المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : مطبــــخ غــــــزل البنـــــات المصــــور "الجزء الثاني"


الصفحات : 1 [2] 3

fantasy land
16/02/2009, 10:00 PM
السلام عليكم

بداية اريد اشكر الاخت غزل على طبخاتها المميزة كنت اول لما آخذ وصفة طبخ من الانترنت ماتضبط معي بس بصراحة طبقت وصفتين من طبخاتك وكلهم ضبطوا الحين بغيت اسألك اذا تعرفي كيف يسو السيزار سلاد اللي في تشيليز لأني وايد احبها وخذيت وصفتها من واحد من المنتديات بس ماضبطت.
ومشكورة على مجهودك الرائع

رفيق الفقراء
17/02/2009, 12:26 PM
موضوع رائع و مشهي.. شكرا لجهود الاخوات

لورا
17/02/2009, 03:55 PM
يرفع لخاطر الحلوين

غزل البنات
17/02/2009, 04:23 PM
آيات .

حركاااااااااااااااااااااااااااااااااااااات :منتزق:

متى صرتي مشرفه :منتزق:

>>>>>>>>>>>>>>> خبر خير بأخر الدنيا انا لا حس ولا خبر :كاشخ:

مبرووووووووووووك يا حلوه

وعاد دام انك من نزوى مثلي خلاص سويلي واسطه ورفعي موضوعي كل يوم :كاشخ:

هالاسبوع بجي نزوى خاطري بتشيز كيك مالك واجد عاجبني :عيار:<<<< ترمي نغزات ركزي :ضحك::ضحك:


شموووخ

لو طالبه مليون ما احسن لك طلبتي بسبوسه ووصلت لك البسبوسه التقى :متفكر:


ام هيلانا حبيبة البي

فطائرك شكلها يميييييي شهيه

بس هالنوع من الفطائر احنا نسميها بخلية النحل مدري اذا انتم تسموها نفسنا :متفكر:

بس استخدمتي اي نوع من العجينه ؟ شكلها طالعه حلوه كثير طريه ;)


التقى

شخبارك يا حلوه
وافااااااا ما عاش من يقول انه طبخاتك ما حلوه وما تعجب البنات

بالعكس انا كنت ملاحظه انه كل البنات يثنن على طبخاتك وخاصه انها كانت سهلة الاعداد :مستغرب:

بس انتي خلي عنك كسل الدخول والتصوير:عيار:

وياليت لو تخبرينا بالطبخات الحلوه الي عندك والله اتمنى احد يعلمني طبخه جديده احاول كل يوم



أنثى الشمس
ما مشكله يا بطه خلي البنات يسدحوا طبخاتهم ترا انا اموت من الفرحه من اشوف البنات منزلين طبخاتهم

ويالله ورينا شطارتك يا حلوه :عيار:

ام قيس

مشكوره ع المرور وشكلك اول مره تدخلي هنا

اذا صورة التكساس فريز ما طلعت البنات ما شاء الله ما مقصرات اكثر من طبق مصورات للنفس الطبخه ;)

وبنسبه لدورات الطبخ ترا انا ما لذك الدرجه فنانه بالطبخ :مستحي: الي اجربه اسطره لكم بالموضوع اتعلم حالي حالكم :كاشخ:

بنت قابوس

ياخي انتي دائما متابعه بصمت ليش

جربي تابعي بموضوعي بتصوير الطبخات :عيار:



البنفسجيه الطموح

تسلمي حبوبه لرفع ورفع الله من شأنك ان شاء الله ويرزقك بالي تتمنيه ;)



ام سما
مشكوره لسؤالك وتشتاقلك العافيه

واحلى ما عندك موضوع تحابوا تهادو :عيار:



متحنيه بالتيزاب


عاد ما أسم :كاشخ: واحلى شي مكان الاقامه عندك :ضحك::ضحك:

شكلش مال الداخليه :عيار:

حلووو التشيز كيك بس لو سويتيها بالصينيه المتحركه الخاصه بها بتطلع ارتب :متفكر:


باقة ورد

موجوده حبوبه بس اشغلتني امور الشغل لانه كان عندي ضغط بشكل ما تتصوريه الشهر الماضي بس الحين بدت تخف علينا الاشغال الحمدلله :متفكر:


fantasy land

تسلمي على كلامك الطيب والحلو احرجتيني :مستحي:

