المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : الاكــــــلات العمانيــــــــة الشعبيه ( الهرما )


فريق ضوء عمان
06/03/2010, 09:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعيدا عن الاكلات السريعه المملؤه بالدهون والزيوت راح نقدم لكم وعلى اجزاء مجموعه من الاكلات الشعبيه العمانيه السريعه ... لاثراء معرفة هذا الجيل ببعض منها


وراح نعرض لكم طريقة اعداد وجبة الهرما ... التي تعتبر مفيدة لمرضى السكري وايضا لتخفيف درجة حرارة الجسم



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267697685.jpg



هذه النبتة تتواجد وتنمو بعد هطول الامطار وتنمو عادة في الاراضي السبخه

( يعني مملحه منها وفيها :كاشخ:)


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg





يتم قطفها وتجميعها بعنايه واختيار النباتات النظيفه ( خليكم اتيكيت في كل شي http://omanlight.com/vb/images/smilies/cool.gif )


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585132.jpg



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585239.jpg




ننتقل للمطبخ http://omanlight.com/vb/images/smilies/smile.gif ... يتم الحين فصل اجزاء النبته الصغيره والطريه واستبعاد العيدان الكبيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585378.jpg





من مكونات الاكله وبالطبع حسب الرغبه ( القاشع ) اللي مايعرف شو معنى القاشع يخرج من الموضوع:كاشخ:

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585505.jpg



ويتم دقه لاجزاء صغيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585554.jpg




وتقطيع البصل الاخضر الطازج

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585773.jpg



مع قليل من الفلفل الاخضر والليمون

( حسب خلطة عبدالملك يفضل دق وخلط البصل مع الفلفل الاحمر وليس الاخضر )

عبدالملك = خبير اعداد اطباق الهرما :كاشخ:


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585859.jpg






تخلط المكونات ( يفضل بطريقة يدوية عشأن النكهة http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif )

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266591974.jpg



وبعد عملية الخلط تقدم للاكل بالهناء والشفاء .. :)

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267809650.jpg


او بالخمس للسرعه وضمان ان تنال نصيبك http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266592023.jpg







ويفضل اكلها في الاماكن المفتوحه للاستمتاع و ... :كاشخ:

miss japanese
06/03/2010, 09:05 PM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:

شمة عمان
06/03/2010, 09:10 PM
ياخي احيد الغنيبا تسوا كذا ...:متفكر:
بس هذا الي تقول عنه شكله يزرع ف الشوارع عشان المنظر ...
والا ما هو ..:مستحي:

Turning point
06/03/2010, 09:13 PM
سال اللعاب ...أممممم

مشكور عمو ..

راية عمان
06/03/2010, 09:15 PM
اسمحلي أخوي ما عجبتني الأكله :مفتر:
نتظر أكلات أخرى فمواضيع قادمه :كاشخ:

miss japanese
06/03/2010, 09:19 PM
:ضحك:

ولد فزح
06/03/2010, 09:21 PM
هذاا سيداف ؟؟

Turning point
06/03/2010, 09:21 PM
:ضحك:

تنبيه ..

يمنع الرد بأيقونات فقط ...!!!!

miss japanese
06/03/2010, 09:23 PM
تنبيه ..

يمنع الرد بأيقونات فقط ...!!!!

:منتزق:

اوه نسيت انك مشرف ع السبله العامه :ضحك:

قلب ظفاريه
06/03/2010, 09:24 PM
حلو
نتعلم منكم اكلات جديده وغريبه

تسلم ايدك

بنك صحار
06/03/2010, 09:45 PM
انا احيد مال الجبال يشلوه حال الهوش لكم اكله لالالا

الكاسر12
06/03/2010, 09:59 PM
شي طيب بس ما عرفت شجرة الهرما هذه اول مرة اشوفها

صـخراوي
06/03/2010, 10:09 PM
شوقتنا لهذي الاكله وخاصه أنها من الاكلات العمانيه الشعبيه اللي ما لنا غنى عنها ...

