 |
|
||
|
|
#1
10/10/2010, 10:08 AM
|
|||
|
|||
$$ موسم الفذك والبازميمر في محافظة ظفار $$
بسم الله الرحمن الرحيم صباحكم فذك وبازميمر .. ايش علومكم من صبح الله ؟ بما ان هالايام موسم الفذك البازميمر عندنا وهذا اسمهما المحلين في محافظة ظفار .. فحبيت أطرح هالموضوع عنه وراح اشرح لكم كيفية الحصول عليهما .. يسمى الفذك محلياً في محافظة ظفار يعتبر الفذك والبازميمر من أشهى أنواع المأكولات البحرية في محافظة ظفار وهو نوع من الأصداف البحرية التي تنتشر على الشواطئ ولكن لا يتم استغلاله تجارياً وأن كثيراً من الأسر تقوم بجمعه خلال أثناء موسمه كنوع من الترفيه خاصة النساء من عجايز وشابات يذهبن لتجميع الفذك .. أكثر تواجده في صلاله على شاطئ الحافه وشاطئ الدهاريز ونستخرجه من تحت الرمال بالنسبة للفذك أما البازميمر فيكون على البحر فيأتي مع البحر ولما يرجع البحر للوراء يغوص تحت الرمال لذلك نمسكه قبل لا يغوص .. كيفية طبخه : عندما ننتهي من جمعه يغسل جيداً بماء البحر ونضعه في وعاء نظيف مع ماء البحر وعندما نرجع للبيت نغسله بماء نظيف صالح للشرب ونضعه على النار ونضع معه الملح والبهار وقرون فلفل لين ينضج وتنفتح الأصداف وبعد ذلك ناكله وهو ساخن بس لا نرمي الماء فهو مفيد .. البعض يطبخ الفذك مع الأرز وبعض الأكلات .. عن نفسي صرت ما أحب آكله فقط أحب أجمعه لأنه مسلي كثير .. نبدأ أولاً بالفذك من شاطئ الحافه : هنا أثناء البحث عن الفذك : الفذك تحت الرمال : الفذك عن قرب : هنا ما شاء الله جموع كثيرة من الناس اللي جاية تجمع الفذك : ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ أما البازميمر .. فهو يتواجد عند البحر ليس تحت الرمل اذا جت الموجة وما أخذتوه بسرعة يغوص تحت الرمال : البازميمير عند مشيه : مجموعة بازميمر : الفذك والبازميمر عند الطهي .. ما شرط تطبخوه كل واحد لحاله عادي مع بعض : بعد ما ينضج زين ويترك لين يصير دافئ تاكلوه وذلك بفصل الاصداف عنه ، ولا تسنوا شرب الماء مفيد خاصة لأصحاب السكري.. وبالهنا والشفا ..
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
آخر تحرير بواسطة زهرة صلاله : 26/10/2010 الساعة 09:29 PM |
|
مادة إعلانية
|
|
#3
10/10/2010, 10:13 AM
|
||||
|
||||
|
ماشاءالله ودي اجرب هذي الوجبة المحلية
بس تطبخونة مع شو الملح والبهارات ولا بس ماي وملح
__________________
قريباً التقرير السنوي لجروب (( ماشي علي طول )) الذي تجاوزت أفعاله إل 12 عمل خلال عام 2010 م تجاوزت حدود المنحدرات في أعلا قمم الجبال ومهابط الأودية العاتية صال وجال مابين شرق وغرب عمان هنيئاً لهم هذي الانجازات  |
|
#4
10/10/2010, 10:15 AM
|
||||
|
||||
|
وااااابوووووووووووووووي محااااااااااااار تاااكلو
__________________
اللي مــــا يحب وجودي في السبله يضغط ..Ctrl + W.. We No Speak Americano ..  FJ will never Be like JEEP.. |
|
#5
10/10/2010, 10:16 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
انت كله حياااتك بهااارات حتى الشاي
__________________
اللي مــــا يحب وجودي في السبله يضغط ..Ctrl + W.. We No Speak Americano .. FJ will never Be like JEEP.. |
|
#6
10/10/2010, 10:16 AM
|
||||
|
||||
|
عندنا عط و عكوز
__________________
والدي مريض ارجو الدعاء له بالشفاء شافاه ربي ويجمع له بين الاجر والعافيه يارب ــــــــــــــــــــ اللهم اسألك المغفره و حسن الخاتمه لي و لوالداي
|
|
#7
10/10/2010, 10:17 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
ماله اسم علمي علشان أقولك
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#8
10/10/2010, 10:17 AM
|
||||
|
||||
|
نحنا نسميه في السيب دوك
__________________
 وما زالت مهزلة سرقة الأرقام من عمان موبايل وعمانطل متواصلة ((((( المارد الأسود PS3 )))))((((( آل ســـعـــيـــد )))))والـــــقـــــادم ( seeb-mafia-16 PS3 ID ) مـــــثـــــيـــــر حامد زيد العازمي:- والله إني كل ما أسمع سيرته وعلومه قمت أشوف الموت الأحمر واقف بظلالي  ((((( *****كـــــلاس F2-D فصل ٢٠٠٩ بكلية MECIT لن أنساكم أبدا ما حييت***** )))))((((( لست عديم الجواب ولكن ما من أسد يجيب على الكلاب ))))) |
|
#9
10/10/2010, 10:17 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
اذا تريد مع ملح وماء فقط بس يطلع احلى مع شوف قرون فلفل وشوي بهار
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#10
10/10/2010, 10:18 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الشاي غير مع البهارات
 لكن هذي الوجبة باغي اجربها  اليوم بروح شاطي ادور علي الاصداف والمحار 
__________________
قريباً التقرير السنوي لجروب (( ماشي علي طول )) الذي تجاوزت أفعاله إل 12 عمل خلال عام 2010 م تجاوزت حدود المنحدرات في أعلا قمم الجبال ومهابط الأودية العاتية صال وجال مابين شرق وغرب عمان هنيئاً لهم هذي الانجازات |
|
#11
10/10/2010, 10:19 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
لا بس ناكل اللحم اللي داخله .. في أحد ياكل المحار ؟!!