بصراحه الكذب خيبه ما اعرف طريقة السلاد الي تبغيه لاني ولا مره ركزت عليه

بس ان شاء الله لو حصلت طريقه حلوه له ان شاء الله راح افيدك :مستحي:


رفيق الفقراء

تسلم على مرورك يالطيب

um-hailana
17/02/2009, 04:32 PM
أمس فجأه وحده من صديقاتي اتصلت تقولي جايه عندي ...:منتزق::منتزق: عاد انا صرت كذه ما مجهزه شئ قلت يلا ام هيلانا ع المطبخ نبيض وجه العمانيات.....ودخلت وحست المطبخ وقلبته فوق تحت....

فسويت شئ بسيط جدا ...لكن الحمدلله عجبهم.....

سويت اوريو شيز كيك.....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/304317115.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/503902365.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/691472369.jpg

المقـــادير :-
4 قشطه
علبتين اوريو
3 اكياس دريم ويب
سائل هيرشي
شوكلت كيك ( يفضل امريكانا الجاهز)

الطـــريــقه:-
- اول خطوه تقطعي الكيك شرائح وتصفيه في قالب الشيز كيك...لا تضعطي عليه..

- تخلطي علبتين قشطه مع كيستين من دريم ويب بخلاط الكيك وبعدين نكسر بسكويت اوريو ونخلطهم مع الخليط ونضيف عليهم قليل من سائل هيرشي ونخلط بالملعقه...
وتضيفيهم على قالب الكيك....وتدخلي الثلاجه...يبرد شويه الين ما تسوي الطبقه الاخيره..

- تخلط علبتين قشطه مع كيس دريم ويب...

وتضيفيهم على اطبقه اللي سويتيهم قبل وبعدين تدخليه الثلاجه ...يستحسن انج تسويه بالليل وتقدميه ثاني يوم صباح...

قبل التقديم زينيه بشوكولاتة هيرشي والبوكس الباقي من الاوريو فتحي البسكوت ولصقيهم على جواني الشيز كيك راح يلتصق بنفسه ...


فطاير دجاج هشه ولذيذه....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/512526382.jpg


مقادير العجينـــه:-

بيالة لبن زبادي
بيالة زيت
ملعقة طعام حليب بودره
نصف ملعقة صغيره خميره فوريه
كوب و4/3 طحين.....

الطريقه:-
نخلط كل المقادير ونعجن العجينه ..نتركه لمدة ساعه حتى يتخمر

نرق العجينه ونقطعها بالقطاعه الى دوائر صغيره ونحشيها بأي حشوه...ونقلي الفطائر....

وبالعافيه عليكم...خلية النحــــل،،،،،،

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/592253331.jpg

شوكلت كيك كنت ابي ازينه لكن ما لحقت بس زينته بسائل هيرشي....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/244708991.jpg

وهنا صوره جماعية......

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/904865961.jpg

um-hailana
17/02/2009, 04:37 PM
[COLOR="Red"]ام هيلانا حبيبة البي

فطائرك شكلها يميييييي شهيه

بس هالنوع من الفطائر احنا نسميها بخلية النحل مدري اذا انتم تسموها نفسنا :متفكر:

بس استخدمتي اي نوع من العجينه ؟ شكلها طالعه حلوه كثير طريه ;)




غزل هذولا خبز عادي مو خلية نحل سويتهم دوائر مثل خبز البرجر...كبار احجامهم عشان البرك فست...

حاولت اسوي خبز البرد توك لاني اموت في خبزهم بس طلع مقارب شويه يعني باقي 20% يكون نفس الشئ لكن احاول مره ثانيه اطلع وصفه خبز البرد توك....

الواثقه بالله
17/02/2009, 04:46 PM
أمس فجأه وحده من صديقاتي اتصلت تقولي جايه عندي ...:منتزق::منتزق: عاد انا صرت كذه ما مجهزه شئ قلت يلا ام هيلانا ع المطبخ نبيض وجه العمانيات.....ودخلت وحست المطبخ وقلبته فوق تحت....

فسويت شئ بسيط جدا ...لكن الحمدلله عجبهم.....