suhail505
06/03/2010, 10:11 PM
خخخخخخخخخخخخ
هاذي يخوف :منتزق:
شكلة يرقدك في الحمام يوم تاكله:)

أمنيات السلام
06/03/2010, 10:12 PM
جميل اكل صحي

موضوع جميل بتنوع الاكلات العمانيه

شكرا

ذكريات آنثى
06/03/2010, 10:16 PM
بصراااحة شكلها لذيذة,,
يمي يمي

قديمي
06/03/2010, 10:17 PM
مررررررررره حلوه..
وإذا بعدك بغيت شي حامض , عندك شجرة الحماض الي تنمو ف الجبال , وحاليا متوفره بكثره ف الجبال بعد هطول الامطار...

التاجرة شوق
06/03/2010, 10:37 PM
شكرا ............ :)

maya10
06/03/2010, 11:39 PM
ويعععععععععع مستحيل اكل هاذا كنه اكل هوش:منتزق:
امبيع امبيع:)
شكرا على الموضوع:كاشخ:

عمانية إلى الأبد
07/03/2010, 12:00 AM
قصدك الغنيبا وفعلا كانت تعد مع القاشع وفيه نبته ثانيه إسمها الحميضى يوم الجمعه كنا مارينا من منطقة المنظرية بالعمرات إختصار إلى يتي ولكنه طريق مختصر ترابي أول أسير فيه وهناك نبتت الحميضى كثيره وكبيره وأخذوا منها الجماعه غسلوها وكلوها..

على الأقل من يقول أكل هوش هذه النبته معروفه قديمة والناس كانت تاكلها ولكن أكل اليوم نقانق وسجق ومورتدلا وغيره مانعرف كيف يتم تصنيع ومن إيش ..

زهرة السلطنة
07/03/2010, 12:04 AM
فديت الاكل زمان .. يممممممممم ..

مشكور ع الموضوع

جاسم القرطوبي
07/03/2010, 12:05 AM
يا ربي بالصحة والعافية

شكرا طارح الموضوع

صانع الاستثمار
07/03/2010, 12:15 AM
صحتين وعافية

شمس صيف وزخة مطر
07/03/2010, 12:18 AM
إسمحلي هذي أول مره أشوفها
بس إلي إحنا كنا نسوية لما كنا صغار هو شجرة الغاف بنفس الطريقة
والحماض أو الحميضي على قولة الجماعه
نفس الشي ممكن ينتاكل وحده أو يسوابه خلطة مثل هذي
تسلم ع التقرير والصور الرائعه:)

Shopaholic
07/03/2010, 12:30 AM
احب الهرم....نحن تقريبا نسوي نفسها بس بسمك مقلي و ناكلها و يا خبز رقاق

MEMATI
07/03/2010, 12:35 AM
خخخخخخخخخخخخ
هاذي يخوف :منتزق:
شكلة يرقدك في الحمام يوم تاكله:)

:ضحك::ضحك::ضحك:

فوضى المشاعر
07/03/2010, 01:06 AM
شو هاد ؟ :مستغرب:
ومنكم نستفيد .. :متفكر:
يسلمو وبالهنا والشفا

قطرة ماء 2010
07/03/2010, 09:50 AM
قصدك الغنيبا وفعلا كانت تعد مع القاشع وفيه نبته ثانيه إسمها الحميضى يوم الجمعه كنا مارينا من منطقة المنظرية بالعمرات إختصار إلى يتي ولكنه طريق مختصر ترابي أول أسير فيه وهناك نبتت الحميضى كثيره وكبيره وأخذوا منها الجماعه غسلوها وكلوها..

على الأقل من يقول أكل هوش هذه النبته معروفه قديمة والناس كانت تاكلها ولكن أكل اليوم نقانق وسجق ومورتدلا وغيره مانعرف كيف يتم تصنيع ومن إيش ..

