عرض المشاركة وحيدة
  #47  
قديم 03/02/2011, 03:00 PM
صورة عضوية قلب ظفاريه
قلب ظفاريه قلب ظفاريه غير متصل حالياً
مشرفة سوق العطور والملابس
 
تاريخ الانضمام: 30/03/2008
الإقامة: صلاله
الجنس: أنثى
المشاركات: 11,414
افتراضي

اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة mine مشاهدة المشاركات
ورأ عنب .. يالنجي .. يبرأ..على الطريقة الماينية


المقادير :

برطمان واحد ورأ عنب يفضل أمريكان غاردين

أرز مصري سنو وايت بمقدار 3 كوب

بصل حبة

طماطم.. حبتين وسط

كزبرة

صلصلة طماطم

عصير ليمون بمقدار كوب 1

زيت زيتون

موية

لحم كمية بسيطة حسب الرغبة

ملاحظة : مقادير تكفي برطمان واحد من ورأ العنب




الطريقة :

نغسل الأرز ثلاث مرات

(الحشوة)
نخلط الأرز مع مقدار متساوي من معجون الطماطم+حبة طماطم مقطعة قطع صغيييرة+مقدار بسيط من الكزبرة
ومن ثم نبدأ نلف ورأ العنب بهالحشوة

ملف مرفق 682119
ملف مرفق 682120
يالااابي وحده
نغلي اللحم على النار نص ساعة تقريباً مع إصافة كركم +قرفة مطحونة+بزار (بمقدار ملعقة للكل)




ملف مرفق 682102

الماي المستخدم لغلي اللحم نضيف عليه مكعبات ماجي بمقدار 5 قطع لإضفاء نكهة مميزة +عصير ليمون ..لحد ما يغلي
في حال ما كان عندنا لحم أو عملناه بدون لحم نتحول للخطة ب وهي : نغلي 5 أكواب من الماء+ ليمون بمقدار كوب واحد+5 مكعبات ماجي.


نقطع البطاطا شرائح بس حاولوا تكون عريضة مثل ف الصورة حسب ما تحترق إذا كانت خفيفة مع إضافة شوي من زيت الزيتون

ملف مرفق 682121



بعدها نصف اللحم عليها ..
بعدها نصف ورأ العنب ..

ملف مرفق 682131
وبعدها حلقات البصل.. وبعدها نكمل ورأ عنب من ثم حلقات الطماطم..
ملف مرفق 682132
آخر شي نضيف ماي اللحم بعد ما غليناه سابقاً..
ونضيف كوب إلا ربع زيت زيتون .. نغطية بفويل..
ملف مرفق 682134
نحطه ع نار متوسطة لمدة 10 دقايق بعدها نحطه ع نار هادئة لمدة ساعتين ..
هذا بعد ما خلصنا
ملف مرفق 682157

وبالهنا ع ألبكون صباياااا و مدامااات..


ملف مرفق 682103
إنوووووه إي ..بحبك يا لبنان

ووووووووووووووااااااااااا اااااااااااووووووووووووو

مايني معقوله فعلا روعه
طلع الفن والمستخبي

تسلم ايدك ع هيك طبخه
__________________

أعشق جلوسي لساعاتٍ طويله ..
وأنا أفكر بكل لحظات حياتي ..
اللحظات التي قتلتني .. ودمرتني ..
ومنها أسعدتني .. وجعلتني أرفرف بين سحاب السماء ..
فأنا فتاه رغم جراحي ..
أقف أمام كل الصعاب .. أبتسم .. وأضحك .. وأفرح ..
وأخفي جرحي ..
كي أنال هدفي..