 |
|
||
|
|
|||||||
|
|
أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | أنماط العرض |
|
#1
19/04/2010, 02:19 PM
|
||||
|
||||
×÷·.··)» ( مطبخ المغتربين....حياكم معانا) (··.·÷× سكايب عطر 19-04-2010
السلام عليكم اخواتي و اخواني المغتربين ... ان شاء الله تكونوا بأفضل حال
 هذا موضوع خاص لنا ... (ما اعرف أكتب فصحى راح أقلب بالعامي  ) ربما سيفيد العزابية و الصعايدة اللي عمرهم ما دخلوا المطبخ ولا يعرفوا شكله  سأقوم بوضع وصفات بسيطة مصورة لبعض ما تشتهيه النفس من الأطباق العمانية أو الحلويات... و أتمنى اي حد عنده وصفة حلوة يساهم ... يطبخ و يصور الطريقة  من زمان سالف العصر و الاوان كنت ما اقرب صوب المطبخ كثير... و لكن لمن تغربت اضطررت ان أتعلم الطبخ بعد ما انتقلت من الهوست فاميلي و مليت من اكل المطاعم أول طبق : الأكلة المفضلة لدي بابلوه و سمك بالفرن... أكيد كلكم تعرفوها  بسم الله نبدأ تنبيه : يفضل ان يكون السمك طازج تجهيز الفرن و تسخينه قبل البدء في الاعداد لأختصار الوقت ! بعد تنظيف السمكة و غسلها جيدا ... نقوم باضافة البهارات
مكونات خلطة البهار : ملعقتين ملح , ملعقة كركم و فلفل اسود , نص ملعقة فلفل احمر و ليمون يابس, اي بهارعماني مخلوط ملعقتين , زيت زيتون , فنجان عصير ليمون , ثوم مهروس تخلط جميع المقادير في اناء و من ثم تضاف للسمك كالأتي بعض الخضروات الطازجة لأضافة نكهة و رائحة زكية و خاصة قشور الليمون الشكل قبل ادخاله في الفرن يغطى بألمونيوم و يوضع في الفرن لمدة ساعة او أكثر بقليل فاصل و نعود لأكمال الباقي
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
مادة إعلانية
|
|
#2
19/04/2010, 02:40 PM
|
||||
|
||||
|
خلوا السمك في الفرن يرتاح و يستوي على كيفه ... و الناس السنقة لا تجلس تفتح كل مرة الفرن
 .. لا تخافوا ما راح يحترق ! نجي للمهم البابلوه المقادير : الخضار : فلفل رومي, فلفل يحرق ,جلجلان , طمطومة  , بصل , ثوم مهروس , كثير من الليمون الطازج سمك جيذر او تونة او اي شي يصلح ... يغسل و يقطع قطع متوسطة الحجم لا تفرموه يوضع في قدر على نار هادئة مع اضافة كوبين ماء يضاف ملعقتين ملح , ملعقة كركم , فلفل احمر و فلفل أسود و ثوم مهروس و يغلى لمدة 10 دقائق بعدين اضيفوا : البصل و الفلفل الرومي و الفلفل اللي يحرق  بعد خمس دقايق ضيفوا الطماطم و الجلجلان وخلوا كل شي يستوي براحته و سكروا الغطا و في هالاثناء جهزوا الرز تحمير البصل للرز لا تتدمروه و تحرقوه :نصفي الرز من الماي و احتفظوا بالماء راح نحتاجه نضيف الرز للبصل المحمر الرز كذا جهز ... فاصل و نعود
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#3
19/04/2010, 02:54 PM
|
||||
|
||||
|
تصبروا باقي شوي و تجهز الطبخة
 نضيف كوب من ماي الرز للبابلوه عشان شوي يصير كثيف , و كوب من حامض الليمون الفرش يترك ليغلي على نار متوسطة لعشر دقائق اخرى سمك الفرن جهز وهذا راح ينتظركم على الطاولة بعد التسمية هني و عافية ملاحظة : لا تؤجل صفاري اليوم الى الغد ... دعكوا المطبخ بالزين عشان ريحة السمك و بالامكان الاستفادة من قشور الليمون و لا ننسى نصيب الحبيبة جولي أعتقد راح أغير اسمي الى سكايب سمك و ثوم و بصل بعد هالطبخة اي حد عنده سؤال يسدحه هنا  في حفظ المولى
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#4
19/04/2010, 02:55 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههه
موضوع جدا جميل صارلي أسبوع أتغدى وأتعشى بخبزة وجبن, وإذا زدت بقطع شوية خضرة. ملينا من البرجر والنقانق , كله زيت زيت زيت بس بإذن الله نهاية هذا الأسبوع بنجرب هذي الطبخة . لك الشكر أختي , ومتابعين إذا شي وجبات أسهل بيكون زين.