الغيبه والفرفرينه والرجله نفس الطريقة يسويوهم
والي تقول اكلة هوووش انتن وين عايشات روحن سألن اهلكم عن هذه الاكلات يامتطورات

فارس الساكبيه
07/03/2010, 09:59 AM
اشكرك ع الوجبة الرائعة

السفيان
07/03/2010, 10:03 AM
اول مره اسمع عن هذي الاكلة

عمانية"
07/03/2010, 10:31 AM
مو تو ذي النبته .؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ حشي نعم كأنكم هوش ...

أنين الغربة
07/03/2010, 10:46 AM
يسلمووووووووووووووو


الأسبوع الماضي أكلنا مثلها

بصراحة كثير حلوة

واللي ما جرب واكلها يجرب هالمرة

لأنها فعلا لذيذة وتجربة ممتعة

sweet past
07/03/2010, 10:51 AM
هو جد ينزل السكري ?
وين ينباع????

نوح الحمام
07/03/2010, 11:28 AM
هذا سيداف احنا نسميه وبعد يسويه ع سمن عماني وناكله بصراحه وايد حلوه اكله..

qater-alnada
07/03/2010, 11:34 AM
بديت اشك اني عمانيه مو ذا سلطة رجيم
نفس الهوش
سموحه

عاشقة الشروق
07/03/2010, 11:35 AM
ياخي احيد الغنيبا تسوا كذا ...:متفكر:
بس هذا الي تقول عنه شكله يزرع ف الشوارع عشان المنظر ...
والا ما هو ..:مستحي:

يزرع ف عينش
هذا تنبت ف السيوح والوديان
ياللهه سال زراري كيه غاويه مع القاشع

السعدي م
07/03/2010, 11:35 AM
باقي البرسيم يا السواحليه ما سويتوله ترتيب

عاشقة الشروق
07/03/2010, 11:37 AM
هذا سيداف احنا نسميه وبعد يسويه ع سمن عماني وناكله بصراحه وايد حلوه اكله..

صدقش اسمه سيداف
وعاد اذا دقيتي معه حميضه اللي تنقض ف الجبل

هو هو هو غواته

العيون
07/03/2010, 11:37 AM
( الهرما ) هي ( السيداف ) أو القصد غير

احنا شو نسوي نفس المكونات بس مع الفجل والطعم حلو
الفجل يباع وهذا الهرما او الحميضه من وين نحصله صعبة جدا

بس مثل ما قلت جربوه مع الفجل وشوفو كيف طعمه
لا تقولوا ما تعرفوا الفجل :كاشخ:
او تقولوا الفجل حال هوش بس :ضحك:

ابن الغالي
07/03/2010, 11:39 AM
حمااااااااااااااااااااااااااس

عاشق الكتب
07/03/2010, 11:40 AM
راح فيها البطن

sweet past
07/03/2010, 11:42 AM
باقي البرسيم يا السواحليه ما سويتوله ترتيب

:معصب:عن الغلط شو قصدك من هالرد

عاشقة الشروق
07/03/2010, 11:43 AM
راح فيها البطن

ابوي انت بس ذوقها نعم اسميك ما تشبع منها
وتقوم تقاتل وتخمش بيديك

عاشق الكتب
07/03/2010, 11:46 AM
ابوي انت بس ذوقها نعم اسميك ما تشبع منها
وتقوم تقاتل وتخمش بيديك


إذا شي سرير فاضي في المستشفى

عادي بأكل الأكلة

:ضحك:

عاشقة الشروق
07/03/2010, 11:47 AM
الغيبه والفرفرينه والرجله نفس الطريقة يسويوهم
والي تقول اكلة هوووش انتن وين عايشات روحن سألن اهلكم عن هذه الاكلات يامتطورات

خليهن يسيران كنتاكي ايلقينها هناك:مفتر:

عصير التوت
07/03/2010, 11:48 AM
مشكورررررررين على هذي الأكله وقايمين إنجربها بصراحه

عاشقة الشروق
07/03/2010, 11:49 AM
إذا شي سرير فاضي في المستشفى

عادي بأكل الأكلة

:ضحك:

شباب متفنعين:غاضب:

الفجراوية
07/03/2010, 11:50 AM
شنو هالأكل:منتزق: اول مرة اشووفها فحياتي :مستغرب:

القاشع :متفكر:>>> اعرفه لكن ما دخل حلقي لليوم وعلى طول ان شاءلله :مرتاح:

بالعافية عليكم ...

