اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة mine
ورأ عنب .. يالنجي .. يبرأ..على الطريقة الماينية
المقادير :
برطمان واحد ورأ عنب يفضل أمريكان غاردين
أرز مصري سنو وايت بمقدار 3 كوب
لحم كمية بسيطة حسب الرغبة
ملاحظة : مقادير تكفي برطمان واحد من ورأ العنب
الطريقة :
نغسل الأرز ثلاث مرات
(الحشوة)
نخلط الأرز مع مقدار متساوي من معجون الطماطم+حبة طماطم مقطعة قطع صغيييرة+مقدار بسيط من الكزبرة يالااابي وحده
نغلي اللحم على النار نص ساعة تقريباً مع إصافة كركم +قرفة مطحونة+بزار (بمقدار ملعقة للكل)
ملف مرفق 682102
الماي المستخدم لغلي اللحم نضيف عليه مكعبات ماجي بمقدار 5 قطع لإضفاء نكهة مميزة +عصير ليمون ..لحد ما يغلي في حال ما كان عندنا لحم أو عملناه بدون لحم نتحول للخطة ب وهي : نغلي 5 أكواب من الماء+ ليمون بمقدار كوب واحد+5 مكعبات ماجي.
نقطع البطاطا شرائح بس حاولوا تكون عريضة مثل ف الصورة حسب ما تحترق إذا كانت خفيفة مع إضافة شوي من زيت الزيتون
ملف مرفق 682121
بعدها نصف اللحم عليها .. آخر شي نضيف ماي اللحم بعد ما غليناه سابقاً.. ونضيف كوب إلا ربع زيت زيتون .. نغطية بفويل..
ملف مرفق 682134
نحطه ع نار متوسطة لمدة 10 دقايق بعدها نحطه ع نار هادئة لمدة ساعتين ..
هذا بعد ما خلصنا
ملف مرفق 682157
وبالهنا ع ألبكون صباياااا و مدامااات..
|
ووووووووووووووااااااااااا اااااااااااووووووووووووو
مايني معقوله فعلا روعه
طلع الفن والمستخبي
تسلم ايدك ع هيك طبخه
__________________
أعشق جلوسي لساعاتٍ طويله .. وأنا أفكر بكل لحظات حياتي .. اللحظات التي قتلتني .. ودمرتني .. ومنها أسعدتني .. وجعلتني أرفرف بين سحاب السماء .. فأنا فتاه رغم جراحي .. أقف أمام كل الصعاب .. أبتسم .. وأضحك .. وأفرح .. وأخفي جرحي .. كي أنال هدفي..
|