__________________
إن بعد الليل فجر |
|
#5
19/04/2010, 03:08 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الله يعينكم ... الكسل مصيبة !  هالطبخة سهلة كثير و ما تحتاج وقت طويل كلها ساعة و ربع اذا كنت تطبخ بروحك و اذا احد يساعدك راح تخلصوا في وقت أقل .. ممكن سمك الفرن ياخذ وقت  ان شاء راح انزل وصفات أخرى كل ما احصل وقت و الموضوع راح يكون متجدد بمشاركات الأعضاء ايضا
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#9
19/04/2010, 03:58 PM
|
||||
|
||||
|
الف شكر..
ابدي بشي سهل 
__________________
ولـدي إلـيـك وصـيـتي عهد الأسود... الـعـز غـايـتـنـا نعيش لكي نسود وعـريـننا في الأرض معروف الحدود... فـاحم العرين وصنه عن عبث القرود ِ أظـفـارنـا لـلـمـجد قد خُلقت فدى... ونـيـوبـنـا سُـنَّـت بأجساد العدىَ وزئـيرنا في الأرض مرهوب الصدى... نـعـلـي عـلى جثث الأعادي السؤدداََ هـذا الـعـريـن حـمته آساد الشرى ...وعـلـى جـوانـب عزه دمهم جرىَ ...مـن جـار مـن أعـدائـنـا وتكبرا ...سـقـنـا إلـيـه من الضراغم محشراَ آخر تحرير بواسطة Ahmed ALHinaai : 20/04/2010 الساعة 01:24 AM |
|
#10
19/04/2010, 04:09 PM
|
|||
|
|||
|
وللأبداع عنوان
بس ما شاء الله جهد جبار صراحه شكرا-
__________________
[CENTER] وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مَخْرَجاً
وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مِنْ أَمْرِهِ يُسْراً " إِنْ أَحْسَنتُمْ أَحْسَنتُمْ لِأَنفُسِكُمْ وَإِنْ أَسَأْتُمْ فَلَهَا " (الشَّيْطَانُ يَعِدُكُمُ الْفَقْرَ وَيَأْمُرُكُمْ بِالْفَحْشَاءِ وَاللَّهُ يَعِدُكُمْ مَغْفِرَةً مِنْهُ وَفَضْلاً وَاللَّهُ وَاسِعٌ عَلِيم) عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: (لو أنكم توكلون على الله حق توكله لرزقكم كما يرزق الطير، تغدو خماصاً وتروح بطاناً) الاجتهاد ومحاولة الوصوال الى القمه يعدل التواجد فيها المسلم خلق ليقود العالم فكن قائدا ولا تخف ان الله معنا, فرفش وثق بربك, الغرب ليس افضل منا |
|
#11
20/04/2010, 12:37 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
صراحة كان لذيذ لأني انا طابختنه عيل كيف لون البابلوه ؟؟؟ نحن نسوي فيه ماي الرز عشان ما يطلع خفيف
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#12
20/04/2010, 12:39 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ويلكم اني تايم ... تو اذا هاذا صعب شو بتقولوا عن الطبخات الغير ؟؟؟ الكسل مصيبة
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#13
20/04/2010, 05:18 AM
|
||||
|
||||
|
ترتوووووووووووووووووووووو ووووووووووووب البابلووووه تو احنا ما متفيقين نطبخ وانتو جالسين تصورولنا هذي الاكلات والله حرام عليكم حتى بيتي ما فيه شي ينطبخ ومن العجز حتى ما قادر افتح النت واعمل شوبنج اون لاين بس الحين طايحين في تيك اوي يعجبك اتصل ونص ساعه الاكل في الشقة والله زمان يا البابلوه وينكم شباب الطلعات والرحلات والمكابيس نريد نعيد ايام زمان
|
|
#14
20/04/2010, 05:47 AM
|
||||
|
||||
|
ما شاء الله ،، ألف شكر لك سكايب على المطبخ المرتب