عصير التوت
07/03/2010, 11:52 AM
مشكورررررين على هذي الأكله وقايمين نجربها بصراحه

عاشق الكتب
07/03/2010, 11:55 AM
شباب متفنعين:غاضب:

عمالش ماااه

:منتزق:

فرح الكون
07/03/2010, 11:57 AM
هذاا سيداف ؟؟

أعتقد:مفتر:

من اولاد شمس
07/03/2010, 11:59 AM
يم يم يم يم يوعتني

بس احنا في جنوب الشرقية نسويها بنبتة ثانية اسمها (( الفريفينة ))

وتعجبك بس نفس الخطوات بس النبتة ثانية

تسلم علي هذا المجهود

بارك الله فيك اخي

ورقة التوت
07/03/2010, 12:02 PM
اول مره اعرف
ولو يحطو ع رقبتي السيف ماكليتها
بس الصراحه الموضوع متعوب عليه
عجبتني الصور مره واضحه وفنتك
اي كاميرا تستخدم اخوي؟؟؟

الأمل كله
07/03/2010, 12:02 PM
شكرااااااااا

من اولاد شمس
07/03/2010, 12:08 PM
اول مره اعرف
ولو يحطو ع رقبتي السيف ماكليتها
بس الصراحه الموضوع متعوب عليه
عجبتني الصور مره واضحه وفنتك
اي كاميرا تستخدم اخوي؟؟؟

اخ لو تجربيها يا ورقة التوت :مستحي:

راح تشكريني لليل وصبح وظهر :كاشخ:

واذا ماجربتيها فتاكدي بانك فوتي ربع عمرك :منتزق:

ورقة التوت
07/03/2010, 12:09 PM
قولو سيداااااااف من البدايه
تو عرفته الشياب يسووه
بالعافيه

ورقة التوت
07/03/2010, 12:11 PM
اخ لو تجربيها يا ورقة التوت :مستحي:

راح تشكريني لليل وصبح وظهر :كاشخ:

واذا ماجربتيها فتاكدي بانك فوتي ربع عمرك :منتزق:


لا احسنت ولد شمس ماريد مسامحه
ربع عمري فات من زمان ما جت ع السيداف
:ضحك:

عيوني لأمي
07/03/2010, 12:15 PM
خالي يآكل هالنبته عن السكري بدون شي خاليه وأمي بعد

كل على هواه
07/03/2010, 12:15 PM
شكرا على هذه الاكله واللي مايعرفها ما عماني
لانه هرما والسيداف والغنيبا والفرفينه وورق الغاف
من الاكلات العمانيه المعروفه قديما(وسئلوا عنها الشياب:كاشخ:)
وهي ايضا ادوية لبعض الامراض
والسموحه

من اولاد شمس
07/03/2010, 12:17 PM
لا احسنت ولد شمس ماريد مسامحه
ربع عمري فات من زمان ما جت ع السيداف
:ضحك:

علي راحتك اختي اذا باغية تفوتي علي نفسك :مفتر::ضحك:

الخسران بليس لاه :عيار::كاشخ:

فريق ضوء عمان
07/03/2010, 12:18 PM
كــل الشكر لكل من مر على هذا الموضوع ..

إلي يقول ان السيداف هو الهرما فإن السيداف يختلف عن الهرما و إن شاء الله راح نتكلم عنه في موضوع لاحق..

الهرما نبته ألين من السيداف .

و إلي يقوول انه هذه الهوش تأكلها و انه ما يعرفها هذه كانت من الاكلات الشعبية العمانية و ايضا قمنا بــ إثراء معلومات عنها فعلى ما أعتقد لم تكن في السابق تعلم عن هذه الاكلة الشعبية شيئا و لا نبته و هذا فقط لاثراء معرفة هذا الجيل ببعض منها .