سويت اوريو شيز كيك.....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/304317115.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/503902365.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/691472369.jpg

فطاير دجاج هشه ولذيذه....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/512526382.jpg

خلية النحــــل،،،،،،

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/592253331.jpg

شوكلت كيك كنت ابي ازينه لكن ما لحقت بس زينته بسائل هيرشي....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/244708991.jpg

وهنا صوره جماعية......

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/904865961.jpg

هذا البسيط ..:كاشخ:

روعه تسلم ايديج على هالطبخات الغاويه,,:)

ما شاء الله التنسيق رهيب..

باقة ورد
17/02/2009, 05:07 PM
غزووووووووووووووول
حمد لله على السلامة والله لك وحشة :كاشخ::نطوط:
ما تغيبي عنا مرة ثانية كل هالمدة :حزين:


أم هيلانـــا
التشيز كيك روووووووووووعة
ممكن المقـاديـر وكيف سـويتي حـركـة الـشـوكـلـت؟! :متفكر:
يبغالي أجي عندك زيارة مفاجئة!! :كاشخ:

ام سليماني
17/02/2009, 06:22 PM
مـا شــاء الله ام هيلانا شكل الكيييك والفطااااير شييييييييييي
عطينا الوصفــات حبووووبــة...

التقى
17/02/2009, 09:33 PM
خواتي

**آيات
شكرا على الرد الجميل وعلى الوصفة وإن شاء الله بجربها.
** شموخ انثى
العفو وانتظر تطبيقك للبسبوسه..
** غزل
شكرا على الرد الجميل ورفع المعنويات....

أخت شموخ هذه البسبوسه التي وعدك بها وغن شاء الله تعجبك....


بسبوسة

المقادير:
*كوب سميد .
* كوب جوز الهند.
*ملعقة شاي بيكنج باودر.
* نصف كوب زبدة مذابة.
* بيضة.
* رشة فانيليا.
* 3/4 كوب ( ماء + حليب بودره)
* 3/4 كوب سكر.


مقادير الحشوة:
* 10ملاعق طعام حليب بودره
*4 ملاعق طعام نشا بودره
* رشة فانيليا
* 1/2 1فنجان قهوه سكر
* كوب ماء
* علبة قشطة.

الطريقة:
هاتي جدر وحطي فيه كل مقادير الحشوه ما عدا القشطة وخلطيها معا ثم ضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمرلأن إذا ما خلطيها تعقد بملعقة خشبية أو بخلاط البيض اليدوي وهو أفضل إلى أن يغلظ قوامها نفس الكسترد .
بعدين أزيلي الجدر عن النار وأضيفيله القشطة وخلطيه جيداً إذا شفتي الخلطة غليظه وايد أضيفيلها شوي ماء بحيث تكون طريه نفس الجبن السائل وإذا سوت معاك عقد صغيرة مش مشكلة اول مرة لين تتعلمين تتقنينها.

مقادير الشيرة:
كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء.

فستق ناعم وأخر مجروش.أحلى بالفستق الأخضر انا ما حصلت هذه المرة ...

الطريقة:
# خلطي السميد مع البكينج باودر والنارجيل وضعيه جانبا.
# مزجي البيضة مع الفانيليا.
# ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم اتركيها حتى تبرد تماما ثم أضيفي لها السكر وامزجيها جيدا ثم أضيفي لها خليط البيض بالفانيليا وامزجيه جيدا ثم أضيفي خليط السميد مع البكينج باودر بالتبادل مع الحليب إلى أن ينتهي المقدار.
# صبي ربع الخليط في قالب مدهون بالزيت

122625

ثم صبي الحشوه وزعيها بالتساوي

122627

ورشيها بالفستق المجروش

122626

ثم أضيفي باقي مقدار العجينة ووزعيها بالتساوي ودخليها الفرن حتى تنضج تماما نفس الكيك .

122628

# عندما تخرجيها من الفرن اتركيها 4 دقائق تبرد ثم اسقيها بالشيرة الباردة ورشيها بالفستق الناعم وخليها تبرد في الفريزر تقريبا ساعة .
# عند التقديم قطعيها حسب الرغبة.

122629

ملاحظة بعد ما تصبين الطبقة الأولى في الصينية سوي الحشوة على الناروصبيها مباشرة على الطبقة الأولى.

