 |
|
||
|
|
|
|
#1
30/01/2010, 07:24 PM
|
||||
|
||||
طريقة صنع عين الجمل بالصور
 ستحتاجين لماكينة البتفور وهذه صورتها  الطريقة كالتالي :: مقادير وطريقة العجينة 1 زبدة متوسطة (227 جرام ) كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات ) كأس نشا بيضتين 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد كأس سكر مطحون قليلاًمن الفانيليا للبيض مقادير التوفي : 3 فناجين سكر علبتين قشطة نستله مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية )) الطريقة كما يلي :: لتحضير العجينة نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة ) ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي الآن وبعد أن تجانس الخليط نترك المزيج على طرف ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا ونقوم بنخلهم أولاً ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق لكن هذه المرة يكون العجن باليد بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة * * * * * * الآن نقوم بتحضير التوفي على النار بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة ( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ ) ونستمر بالتحريك حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر نرفعه الآن من على النار وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك * * * * * * الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة ومن ثم تقدم للضيوف وهذه هي النتيجة النهائية اترككم مع الصور  
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#2
30/01/2010, 07:28 PM
|
||||
|
||||
اممممممممممممممممم
شكلها لذييييييييييييييذ ... أحب هالنوع من البسكويتات وعندي الماكينة بس أستكاود أسويه ..  يعطيك ألف عافية حبيبتي
__________________
 أحسك في متاهاتي ~
دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }}  ْْ |
|
#3
30/01/2010, 07:29 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#4
30/01/2010, 07:39 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
تتكلمي جد ؟؟؟؟  ترى ما اصدج خبر ... وشكلك بتشوفيني بكره واقفة بمكينتي عند باب بيتكم 
__________________
أحسك في متاهاتي ~
دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }} ْْ |
|
#6
30/01/2010, 07:39 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
 شكلي بتعلمها بعد 100 سنه
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#7
30/01/2010, 07:54 PM
|
||||
|
||||
|
طريقه حلوه
اول خلي تكون عندنا الماكينه بعدين خير هههه
__________________
أعشق جلوسي لساعاتٍ طويله .. وأنا أفكر بكل لحظات حياتي .. اللحظات التي قتلتني .. ودمرتني .. ومنها أسعدتني .. وجعلتني أرفرف بين سحاب السماء .. فأنا فتاه رغم جراحي .. أقف أمام كل الصعاب .. أبتسم .. وأضحك .. وأفرح .. وأخفي جرحي .. كي أنال هدفي..
|
|
#8
30/01/2010, 08:50 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#10
30/01/2010, 08:50 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#11
30/01/2010, 08:51 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
الله الــــوطن الســــــلطان ·´· فديتــ عٌمــــانـ ·´·
|
|
#12
30/01/2010, 08:15 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايدك عزيزتي...
__________________
زوروا متجري (( استغفر الله الذي لااله الاهو الحي القيوم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته وقدر علمه لذنبي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموااااات وصلي على حبيبك محمد عدد ذلك واكثر في كل وقت وحين الى يوم الدين )) |
|
#13
31/01/2010, 01:07 AM
|
||||
|
||||
|
كثرت مواضيع عين الجمل
شكلنا غصب بنروح نشتري الماكينه
__________________
مع بهارات فاطمة مائدتك أطيب وأشهى  http://www.s-oman.net/avb/showthread...1#post20577660 مطرزات جاهزه للتثبيت على الشيل والعبايات وغيرها رووووعه http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=1019170 |
|
#14
31/01/2010, 01:16 AM
|
||||
|
||||
|
ياااااااااااااااااي شكلها ابداع
اريد صحن ولا تو بسير اصيح خلا حد يرسلي صحn<<<جالسه تنتظر |
|
#15
31/01/2010, 02:00 AM
|
|||
|
|||
|
شكلها لذيذ
من وين ممكن نشتري الماكينه؟؟
__________________
ارقى استيكرات الحناء اللحين صار بامكانك ان تضعي الحناء قأي وقت وبدون الذهاب للصااالون http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=646616 لانجري يجعل كل يوم يوم عرس جديد لكي كوني مميزة لزوجك كوني عروسة كل ليلة http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=664201 |
|
#16
31/01/2010, 06:53 AM
|
||||
|
||||
|
وااااااو
شهيتينا عندي المكينة لكن بعدني مااستعملتها بحاول اطبقها اليوم وبوريكم كيف بتطلع معي إن شاء الله
__________________
لا إلـــــه إلا اللـــه وحــده لا شريـــك لــه ، لــه الملك ولــه الحمد وهــو علـــى كــل شــئ قديـــر
|
|
|
مواضيع مشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| طريقة عمل البيتزا بالصور المتحركة .. | قلب ظفاريه | سبلة حواء | 7 | 09/12/2009 02:06 PM |
| بلييييييز أريد طريقة عمل بسكوت عين الجمل | بنت الأسد | استشارات واستفسارات حواء | 5 | 03/11/2009 05:02 PM |
| طريقة عمل الحبار بالصور | الجرئ | السبلة العامة | 48 | 24/07/2009 02:07 PM |
| ما هي انجع طريقة لمنع الحمل !! | إنسان آخر | أرشيف السبلة الصحية | 69 | 05/05/2008 02:22 PM |
| طريقة الحمل | Al Marjan | أرشيف السبلة الصحية | 32 | 16/03/2007 09:52 AM |
النمط المختلط