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#12
10/10/2010, 10:19 AM
|
||||
|
||||
|
... موجود معانا
البازميرر نسميه فاتك الفذك نسميه دندوخ  .. ونفس طريقة التحضير
__________________
ياقدس يا كنز احلامي وياوجعي اشكو العروبة أم اشكو لك العربا
سقوا فلسطين احلاماً ملونة واطعموها سخيف القول والخطبا وخلفوا القدس فوق الوحل عارية تبيح عزة نهديها لمن رغبا يا ابن الوليـد.. ألا سيـفٌ تؤجره؟ فكل أسيافنا قد أصبحـت خشـبا أيا فلسطين.. من يهديك زنبقةً؟ ومن يعيد لك البيت الذي خربا؟ |
|
#13
10/10/2010, 10:20 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
__________________
لا تفكر في المفقود حتى لا تفقد الموجود
|
|
#14
10/10/2010, 10:21 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
حلو مع الفلفل اعتقد بيكون ناجح
طيب اتوقع يسمي في مسقط دوك وهوة الاصداف والمحار اتوقع الاسم العلمي
__________________
قريباً التقرير السنوي لجروب (( ماشي علي طول )) الذي تجاوزت أفعاله إل 12 عمل خلال عام 2010 م تجاوزت حدود المنحدرات في أعلا قمم الجبال ومهابط الأودية العاتية صال وجال مابين شرق وغرب عمان هنيئاً لهم هذي الانجازات |
|
#15
10/10/2010, 10:21 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
أعتقد كذا ..
لما كنا نجيبه كان قريبنا حرمة وزوجها من الشمال فجت عندي وكانت ماسكة بازميمر فسألتني عنه وعن كيفية طبخه وأكله فقلت لها خذي شوي تجربيه قالت شقتهم ما فيها مطبخ وعطتني اياه
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#16
10/10/2010, 10:25 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
... عندنا نفس التسميه ( دوك ) بس عاد الكاف تنطق باللهجه الصوريه .. المهم .. الدوك الي معنا مب نفس الي تتكلم عنه الاخت ... هذا يكون داخل محاره مثل محارة اللولو وتكون في الصخور والجبال الي في البحر ماسكه وكأنها بانيه في الحجر ... ولما يعين البحر تشل سكينك وتنزعها من الصخر .... وبالهنا والشفاء
__________________
ياقدس يا كنز احلامي وياوجعي اشكو العروبة أم اشكو لك العربا
سقوا فلسطين احلاماً ملونة واطعموها سخيف القول والخطبا وخلفوا القدس فوق الوحل عارية تبيح عزة نهديها لمن رغبا يا ابن الوليـد.. ألا سيـفٌ تؤجره؟ فكل أسيافنا قد أصبحـت خشـبا أيا فلسطين.. من يهديك زنبقةً؟ ومن يعيد لك البيت الذي خربا؟ |
|
#17
10/10/2010, 10:28 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ماااااااااشي هنا ما بتحصل اقتباس:
ترى اعرف اللحم نوووبه حد ياكل الصدف ترى اسمه محااار
__________________
اللي مــــا يحب وجودي في السبله يضغط ..Ctrl + W.. We No Speak Americano .. FJ will never Be like JEEP.. |
|
#19
10/10/2010, 10:32 AM
|
||||
|
||||
|
جا فبالي الدوك والعكوز
معلومة جديده اختي تسلمي عليها
__________________
يااارب أبي فرحه تشع عيوني منها نور
أبيها تكفر عن أوجاعي وتبكيني من الفرحه  |
|
#21
10/10/2010, 10:40 AM
|
||||
|
||||
|
ما شاء الله جهد كبير يشكر عليه
الفذك انا اعرفه بس البازميمر ما عرفته صراحه
__________________
سبحـــــــــــــــــــــا ن اللــــــــــــــــــــــ ــــه سبحـــــــــــــــــــــا ن اللــــــــــــــــــــــ ــــه سبحـــــــــــــــــــــا ن اللــــــــــــــــــــــ ــــه |
|
#22
10/10/2010, 10:51 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
انزين نزل لنا صورته في موضوعي علشان نتعرف على الدوك