الكاميرا المستخدمة
Nikon
D90

شكرا لكم .

سمـا
07/03/2010, 12:21 PM
عاد ما أكلة

حسب علمي
07/03/2010, 12:24 PM
بصراحة شهتوني خاطري أكلها الحين
من زمان ما كليتها
إلي ما مجربنها يجربها ما يخسر شي (ترتيب)يأكل أصابعه وراءها:كاشخ:

تسلم طارح الموضوع

اخت الرجال
07/03/2010, 12:43 PM
فعلا هذي الاكلة موجودة معنا في ساحل الباطنة ويسمى النبات احيانا الهرم ، وعادة هذه الشجرة تنبت قرب الاودية ، اذكر ايام الطفولة اول ما ينزل الوادي نروح نبحث عنها ، ومثل ماذكر أحد الاخوة انه احيانا يضاف نبات الفرفينة بدل الهرما ، اكلة شعبية جميلة جدا ، شكر لطارح الموضوع ، وتقبل مروري أخي

دبدوبي
07/03/2010, 01:50 PM
تو عاد موسمها ع الامطار
حنا معنا زحام يبحثوا عنها
بس يسموها الرجلا
يا سلام لذيذة بالليمون

عيون النسر
07/03/2010, 01:54 PM
جوعتنا كني ما ماكل من شهر

وردة الشتاء
07/03/2010, 01:57 PM
يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم
إحنا عندنا نسميها (الغنيبا)
ولذيذة كثير كثير
أمس أكلت منها
الله يخلي جارتنا

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
07/03/2010, 02:01 PM
مـآ آحب آلقـآشع {:كاشخ:}
ولآ آلغنيبه ..

تسلم أخوي على آلتقرير .. ~

مــذهــلــه**
07/03/2010, 02:03 PM
يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم
إحنا عندنا نسميها (الغنيبا)
ولذيذة كثير كثير
أمس أكلت منها
الله يخلي جارتنا

لا الغنيبه غييييييييييييييير اوراقها كبار :مفتر:
هذي تكون رفيييعه جدا وبالفعل مر الطعم وتصلح للالي عنده سكر :)
بس بجد ليش البنات يقولن ما يعرفنه :عيار:
حد ما يعرف هرم وغنيبه وحميضى وسيداف يمي يمي:كاشخ:

وردة الشتاء
07/03/2010, 02:08 PM
لا الغنيبه غييييييييييييييير اوراقها كبار :مفتر:

هذي تكون رفيييعه جدا وبالفعل مر الطعم وتصلح للالي عنده سكر :)
بس بجد ليش البنات يقولن ما يعرفنه :عيار:

حد ما يعرف هرم وغنيبه وحميضى وسيداف يمي يمي:كاشخ:

لا لا لا
هي بعينها بس يمكن مختلفة شوي بالصورة
البنات إللي مايعرفنها ويقولن مايحبنها ومايحبن القاشع كله
دلع في دلع;)

Buosyab
07/03/2010, 02:28 PM
باقي البرسيم يا السواحليه ما سويتوله ترتيب
سكليزا بوانا ؟!!!!!!

Buosyab
07/03/2010, 02:44 PM
كــل الشكر لكل من مر على هذا الموضوع ..

إلي يقول ان السيداف هو الهرما فإن السيداف يختلف عن الهرما و إن شاء الله راح نتكلم عنه في موضوع لاحق..

الهرما نبته ألين من السيداف .

و إلي يقوول انه هذه الهوش تأكلها و انه ما يعرفها هذه كانت من الاكلات الشعبية العمانية و ايضا قمنا بــ إثراء معلومات عنها فعلى ما أعتقد لم تكن في السابق تعلم عن هذه الاكلة الشعبية شيئا و لا نبته و هذا فقط لاثراء معرفة هذا الجيل ببعض منها .


الكاميرا المستخدمة
Nikon
D90

شكرا لكم .
تشكر اخي بارك الله فيك على هذا الجهد ونريد المزيد من هذه الأكلات الشعبية القديمة حتى لا تكون خبر كان. وإلي ما يعرف الصقر ينتف ريشة.
فعلآً السيداف يختلف عن الهرم ، السيداف يؤكل الغلال الطري منه وطعمه حلك وينمو في الأودية القريبة من الجبال بحاول اشوف له صورة .
بالنسبة للهرم اكثر شي موجود في الباطنة في المناطق القريبة من البحر وتؤكل انباتات الصغيرة منه وهو مالح الطعم ولكن عندما يكبر يتغير طعمه ويكون اكثر ملوحة وتتصلب اغصانه وهنا دورالأبل تاكله .
بالنسبة للكيمرا D90 رهيبة جداً. بس ما اوصيك باللقطات الجميلة

Buosyab
07/03/2010, 02:50 PM
يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم
إحنا عندنا نسميها (الغنيبا)
ولذيذة كثير كثير
أمس أكلت منها
الله يخلي جارتنا
بابابابابابا
الغنيبة او (الغنيبا) او الفرفينة او الرجلة تختلف تماماً عن الهرما او الهرم.
آآمييين الله يخلي لكم جارتكم وتاكلي عندها الهرم.:كاشخ:

Buosyab
07/03/2010, 02:53 PM
ويعععععععععع مستحيل اكل هاذا كنه اكل هوش:منتزق:
امبيع امبيع:)
شكرا على الموضوع:كاشخ:
خلاص بيعوا بيعوا ما حد يشتري:عيار:

agent84
07/03/2010, 02:56 PM
يالله عاد ما وجبه هي والسيداف واحد

وردة الشتاء
07/03/2010, 03:02 PM
بابابابابابا
الغنيبة او (الغنيبا) او الفرفينة او الرجلة تختلف تماماً عن الهرما او الهرم.
آآمييين الله يخلي لكم جارتكم وتاكلي عندها الهرم.:كاشخ:
بس نفس المكونات .........
والصورة تثبت ذلك..........
اللهم اأأأأأأأأأأأأأأمين
شكرا

ذياب الهوتى
07/03/2010, 03:03 PM
بصراحة شهيتنى اريد تو اكلة بخلى أمى اتسويلى اياها من فترة ما كليتها

أم جاسم
07/03/2010, 03:10 PM
هذاا سيداف ؟؟

ولد فزح هذا ما سيداف
السيداف غير
وشجرته تختلف ولها أزهار
وهذا الهرم أو الهرما بعض المناطق يسموه
ويسبه نبات الفريفرو أو الغلينجو
يسمونه كذيه عدنا وبنفس طريقة التحضير

روح الجنة
07/03/2010, 04:03 PM
اشكرك ع الوجبة الرائعة

العيون
07/03/2010, 04:14 PM
من شكله طعمه حلو
توقعته سيداف اولا وعرفت من الاعضاء ان السيداف يختلف عن الهرما

والهرما هذا ينبت فقط ف الباطنة او بالاصح ف المناطق الساحلية ؟؟

فريق ضوء عمان
07/03/2010, 07:58 PM
شكرا لمروركم ..

الجمر الملتهب
07/03/2010, 08:01 PM
تشبه الفرفينه
نفس طريقة الإعداد بالضبط


مشكور:كاشخ:

فتى الذكريات
07/03/2010, 08:33 PM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:

يلي ما يعرف حق الصقر يشويه

فتى الذكريات
07/03/2010, 08:38 PM
هذا سيداف احنا نسميه وبعد يسويه ع سمن عماني وناكله بصراحه وايد حلوه اكله..

فيه فرق بين السيداف والهرم

where
07/03/2010, 08:52 PM
صدقني مكيكه مع قاشع تتطلع ألذ

where
07/03/2010, 08:54 PM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:\

الحمد لله أني عماني

المتقن
07/03/2010, 08:55 PM
شكله يساعد

المزور11
07/03/2010, 09:32 PM
اكله معروفه
وتسلم ع الموضوع

فرح
07/03/2010, 10:05 PM
هين العيش

ترانيم الغلا
07/03/2010, 10:13 PM
ويعععععععععع مستحيل اكل هاذا كنه اكل هوش:منتزق:
امبيع امبيع:)
شكرا على الموضوع:كاشخ:

هههههههههههههههههههههههههها
ههههههههااااااااااههههههههههههاااى :كاشخ:
غنيه بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم وهى مفيدة جدا للعظام
وللدماغ والمصارين له خاصيه التنظيف ....