التقى
17/02/2009, 09:35 PM
وهذه الصورة من قريب عشان توضح الطبقات

122632

آيات 0
17/02/2009, 09:46 PM
COLOR]



آيات

حركاااااااااااااااااااااااااااااااااااااات :منتزق:

متى صرتي مشرفه :منتزق:

>>>>>>>>>>>>>>> خبر خير بأخر الدنيا انا لا حس ولا خبر :كاشخ:

مبرووووووووووووك يا حلوه

وعاد دام انك من نزوى مثلي خلاص سويلي واسطه ورفعي موضوعي كل يوم :كاشخ:

هالاسبوع بجي نزوى خاطري بتشيز كيك مالك واجد عاجبني :عيار:<<<< ترمي نغزات ركزي :ضحك::ضحك:


الحمدلله على السلام اختي غزل
نفسي أعرف وين تختفي وتغيبي عنا :كاشخ:

الله يبارك في عمرك اختي عقبالك ياعسل
ادعيلي اقدر اكمل مشوار الاشراف :متفكر:


خساره عاد ذا الاسبوع انا رايحه الامارات ... أتهرب :كاشخ:
خليها مره ثانيه :متفكر::متفكر:

وما يجي ردي الا ومعه شيئ
بس سامحوني لا التصوير ولا الترتيب حلو
كذا مال حيالله :متفكر::متفكر: وحده كسلااااانه وتعبااانه ومنتهيه صلاحيتها :حزين::حزين:

سلطة بطاطا بالمايونيز :مستحي:
وشوربة لسان العصفور ;)
وسندويتشات دجاج :مفتر:

آيات 0
17/02/2009, 09:48 PM
أمس فجأه وحده من صديقاتي اتصلت تقولي جايه عندي ...:منتزق::منتزق: عاد انا صرت كذه ما مجهزه شئ قلت يلا ام هيلانا ع المطبخ نبيض وجه العمانيات.....ودخلت وحست المطبخ وقلبته فوق تحت....

فسويت شئ بسيط جدا ...لكن الحمدلله عجبهم.....

سويت اوريو شيز كيك.....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/304317115.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/503902365.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/691472369.jpg

فطاير دجاج هشه ولذيذه....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/512526382.jpg

خلية النحــــل،،،،،،

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/592253331.jpg

شوكلت كيك كنت ابي ازينه لكن ما لحقت بس زينته بسائل هيرشي....

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/244708991.jpg

وهنا صوره جماعية......

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/904865961.jpg

ام هيلانا
بسم الله والله اكبر ..
اذا هذي تحضيرات عالسريع
عجب عالبارد والبارض كيف:مفتر:
بختهم ضيوفش :كاشخ:

غزل البنات
17/02/2009, 10:34 PM
عيني عليك بارده يا أم هيلانا

ما شاء الله تبارك الرحمن ما اقدر على هالصوره :مستحي:

http://www7.0zz0.com/2009/02/17/12/503902365.jpg

وعلى كثر ما يمحوا الناس بسكويت اوريو بالحلويات والطبخات حسيت انه ما دخل مزاجي :مفتر:

بس ما شاء الله الطبخه مرتبه مرررررره واتيكيت

بس عاد ام هيلانا ما يصير تصفي لنا طبخاتك طابور وتشردي عنا بدون وصف للمقادير :عيار: <<<< فاهمه قصدي :كاشخ:

ويالله ورينا خبراتك علشان نطبق

ابا طريقة فطائر الدجاج هذي مقلية بالزيت ولا بالفرن :مستغرب:

شكلها شهي <<<< انا اموت بالاشياء المملحه اكثر من السويت :مستحي:

غزل البنات
17/02/2009, 10:36 PM
غزووووووووووووووول
حمد لله على السلامة والله لك وحشة :كاشخ::نطوط:
ما تغيبي عنا مرة ثانية كل هالمدة :حزين:


أم هيلانـــا
التشيز كيك روووووووووووعة
ممكن المقـاديـر وكيف سـويتي حـركـة الـشـوكـلـت؟! :متفكر:
يبغالي أجي عندك زيارة مفاجئة!! :كاشخ:




اان شاء الله ما بغيب :مستحي:

تعرفي باقة ورد شكلي بجي معاك علشان نسوي زياره مفاجئه لام هيلانا :عيار:

حلووو والله نفاجأ ناس ويسوولنا كل هالطبخات ع السريع ما شاء الله لا نحسد الحرمه :كاشخ:

من تكوني جاهزه باقه خبريني بمر عليك او انتي مري علي :ضحك:

غزل البنات
17/02/2009, 10:38 PM
خواتي

**آيات
شكرا على الرد الجميل وعلى الوصفة وإن شاء الله بجربها.
** شموخ انثى
العفو وانتظر تطبيقك للبسبوسه..
** غزل
شكرا على الرد الجميل ورفع المعنويات....

