارة مدة 15-20 الكمية تكفي 3-4 أشخاص .. عن حد يقول صعب 
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#8
15/09/2007, 12:11 PM
|
|||
|
|||
حصريا على السبلة <<<<< طريقة عمل الخنفروووووش
  :� �حك:  :لس� �ن: المقادير: كوب طحين منخول مع ملعقة شاي بيكنج بادور 3 بيضات فنجانين سكر* فنجانين حليب سائل* 1/4 فنجان ماء ورد مذاب فيه زعفران* 1/4 ملعقة شاي هيل ناعم الطريقة: تخلط المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة نوعا ما. تصب في صينية مدهونة و تدخل فرن سبق تسخينة 150- لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج. تقلب في طبق و تقطع حسب الرغبة. يسخن زيت غزير و تقلى فيه قطع الخنفروش حتى تكتسب لونا ذهبيا محمرا.. تقدم مع الشاي و الحليب.. * الفنجان المستخدم هو فنجال القهوة العربية
__________________
منقوووووووووووووووووووووو ووووووول ما عندي وقت اكتب بس انقل الزين
|
|
#11
15/09/2007, 01:15 PM
|
|||
|
|||
|
ابوي من شفة الصور ضربني الجوع بروح اجرب اسوي كرات التونه لكن بدل الارز بسوي بطاطا مهروسة وعاد انا بتفنن شوي هاهاهاهاهاها
|
|
#14
15/09/2007, 04:47 PM
|
||||
|
||||
|
نريد اكلات عمانية .....
__________________
Darkness covers all I see and all I touch No feeling of pain just sorrow My hand loses grip of the sword I held And ...I turn to become a true shadow اقتباس:
|
|
#15
15/09/2007, 08:12 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
قبولي عوال نصف عوالة يعني اللي ما يعرف سمك مجفف بصلة واحدة كبيرة مقطعة قطعاً رفيعة بطاطا واحدة مقشرة ومقطعة فنجان قهون زيت نصف فلفل أخضر حلو حبتان من الطماط مقطعة إلى قطع صغيرة أربع حبات قرنفل أربع حبات قرفة ربع ملعقة صغير هيل نصف ملعقة كبيرة سنوت كوبان من الماء كوب ونصف من الأرو ملعقة صغيرة ملح الطررررررررررررررريقة يغسل الأرز ويغير ماؤه ثلاث مرات ، ويغمر بالعماني يٌخرس بالماء ويترك جانبا يسلق ( يغلي ) العوال بثلاثة أكواب الماء عندما يبدأ بالغليان يرفع عن النار ثم يصفى من الماء يقلى البصل والبطاطا والفلفل الأخضر في الزيت مدة خمس دقائق أو حتى يبدأ البصل بالاحمرار يضاف العوال الى البصل وتضاف جميع البهارات الى الخليط ( البصل والبطاطا والعوال ) يحرك مدة خمس دقائق ثم يزال العوال من بقية الخليط ويترك جانباً حتى لا يتفتت يضاف الطماطم الى الخليط اللي هو البصل والبطاطا يحرك مدة خمس دقائق وحتى يذبل الطماطم ثم يضاف الماء والملح يضاف الأرز الى الخليط عندما يبدأ الماء بالغليان يترك قليلاً ثم تخفف النار مدة 10 دقائق مع التحريك بيم الحين والأخر يغطى ويترك على نار هائة جداً 10 دقائق أخرى يرفع عن النار ويترك مدة 5-10 لكي يسكن الأرز يغرف الأرز في طبق مناسب ثم يقدم مع سلطة الخضروات . مع تحيااااااااااااااااات زهوووووووووووووور البنفسج
 حقوق الطبع محفوظة لسبلة عمان
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#16
15/09/2007, 08:15 PM
|
||||
|
||||
|
عن حد يقول صعب ...هيه اتعلمن أحسلكن بو ما يعرف يتعلم تراها آكلاتنا من الموروثات الشعبية باكر بجيب أكلة غاويه انتظروني
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#17
15/09/2007, 09:40 PM
|
||||
|
||||
|
بعيد الشر محد يبغى يتعلم قبولي عوااااااااااااااال
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#20
