التقى
19/09/2008, 09:50 PM
بعد ما شفت الطلب على هذه الأكله من الأخوات في موضوع الأخت غزل حبيت انزلها لكم لأن أنا مسوتنها من ثلاثة أيام ومصورتنها بس ما لجيت وقت أنزلها....
المقادير :
2 بكت عجينة بيف باستري التي تباع في السوبر ماركت.
خليط من العجين بالماء نفس الذي يستخدم لغلق السمبوسة.
فستق مدقوق للتزين
بيضة لدهن الوجه.
مقادير خلطة الحشوة:
5 ملاعق طعام حليب بودره
ملعقتين طعام نشا بودره
رشة فانيليا
فنجان قهوه سكر
نصف كوب ماء
نصف علبة قشطة.
مقادير الشيرة:
كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء.
الطريقة:
طلعي العجينة من الفريزر وخليه تسخن شوي وبعدين بطليهن عن بعض وزعيهن في صينية لحين ما تعدين الحشوه لأن لوحشيتيها وهي باردة بتتكسر.
هاتي جدر وحطي فيه كل مقادير الحشوه ما عدا القشطة وخلطيها معا ثم ضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمرلأن إذا ما خلطيها تعقد بملعقة خشبية أو بخلاط البيض اليدوي وهو أفضل إلى أن يغلظ قوامها نفس الكسترد .
بعدين أزيلي الجدر عن النار وأضيفيله القشطة وخلطيه جيداً إذا شفتي الخلطة غليظه وايد أضيفيلها شوي ماء بحيث تكون طريه نفس الجبن السائل .
خذي شريحه من العجينه وضعي فيها ملعقة شاي من الحشوه ودهني طرفين من أطراف الشريحة بخليط العجين وأثني الطرفين على بعض مثل ما تبندين طرفين الحجاب أو المصر مال الريايل وبعدين هاتي شوكة وضغطي بها على الأطراف عشان تسكر زين ودهني السطح بالبيض وبعدين دخليه الفرن لين يحمر من تحت وبعدين شغلي الفرن من فوق لين يحمر وبعد ما طلعينه من الفرن وهو حار حطيه في الشيره الباردة وبعدين صفيه في صحن ورشي عليه الفستق وحطيه في الثلاجه شوي يبرد وبعدين كلوه .
وممكن تستبدلين الحشوة بالمكسرات المخلوطة بالشيرة الغليظه.
صحتين وعافية
المقادير :
2 بكت عجينة بيف باستري التي تباع في السوبر ماركت.
خليط من العجين بالماء نفس الذي يستخدم لغلق السمبوسة.
فستق مدقوق للتزين
بيضة لدهن الوجه.
مقادير خلطة الحشوة:
5 ملاعق طعام حليب بودره
ملعقتين طعام نشا بودره
رشة فانيليا
فنجان قهوه سكر
نصف كوب ماء
نصف علبة قشطة.
مقادير الشيرة:
كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء.
الطريقة:
طلعي العجينة من الفريزر وخليه تسخن شوي وبعدين بطليهن عن بعض وزعيهن في صينية لحين ما تعدين الحشوه لأن لوحشيتيها وهي باردة بتتكسر.
هاتي جدر وحطي فيه كل مقادير الحشوه ما عدا القشطة وخلطيها معا ثم ضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمرلأن إذا ما خلطيها تعقد بملعقة خشبية أو بخلاط البيض اليدوي وهو أفضل إلى أن يغلظ قوامها نفس الكسترد .
بعدين أزيلي الجدر عن النار وأضيفيله القشطة وخلطيه جيداً إذا شفتي الخلطة غليظه وايد أضيفيلها شوي ماء بحيث تكون طريه نفس الجبن السائل .
خذي شريحه من العجينه وضعي فيها ملعقة شاي من الحشوه ودهني طرفين من أطراف الشريحة بخليط العجين وأثني الطرفين على بعض مثل ما تبندين طرفين الحجاب أو المصر مال الريايل وبعدين هاتي شوكة وضغطي بها على الأطراف عشان تسكر زين ودهني السطح بالبيض وبعدين دخليه الفرن لين يحمر من تحت وبعدين شغلي الفرن من فوق لين يحمر وبعد ما طلعينه من الفرن وهو حار حطيه في الشيره الباردة وبعدين صفيه في صحن ورشي عليه الفستق وحطيه في الثلاجه شوي يبرد وبعدين كلوه .
وممكن تستبدلين الحشوة بالمكسرات المخلوطة بالشيرة الغليظه.
صحتين وعافية