بصراحة البداية قوية وغاوية وما عليها كلام دام السالفة فيها بابلوه بس تحانقت وحدي آخر مرة ضارب بابلوه قبل شهر وشي وطبعاً أحلى عيوش وبابلوه من طبخي وبنعطيكم الطريقة الخاصة بو مالي:المقادير : 3 حبات بصل ، 3 طماطم ، 1 ثوم ، 4 فلفل أخضر ، ملح ، قطع سمك ، جلجلان ، 6 حبات ليمون اخضر ، شوية من ورق الغار (كربته) ، 5 أكواب ماء ، جزع الطريقة : 1// تقطيع البصل والطماطم قطع صغيرة مع ورق الغار 2// توضع هذه المقادير في صفرية مع وضع ملعقة ونصف من الملح وتوضع على نار هادية لمدة 10 دقايق لتليين البصل والطماطم. 3// بعد مرور العشر دقايق نضيف الثوم والفلفل ونصف كوب ماء وملعقتين جزع ونزيدها 10 دقايق غيرها 4// وبعدين نضيف قطع السمك ونزيدها 10 دقايق غيرها 5// وبنضيف 4 اكواب ماء مع الليمون والجلجلان ونتركها لمدة ربع ساعة. وتوته توته وخلصت الحتوته
__________________
سبحان الله وبحمده ╗ ╦ ╦ ╦ ╦ ╦ ╔ I must be cruel only to be kind Thus bad begins, and worse remains behind William Shakespeare ╝ ╩ ╩ ╩ ╩ ╩ ╚ سبحان الله العظيم
|
|
#15
20/04/2010, 09:59 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
اقتباس:
بحط شي سهل قريبا .. تابعوني اقتباس:
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#16
20/04/2010, 10:03 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
اقتباس:
طالعة من المستشفى و ع طول السوق ادور سمك طريقتك شبيهة ... بس نحن ما نحط وايد طماطم فيه و لا نحط ورق غار هذولي نحطهم في صالونة السمك
__________________
لَو أننا لمْ نفترقْ.... RIP
10-12-2009 30-10-2010 |
|
#17
20/04/2010, 10:26 AM
|
||||
|
||||
|
رغم إني ما أحب البابلوه بس تشكرررررررري عالوصفة أنا ما مغتربة ولله الحمد .. بس إذا أحد يبي وصفة معينة ما يرده إلا إيده 
__________________
 أحسك في متاهاتي ~
دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }} ْْ |
|
#18
20/04/2010, 03:22 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
يارب احفظ سيدي قابوس واحفظها عُمان لك الولاء يا سيدي قابوس حققت الأمان يا سلطنتنا عيدي مبروك عيدك يا عُمان .... سأهتف بأسمك يا وطن ( عُ م ا ن ) وداعاًً |
|
#19
20/04/2010, 03:37 PM
|
||||
|
||||
|
خاص لسكايب عطر وغلاي
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لجميع المغتربين سويت لكم سويت ولا احلى ومافي اسهل منه وخاص انكم مغتربين ويمكن تريدوا يعني شي سهل وسريع تعبت صار لي كم من يوم اجووووع اخر الليل وانا اسهر كثيرررر(توقيت بريطانيا خخخخ) فكرت اليوم اسوي سويت قلت يلا اسويه ويشبعني ولاني جيعانه تحمست اكثر دخلت المطبخ ساعه 1 والناااااااااس نيام دوام وماعرف ايش وانا فااااضيه <<< خفاش الليل انا يسموني كذا بليز لا تخبروا احد جمعت الادوات وقررت اسوي سويت اسمه تست مع كريم الكراميل ( الاسم من عقلي ) هع جمعتهم كلهم وقلت يلا يكفوني ولا كيف  بعدين قلت يلا افحص واحد واصح واخبركم واشرح لكم طريقتي الحلوه وسويتي الاحلى يلا نبدا بالطريقه اكيد متحمسين وانا بعد متحمسه اكثر 1- دريم ويب( كيس واحد يكفي)  2- حليب ما يحتاج اصوره بس كذا فاضيه ايش تريدوني اسوي  3- خبز تست ( كيستين صغار )  4- حليب مكثف (واحد يكفي)  5 - قشطه  6- كريم كرميل  نبدأ بسم الله نحتاج هذا الصحن  ونبدا بتقطيع خبر التست هكذا  ونرصهم في الصحن هكذا  نبدا بغلي الكريم كراميل + الحليب في النار 2 كيس + حليب  عشان نشربهم الخبز بعد الرص وهذا بعد التشريب  نبدأ نحطها بالثلاجه شوووي(مش مهمه هذي الخطوه بامكانك ما تحطوها عاااادي)  وفي نفس الوقت نخلط قشطه + حليب مكثف طبعا المقادير نص نص يعني نص قشطه ونص حليب مكثف حسب ولو حسيتها خفيفه ممكن تزيدي المقادير عادي  نطلعها من الثلاجه ونكب الخليط عليها  بعد شوي يعني ما واحد عشر دقايق نبدا برص خبز التست مره ثانيه  ونبدا نشربهم نفس الشي بـ كريمه الكراميل  ونرجعها للثلاجه مره ثانيه ( على فكره الثلاجه مش مهم كثيير بس يفضل عشان تتماسك اكثر يعني لو ما حطيتي بالثلاجه نو مشكل ) ونجهز الطبقه الاخيره وهي ( كيس كريم كراميل + قشطه + دريم ويب + لو حبيتي تضيفي لها حليب مكثف شوي مش مشكله)  ونكبها على الصحن ونحطها بالثلاجه لين لطبقه نحسها صارت قووويه  ونبدا بالتزيين يعني من فوق مثا فستق او ما شابه ذلكـ وهناء وعافيه عليييييييكم يا خواني المغتربين كل الحب والتحيه لكم وان شاء الله تعجبكم وتجربوا ونسخه اخرى في سبله حواء لعيون غلاي
__________________
يارب احفظ سيدي قابوس واحفظها عُمان لك الولاء يا سيدي قابوس حققت الأمان يا سلطنتنا عيدي مبروك عيدك يا عُمان .... سأهتف بأسمك يا وطن ( عُ م ا ن ) وداعاًً |
|
#20
20/04/2010, 03:38 PM
|
||||
|
||||
|
هذا بعد التزيين بالفستق
شراااااايكم 
__________________
يارب احفظ سيدي قابوس واحفظها عُمان لك الولاء يا سيدي قابوس حققت الأمان يا سلطنتنا عيدي مبروك عيدك يا عُمان .... سأهتف بأسمك يا وطن ( عُ م ا ن ) وداعاًً |
|
#21
20/04/2010, 04:50 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ييييييااااااااااسسسسسسسسس لللللاااااامممممم أنا هذي الأكله أدورها من سنين لكن اللي أعرفه تعمل بالبسكويت ما بالخبز, لكن ما عليه الجود بالموجود. لكن بعدني ما أعرف أسويها ( صعبة بالنسبة حالي) لكِ الشكر
__________________
إن بعد الليل فجر |
|
#22
20/04/2010, 04:52 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
اضافه لكـ اقتباس:
__________________
يارب احفظ سيدي قابوس واحفظها عُمان لك الولاء يا سيدي قابوس حققت الأمان يا سلطنتنا عيدي مبروك عيدك يا عُمان .... سأهتف بأسمك يا وطن ( عُ م ا ن ) وداعاًً |
|
#23
20/04/2010, 04:59 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
انا اسويها مع الخبز ملينا من البسكويت والله كل الحلويات السريعه فيها بسكويت اهم شي نغير اهم شي لا نار ولا فرن خلاص اليوم بسوي وحده ثانيه مع التوكس
__________________
يارب احفظ سيدي قابوس واحفظها عُمان لك الولاء يا سيدي قابوس حققت الأمان يا سلطنتنا عيدي مبروك عيدك يا عُمان .... سأهتف بأسمك يا وطن ( عُ م ا ن ) وداعاًً |
|
#24
20/04/2010, 07:46 PM
|
|||
|
|||
|
الله شي جميل وطيب شهيتوني كثير الى الحين صار لي اكثر من شهرين وانا ما كليت سمك محترم مثل الي تعملوه لاني صراحه طبخت مره سمك بس طلع ما مترتب حتى بعد ما كليته زعته ما اعرف ايش صار ومن يومها ما طبخت سمك ولما ابي اكل سمك على الفيس ان شبس هذا الي اعرفه في مطاعم هنديه تسوي سمك بس مشكلته ما يبتلع اذا في احد يتبرع منكم ويطبخ لي انا اتحمل كل شي بس هو عليه يطبخ السمك