Buosyab
07/03/2010, 10:13 PM
شكله يساعد
;)Dont reliable on it

angel soul
07/03/2010, 10:42 PM
احنا يسولها خبز عماني و ترشلها سمن
و لذيذه
بس ما سمها الهرما
تو نسيانه اسمها

al_rawahi2008
07/03/2010, 10:44 PM
مشكورين حلوة الأكلة بس احنه تعودنا ناكل الحميضى وغالبا تنقض بعد موسم الأمطار

فريق ضوء عمان
08/03/2010, 10:01 AM
شكرا لمروركم ..

شاعر مبدع ومتميز
08/03/2010, 10:21 AM
افضل أكل الفجل على هذه الحشائش الغير معروفة

alamri1985
08/03/2010, 10:32 AM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:

:ضحك::ضحك::ضحك:

بن جداو
08/03/2010, 10:39 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعيدا عن الاكلات السريعه المملؤه بالدهون والزيوت راح نقدم لكم وعلى اجزاء مجموعه من الاكلات الشعبيه العمانيه السريعه ... لاثراء معرفة هذا الجيل ببعض منها


وراح نعرض لكم طريقة اعداد وجبة الهرما ... التي تعتبر مفيدة لمرضى السكري وايضا لتخفيف درجة حرارة الجسم



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267697685.jpg



هذه النبتة تتواجد وتنمو بعد هطول الامطار وتنمو عادة في الاراضي السبخه

( يعني مملحه منها وفيها :كاشخ:)


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg





يتم قطفها وتجميعها بعنايه واختيار النباتات النظيفه ( خليكم اتيكيت في كل شي http://omanlight.com/vb/images/smilies/cool.gif )


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585132.jpg



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585239.jpg




ننتقل للمطبخ http://omanlight.com/vb/images/smilies/smile.gif ... يتم الحين فصل اجزاء النبته الصغيره والطريه واستبعاد العيدان الكبيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585378.jpg





من مكونات الاكله وبالطبع حسب الرغبه ( القاشع ) اللي مايعرف شو معنى القاشع يخرج من الموضوع:كاشخ:

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585505.jpg



ويتم دقه لاجزاء صغيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585554.jpg




وتقطيع البصل الاخضر الطازج

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585773.jpg



مع قليل من الفلفل الاخضر والليمون

( حسب خلطة عبدالملك يفضل دق وخلط البصل مع الفلفل الاحمر وليس الاخضر )

عبدالملك = خبير اعداد اطباق الهرما :كاشخ:


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585859.jpg






تخلط المكونات ( يفضل بطريقة يدوية عشأن النكهة http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif )

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266591974.jpg



وبعد عملية الخلط تقدم للاكل بالهناء والشفاء .. :)

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267809650.jpg


او بالخمس للسرعه وضمان ان تنال نصيبك http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266592023.jpg







ويفضل اكلها في الاماكن المفتوحه للاستمتاع و ... :كاشخ:صباح الخير للجميع / فعلا هذة الاكلات الشعبية كانت تؤكل في السابق وخصوصا في الايام التي يكون فيها البحر هائج ويستحيل على الصيادين الذهاب للصيد وكذلك ايام السيل والامطار المتواصلة حيث يتعذر صيد السمك فيها وبانسبة لهذة الشجرة هناك نوعان منها الاول ناعم جدا و اقصدا لنبتةوحجمها صغير و هذا يؤكل او للاستخدام البشري والنوع الثاني عيدانة خشنة وحجمها كبير مقارنة بالاولى ويستخدم علف للبوش والاغنام ومعظم الحيوانات 00 ايضا من الممكن عمل الوجبة ( الهرم )من السمك المملح او المالح المحلي كذلك يمكن ان تكون سلطة فقط دون اضافة اية اسماك 00

ALamri4800
08/03/2010, 10:55 AM
أقول نصيحة للاشخاص الدلوعين
ألي مايعرف الاكلات الشعبية القديمة احسله يروح يرقد بيتهم ويتعلم
والي مايعرف الصقر يشوووووووووووووية

فريق ضوء عمان
08/03/2010, 05:22 PM
شكرا لمروركم ..

