المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : المساعده في طريقة عمل قشاط السمسم

NTCM
24/08/2009, 01:59 AM
أريد وحده تشرح لي طريقة عمل قشاط السمسم والنارجيل مع المقادير الرجاء المساعده ولكن جزيل الشكر بانتظار الرد
NTCM
24/08/2009, 06:31 PM
معقولة ولا وحده تعرف تسوي قشاط انا اريد اتعلم قشاط سمسم ونارجيل الي تعرف الطريقة تخبرنا
NTCM
24/08/2009, 06:32 PM
فوق فوق فوق
روح قلبه
24/08/2009, 08:30 PM
حبيبتي بس اذا ممكن تخبرينا ويش هوقشاط السمسم ؟ يمكن له اسم ثاني وانشا الله ببحثلك
NTCM
24/08/2009, 11:33 PM
نفس السمسم او الفول السوداني الي يباع في المحلات عدال المكسرات في السيتي سنتر القرم محطوط في علبه
آيات 0
25/08/2009, 12:16 AM
طريقة قشاط السمسم

ذوبي كوبين سكر الى ان يبدأ اللون يميل للبني
ويذوب السكر كاااامل
بعدها ضيفي له كوب ونص سمسم
وعالسريع ( اكرر كوني سريعه
مدي الخلطه عالرخام وفرديها بسرعه
انا هذي اللي اعرفها وتطلع عندي هشه وخفيفه

بس ما اعرف مقادير وطريقة للي يبعوها الحريم وتكون مقطعه بالتساوي

ومنك السموحه
NTCM
25/08/2009, 09:21 AM
شكرا على ردك واتمنى منكن المشاركه الي عندها مع صور
mazaya80
26/08/2009, 01:39 AM
هلا اختي
السمسمية(قشاط السمسم) المقادير:
كوب ونص سمسم
كوب من السكر
كوب من الماء
ملعقه زيت
عصير ليمونه
ورق سولفان
حمصي السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه ضعي الماء مع السكر على النار مع عصير اليمونه واتركيه حتى يعقد ضعي السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين
ثم ارفعيه عن النار...اسكبيه في صينيه مدهونه بملعقة الزيت
وعندما تبردقليلا قطعيها مستطيلات او مربعات
ثم افردي ورق السولفان على صحن التقديم ورتبي عليه قطع السمسم بالهناء والعافيه
فرح
26/08/2009, 11:44 PM
طريقة قشاط السمسم

ذوبي كوبين سكر الى ان يبدأ اللون يميل للبني
ويذوب السكر كاااامل
بعدها ضيفي له كوب ونص سمسم
وعالسريع ( اكرر كوني سريعه
مدي الخلطه عالرخام وفرديها بسرعه
انا هذي اللي اعرفها وتطلع عندي هشه وخفيفه

بس ما اعرف مقادير وطريقة للي يبعوها الحريم وتكون مقطعه بالتساوي

ومنك السموحه


تعرفى تسوى قشاط اللوز او الحليب
NTCM
27/08/2009, 12:07 AM
شكرا على ردودكن
math2009
15/09/2009, 10:35 AM
مشكورين وهذي طريقه اخرى:


المقادير--
6كوب من مبشور النارجيل(جوز الهند)
-6كوب سكر
-ملعقه صغيره هيل
-كوبين من الماء000

الطريقة-

-يوضع السكر والماء في قدر ويرفع على النار حتى يغلي ويذوب السكر00
-يوضع السكر على النار حتى تتم التسويه تماما ويعقد0
-يضاف مبشور النارجيل ويترك على النار مع التقليب المستمر0
-يضاف الهيل ويستمر في الطهي حتى يبدا الخليط يتماسك ويحمر مع مراعاه التقليب المستمر حتى لايلتصق الخليط بقاع القدر0
-تحضر صينيه مدهونه بالسمن ويفرد داخلها القشاط ويظغط عليها جيدا ويترك ليبرد0

-يقطع القشاط بالسكين الى قطع مربعه متساويه00000
بهراء
16/09/2009, 02:36 AM
جزاكن الله خير