سؤال جميل أختي ذكرتينا ايام دراسة كنا نسال الدكاترة أسالة كثيرررة مشابة
كثير ناس سألوني هسؤال حتى في منتديات اخرى وبحاول اعطيك الجواب العلمي المفيد والمختصر بقدر الامكان ..
المتناقل بين كافة أو أغلب الناس أن أكل السمك مع اللبن أو الحليب يسبب حالة تسمم ..
ويتجنبون المزج بينما.. لكن من وجهة نظر طبية
لا يوجد أي مانع من تناول السمك مع اللبن أو الحليب او حتى اليمون ورب كلها أشعات ولا يوجد مستند علمي صحي بذالك.
يعود السبب الأساسي لهذه الخرافة إلى أن كلاً من هاتين المادتين (السمك والحليب)
سبب هام للتسمم الغذائي.
يخترب كل من السمك والحليب بسرعة ويتلوثان بالجراثيم والمواد الكيميائية، لذا من الخطر تناول أي من هاتين المادتين من مصادر غير موثوقة.
ولكن الإنسان يعمد إلى ربط الأمور بطريقة قد تبتعد عن الصواب،فيعتقد أن التسمم سببه خلط السمك والحليب بدل أن يكتشف أن السبب هو تخرب أحدها .وهذا لا ينفي احتمال تسمم الإنسان بسبب تناول السمك واللبن معاً
مع أن كل منهما سليم على حدة.يمكننا أن نفترض وجود تفاعل بين الحليب واللبن
مما يؤدي لتشكل مواد جديدة
قد تسبب تحسساً عند بعض الأشخاص. في حين أن تناول هذه المواد المنفردة لا يعطي أي رد فعل مناعي من الجسم.قد يعتبر جسم بعض الأشخاص أن هذه الخلطة هي خطر على سلامة الجسم فيدافع بضراوة .رغم أن هذا الإحتمال نادر الحصول جداً
إلا أنه قد تساهم هذه الخرافة على تصديقها عند البعض.
** وبخصوص سؤالك عن الماء يفضل بل من جيد جداً شرب ماء قبل الوجبة بفترة او بعد الوجبة بكم ساعه (يعتمد حسب وجبة الغذائية) حتى لا تعرقل او تأخر من عملية الهضم ..الخ
ولا مانع من شرب القليل من ماء في حالة الشعور بصعوبة في البلع .
دمتي بصحة وعافية
وأي استفسار اخر نحن حاضرين
__________________
,,,{ لــــيكــن الــغـــذاء دواؤك..ولــيكـن الــطـب غــذاؤك } ,,,
" { من ليس له وقت لصحته ,,,
فسيكون من الإلزامي عليه أن يكون له الوقت لمرضه } "