[من اولاد شمس]

ونكمل الموضوع لكم وبطريقة القديمة مثل ماقلت لكم

حبة ورا حبة خلوكم معي




وهذا بعد الطماط نحط الفلفل الاخضر



وبعد الفلفل نحط اليمون اليابس وجوب النكهة يميميميميم



وبعدها صلصل للمرق لاه



وبعدها نعيد لحم (( المعاصيب )) الي المرق



ونظيف له راس الغنم للمرق بس وباقي اللحم في صفريته



وبعدها نصب العيش علي صفرية اللحم



والحين نحفر حفرة دائرية بمثل الصفرية وجوب العكس





ونضع بها قليل من الفحم لكي يجعل الاكل صاغن لابعد فترة ممكنة



والتاكد من العيش واللحم بجهازيتة



ومن بعدها لفة وتغطيتة بالمونيوم من الاعلي



وبعدها يتم وضعه في الحفرة بعناية تامة



ونثر قليل من الفحم علي جوانب الصفرية لتصخين اثناء العكس



ويتم تغطيتها بالكامل بجونية من الاعلي



ويتم دفنها بالكامل المكملة

ويتم الانتظار اكثر من نص ساعة

وهية تحت التراب لتخمر



ومن بعد نص ساعة يتم فتحها

والبد في العكس

ويكون ذا قوة وخبرة في فن العكس

يعني ما اي واحد يعكس عرسي





ومن بعد العكس يتم غرفها بطريقة سريعة

وتكون بخبرة في الغرف من الصفرية والي الصحن



ومن بعدها يضاف السمن العماني



وهذي المرق يميميميميم




وبسم الله الرحمن الرحيم

الكل يتفضل والكل معزوم مافي احد يجلس علي صوب

الكل بياكل الكل يقرب



هذي اسرار العرسية الجعلانية القديمة وطريقة تحضيرها بكل تفاصيلها

مع الشكر لكم علي المرور الكريم

والعذر والسموحة علي القصور

ولدكم // من اولاد شمس