نوح الحمام
08/03/2010, 05:53 PM
أقول نصيحة للاشخاص الدلوعين
ألي مايعرف الاكلات الشعبية القديمة احسله يروح يرقد بيتهم ويتعلم
والي مايعرف الصقر يشوووووووووووووية

:ضحك::ضحك::ضحك:

معنى الوفاء
08/03/2010, 06:17 PM
جميل جدا
بس مره ثانيه سويو أحسن يعني مثلا مشاوي بالتمر أو عصير بصل مع السمك....خخخخخ

البوسعيدي 9909
08/03/2010, 06:45 PM
وااااااايد متوفر في مزرعتنا وإلي يبغي يجي يشله بلاش

خافق احساس
08/03/2010, 07:22 PM
اول مرة اسمعها الهرمااا !!

اللي اعرفه من البر هو السيداف والحماض بس ,,,

الويد83
08/03/2010, 07:31 PM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:

القاشع حلو:كاشخ:

أصيل بطبعي
08/03/2010, 07:57 PM
زين لو بتعزمنا نذوج هذي الأكلة
لأن بصراحه ما نعرف نسويها.

gvoman
08/03/2010, 08:27 PM
تو ابا اعرف كل اللي اسمه عبدالملك يطلع شيف :مفتر: كيف كذاك...
وبصراحه هذي من الاكلات الحلوه
وفيه نبته نفس الشي حد يسميها فرفينه وحد يسميها حميضه وحد يسميها خليلقه:بلابلا:
وتسوى بنفس الطريقه يعطيك العافيه

منحاوي شامخ
08/03/2010, 08:29 PM
وجبة جميلة ولذيذة وبالأخص القاشع... حنو نسميها الرجله... ويا حلاة القاشع والبصل الأخضر والفلفل... مشكور أخوي على الوصفة عشان الناس تعرف...

من يحبك كثر ما أحبك أنا
08/03/2010, 08:33 PM
يييييم ييييم
تسلم اخوي
أنا أحب هاي الأكله
انا أحب أكلها مع خبز رقاق

فريق ضوء عمان
09/03/2010, 12:03 AM
شكرا لمروركم ..

إنتراوي - مدريدي
10/03/2010, 07:11 PM
يعطيك صراحة .. جيب لااااااه

نجمة الاكوان
10/03/2010, 07:32 PM
ايووووووووووووووووووووووه هذي اكلة لذيذة
انا اسويها واترس ليمووووووووووووووووووووون والقاشع
امممممممممممممم لذلذ
مشكوووور واحسنت

زهرة صلاله
10/03/2010, 07:41 PM
تشكر ..
مشكلتي ما أحب الأكل اللي فيه القاشع

شاركوا هنا :
http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=698558

سفير الدهر
10/03/2010, 07:45 PM
:منتزق:

حشا جي شو هوووش نحن عشااان ناكل هالاكله :ضحك:

هووووووووووووووش :كاشخ: :كاشخ: :كاشخ: :كاشخ: :كاشخ:

killer2009
10/03/2010, 08:39 PM
صراحا شوقتني أرجع البلد
هناك ما يقصروا الأهل يسولنا هرما
و خصوصا بعد الأمطار الأخيرة
و أقول لإللي ما جرب الهرما أو (الرجلة)
]راح نص عمرك[/SIZE]

الحمامة 2008
10/03/2010, 08:42 PM
ابي اسال سؤال انت جربت هذي الاكلة اكلت منها يعني