في البعض منه مثل الصدفة تكون كلها مسكرة ولما ينضج تنفتح وياكلوا اللي بداخله بس هالمرة ما شفت منه .. ويوجد بعضه فالصخور لونه اسود وما يطلع الا بالسكين فهذا يوجد ع صخور شاطئ المغسيل ومرباط وطاقه وغيرهم ويسمى " حشفير "
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#23
10/10/2010, 10:52 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
البازميمر أخو الفذك
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#24
10/10/2010, 11:05 AM
|
|||
|
|||
|
اسمه دوك نحن نسويه ف السيب
|
|
#25
10/10/2010, 11:26 AM
|
||||
|
||||
|
لوووووووووعتوا كبودنا
وش هالفذك لووعتي كبودنا بالاشكال الصور وبنوعية التحضير
بليززززززززززز لاتقرفونا بهالاشكال اسمه يجي بلوووعه باازمير ماعرف شو
__________________
الناسك الابدي يعيش رافع الراس* والعاصي الداني وانت عليك الباقي |
|
#26
10/10/2010, 12:30 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
 بتاكله غصب عنك
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#27
10/10/2010, 12:36 PM
|
||||
|
||||
|
ما احب المأكولات البحريه بأنواعها
شكرا على الطرح غاليتي
__________________
وما زالت ارجوحتي تمضى و تعزف ارجوحة الاحزان ... "اللهم اغفر لاخي وارفع درجته في المهديين واغفر له يا رب العالمينوافسح له قبره ونوره واسكنه فسيح جناتك يالله واجعل قبره روضه من رياض الجنه برحمتك يا ارحم الراحمين" ذكرى مؤلمه على رحيل اخي...؟؟!!! مات نبض الحبوبه  اللهم ارزقني حسن الخاتمه...وثبتني عند السؤال ...ولا تحرمني من نطق الشهاده يا رب خانت عــــهودي بعدما ملكـتها… قلبي , فكيف أطيق أن أتبســما ! |
|
#28
10/10/2010, 12:58 PM
|
||||
|
||||
|
موسم الأكلات البحرية المميزة رائع ٌ للغاية .!
ذهبنا العام الماضي لمرباط عدة مرات فقط لجمع [ الفذك والقواقع البحرية الأخرى ] قضينا وقتا ً سعيداً ورائعا ً للغاية وإبتكرنا عدة وجبات غداء وعشاء مما جمعناه من خيرات البحر .. الحمد لله على نعمه
__________________
... Madness is a blessing ... Un dessein si funeste, S'il n'est digne d'Atrée, est digne de Thyeste |
|
#29
10/10/2010, 01:10 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
الفذك كنت آكله زمان ألحين صرت ما آكله مثل أول
العفو
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
#30
10/10/2010, 01:12 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
ما شاء الله أختي من اسبوع سوت سمبوسة بالفذك
__________________
كـــن مـــع الله ولا تبـالــــي أنشر الرابط لكل أصدقائك http://www.msa3.net/azkar.htm
|
|
|
مواضيع مشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| نداء إستغاثة إلى كل المهتمين بالشآن البيئي في محافظة ظفار وجميع مواطنين محافظة ظفار والزوار | فركتوز | سبلة السياسة والاقتصاد | 6 | 31/12/2009 07:29 PM |
| إلى بلدية ظفار قبل أن يصاب سكان محافظة ظفار بالملاريا | المؤيدالناصر | سبلة السياسة والاقتصاد | 6 | 17/12/2009 02:53 AM |
| ## (( عقارات محافظة ظفار )) ##(( الطلبات ، البيع ، الشراء )) هنا لقعار ظفار | !! هرقــــــــــل !! | عقارات محافظات ومناطق السلطنة والدول الأخرى | 7 | 09/10/2009 10:53 AM |
| موسم 2008 - 2009 أسوء موسم رياضي لأندية محافظة ظفار ( ظفار - النصر) | محمد جداد | السبلة الرياضية | 14 | 26/05/2009 04:19 PM |
| منزل للبيع في محافظة ظفار | love net | عقارات محافظات ومناطق السلطنة والدول الأخرى | 0 | 14/02/2009 09:09 AM |
النمط الخطي