17/09/2007, 10:16 AM
|
||||
|
||||
|
الي يحب التغير عندي اكله لذيذه عسى تنال اعجابكم
جبت لكم اليوم اكله اندونيسيه اتمنى تنال اعجابكم والي يجربها يقول رايه فيها
1/نصف ملفوف 2/ 3 حبات جزر 3/ 2فليفله 4/ 2بيض 5/ 1 فلفل حار 6/ 1 ونصف ملعقه بيكنج بودر 7/ كوب طحين ابيض 8/ ملح زبادي حسب الرغبه الطريقه نقطع الملفوف والجزر والفليفله والفلفل شرائح صغيره ونضعهم مع بعض ثم نضع الطحين والملح والبيض والبكنج بودر ونعجنهم ونضع قليل من الماء الدافئ ونعجنهم لحد ما تتماسك العجينه ونتركها لمده نصف ساعه للتخمير وبعد ان تتخمر نأتي بالمقلاه عميق بعض الشئ (محماس بعض العمانيين يسموها ) ونضع الزيت عليها وننتظر لحد ما تسخن ونخفف النار ونبدا بوضع الكرات المسطحه ونقلبها لحد ما تصير ذهبية اللون ونضعها في ورق الي يمتص الزيت ونقدمها مع الزبادي حسب الرغبه وبالهناء |
|
#21
17/09/2007, 10:33 AM
|
||||
|
||||
|
عجينه بالدجاج اتمنى ان تنال اعجابكم
من الاكلات السهله والشهيه جربي وما راح تندمي
المقادير 1/ نصف دجاجه ويفضل البطن والافخاذ 2/ 2 جلاس ماء طحين ابيض 3/ نصف جلاس ماء طحينه دنجو 4/ ملعقه ونصف صغيرة بكنج بودر 5/ ربع ملعقه خميره 6/ 4 بيضات 7/ نصف ملعقه صغيره ملح 8/ ذرة فلفل اسود 9/ 1فليفله ونقطعها قطع صغيره 10/ ربع ملعقه كركم (جزع) حسب الرغبه بقونس للتحليه مع الاكله تمر هندي او زبادي حسب الرغبه الطريقه نغلي الدجاج ونضيف له فلفل الاسود والملح ونتركه لحد ما ينضج جيدا ويسهل تقطيعه قطع صغار ونضع ماء الدجاج جانبا (سنحتاج له للعجينه) ونضيف الي الدجاج كل المقادير ونعجنها جيدا ونضعها للتخمير لمده عشر دقائق ونأتي بمقلاه ليست عميقه التي يقلى يها البيض نفسها ونضع القليل من الزيت القليل حتي لا يشرب زيت ومن ثم نضع كرات مسطحه على المقلاه ونخفف من النار لكي ينضج جيدا ونضعها في صحن التقديم وبالهناء |
|
#22
17/09/2007, 10:55 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
يقصد الكورن الفليكس
 |
|
#23
17/09/2007, 10:59 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ينفع تقريبا عادي أنا اليوم اجرب اعمل هذه الأكله عاد اخبركم بالنتيجة بعد المغرب اسوي نص بالقسماط ونص الكورن الفليكس |
|
#24
17/09/2007, 11:06 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ايش رأيك احط صورة كرات التونه بعد التنفيذ
|
|
#26
17/09/2007, 03:07 PM
|
||||
|
||||
|
همممممممممممممممممممممممم مم
__________________
|
|
#27
17/09/2007, 04:09 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مشكورة تسلم يدك
__________________
علمتني الحياة أن أبتسم..لا لشيء فقط... (( لأقهر الأحزاااان ))
|
|
#28
17/09/2007, 07:54 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#29
17/09/2007, 07:56 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أو تطبيقية
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
#30
17/09/2007, 07:56 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
سبـــــحانك اللــــهم خير معلــم ::: علمت بالقلم القرون الأولى أخرجت هذا العقل من ظلماتــه ::: وهديته النور المبين سبيـلا أرسلت بالتوارة موسى مرشدا :::وابـــــن البتول فعلم الإنجيلا وفجرت ينبوع البيان محـــــمدا ::: فسقى الحديث وناول التنزيل صــلوا عليه وسلــموا تسليما http://du3aa.r3r3r.com// |
|
|
النمط الخطي