ومشكورين
__________________
وان جارت علي عزيزتا |
|
#25
20/04/2010, 08:23 PM
|
|||
|
|||
|
أنا أطبخ أحسن عنك
XXXX إلي معي فالشقه XXXX علي الأكل مالي وخلي الشباب عاد ، كل يوم الاتصالات متى تطبخ متى تطبخ
__________________
كنٍ معي يا حلو بأسمر أنت زادي في السمر
أنت مثل الزهر وأزهر أنت لسامر أنيس وعلى الحسود الله أكبر يحرصك من كل شر ما يجيك إلا المقدر يا أنيسي والجليس يا أبتسام الفجر نـــــــور في محياك الأغر ردد الشادي وكرر يا هناء ليل الخميس آخر تحرير بواسطة مهندس محاكيات : 20/04/2010 الساعة 09:28 PM |
|
#26
20/04/2010, 09:32 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
شوف محلات التشاينيز عندهم سمك كنعد من فيتنام روعه بصراحه وهذا أسمه العلمي لأنه أغلب المحلات يكتبوه بالأسم العلمي SPANISH MACKEREL وليس king fish
وإذا ما تعرف تطبخ دز لي على خاص وأنا راح أجي أعطيك درس فالطبخ أتكلم جد
__________________
كنٍ معي يا حلو بأسمر أنت زادي في السمر
أنت مثل الزهر وأزهر أنت لسامر أنيس وعلى الحسود الله أكبر يحرصك من كل شر ما يجيك إلا المقدر يا أنيسي والجليس يا أبتسام الفجر نـــــــور في محياك الأغر ردد الشادي وكرر يا هناء ليل الخميس |
|
#27
20/04/2010, 10:42 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
شوف هالمحل http://www.farmfoods.co.uk/index.php?p=storeFinder في بريطانيا يبيع سمك التونه لذيذ ورخيص |
|
#28
20/04/2010, 10:44 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
شكله لذيذ شكرا |
|
#29
21/04/2010, 12:06 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
طيييييييييييييييييييييييي يييب ياااا ساكنوه ....
__________________
أحسك في متاهاتي ~
دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }} ْْ |
|
#30
21/04/2010, 12:09 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
تسلمممممممممممممممي ساكنة بس أنا أبيها بالسويس رول ما أحبها بالتوست هاتي لي صحني ف حواء لو سمحتي
__________________
أحسك في متاهاتي ~
دفــــــا ~ ألطف من {{ النسناس }} ْْ |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | |
|
|
مواضيع مشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| [ صورة ] ~**~ * على رصيف الغربة *~**~ سكايب عطر 10-4-2010 | سكايب عطر | سبلة التصوير الضوئي | 27 | 15/04/2010 12:01 PM |
| [ صورة ] ¨o.O (My Easter Holiday) O.o¨ سكايب عطر 6-4-2010 | سكايب عطر | سبلة التصوير الضوئي | 28 | 08/04/2010 01:14 AM |
| عبايات 2010 من (ازياء مهيبــــــــــــه)من البحرين حياكم بسعر المفرق والجملة | مهيبه | الملابس | 30 | 09/03/2010 08:45 PM |
| حياكم الله معانا ومع أحلى منتجات العناية بالبشره و جمال الجسم | 3athary | أرشيف سبلة العطور والملابس والمجوهرات | 2 | 27/01/2009 11:48 AM |
| يلا معانا البيتادين معانا الليكوسيد معانا السيبوترم معانا الكولاجين قرب قرب قرب بص | أيمن مصطفى(أبويوسف) | أرشيف سوق المعروضات والطلبات الأخرى | 20 | 06/07/2008 12:47 PM |
النمط الخطي
