فطاير الصاج
العجينه :
2 كوب طحين
2 م ك حليب بودره
ربع م ص خميره
م ك سكر
2 م ك زيت ذره او زيت زيتون
شوي ملح
3/4 كوب ماء
الطريقه /نخلط كل المقادير سوا ماعدا الماء فالاخير نضيفه بالتدريج لحد ماتصير عندنا عجينه لينه
ممكن تحتاجين نص كوب فقط اذا لانت معك ادهني يدك بزيت واعجني كويس
بعد كذا كوريها كور قد البيضه وادهنيها زيت وغطيها عشر دقائق
نجهز الحشوات /
حشوة بيتزا : زيتون - فلفل بارد - بصل أخضر - صلصة البيتزا - جبنة تشيدر وموزاريلا
حشوة جبنة حلوم : زيتون اسود شرايح - طماطم مكعبات صغيره - جبن حلوم مشوي ومقطع شرايح
حشوة كيري : جبن كيري مهروس بشوكه - م ك زيت زيتون - نعناع مفروم - فلفل بارد مفروم -
حشوة اجبان : انواع الاجبان اللي عندك واضيفي لها فلفل ملون وحار مفروم
حشوة النقانق : نقانق مفرومه نقلبها مع بصل مفروم وفلفل بارد مع شوية زيت
بعد كذا نضيف لها مربعات جبنه لحد ماتسيح
والكثير الكثير اي حشوه تحبينها وعلى حسب الوجبه فطور او عشاء
بعد مانجهز حشوتنا نبدا نفرد الكور بعد ماندهنها بشوية زيت و نحط الحشوه فوقها و نثنيها و نضعها بعدها على الصاج
__________________
أعشق جلوسي لساعاتٍ طويله .. وأنا أفكر بكل لحظات حياتي .. اللحظات التي قتلتني .. ودمرتني .. ومنها أسعدتني .. وجعلتني أرفرف بين سحاب السماء .. فأنا فتاه رغم جراحي .. أقف أمام كل الصعاب .. أبتسم .. وأضحك .. وأفرح .. وأخفي جرحي .. كي أنال هدفي..
|