أخت شموخ هذه البسبوسه التي وعدك بها وغن شاء الله تعجبك....


بسبوسة

المقادير:
*كوب سميد .
* كوب جوز الهند.
*ملعقة شاي بيكنج باودر.
* نصف كوب زبدة مذابة.
* بيضة.
* رشة فانيليا.
* 3/4 كوب ( ماء + حليب بودره)
* 3/4 كوب سكر.


مقادير الحشوة:
* 10ملاعق طعام حليب بودره
*4 ملاعق طعام نشا بودره
* رشة فانيليا
* 1/2 1فنجان قهوه سكر
* كوب ماء
* علبة قشطة.

الطريقة:
هاتي جدر وحطي فيه كل مقادير الحشوه ما عدا القشطة وخلطيها معا ثم ضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمرلأن إذا ما خلطيها تعقد بملعقة خشبية أو بخلاط البيض اليدوي وهو أفضل إلى أن يغلظ قوامها نفس الكسترد .
بعدين أزيلي الجدر عن النار وأضيفيله القشطة وخلطيه جيداً إذا شفتي الخلطة غليظه وايد أضيفيلها شوي ماء بحيث تكون طريه نفس الجبن السائل وإذا سوت معاك عقد صغيرة مش مشكلة اول مرة لين تتعلمين تتقنينها.

مقادير الشيرة:
كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء.

فستق ناعم وأخر مجروش.أحلى بالفستق الأخضر انا ما حصلت هذه المرة ...

الطريقة:
# خلطي السميد مع البكينج باودر والنارجيل وضعيه جانبا.
# مزجي البيضة مع الفانيليا.
# ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم اتركيها حتى تبرد تماما ثم أضيفي لها السكر وامزجيها جيدا ثم أضيفي لها خليط البيض بالفانيليا وامزجيه جيدا ثم أضيفي خليط السميد مع البكينج باودر بالتبادل مع الحليب إلى أن ينتهي المقدار.
# صبي ربع الخليط في قالب مدهون بالزيت

122625

ثم صبي الحشوه وزعيها بالتساوي

122627

ورشيها بالفستق المجروش

122626

ثم أضيفي باقي مقدار العجينة ووزعيها بالتساوي ودخليها الفرن حتى تنضج تماما نفس الكيك .

122628

# عندما تخرجيها من الفرن اتركيها 4 دقائق تبرد ثم اسقيها بالشيرة الباردة ورشيها بالفستق الناعم وخليها تبرد في الفريزر تقريبا ساعة .
# عند التقديم قطعيها حسب الرغبة.

122629

ملاحظة بعد ما تصبين الطبقة الأولى في الصينية سوي الحشوة على الناروصبيها مباشرة على الطبقة الأولى.

بفكر اسويها الاسبوع القادم التقى اذا شاء الله :متفكر:

غزل البنات
17/02/2009, 10:41 PM
COLOR]



الحمدلله على السلام اختي غزل
نفسي أعرف وين تختفي وتغيبي عنا :كاشخ:

الله يبارك في عمرك اختي عقبالك ياعسل
ادعيلي اقدر اكمل مشوار الاشراف :متفكر:


خساره عاد ذا الاسبوع انا رايحه الامارات ... أتهرب :كاشخ:
خليها مره ثانيه :متفكر::متفكر:

وما يجي ردي الا ومعه شيئ
بس سامحوني لا التصوير ولا الترتيب حلو
كذا مال حيالله :متفكر::متفكر: وحده كسلااااانه وتعبااانه ومنتهيه صلاحيتها :حزين::حزين:

سلطة بطاطا بالمايونيز :مستحي:
وشوربة لسان العصفور ;)
وسندويتشات دجاج :مفتر:

اممممم بتروحي الامارات قلتي ,,,,

ما مشكله الاسبوع القادم بعد بجي نزوى <<< ما تقدري تهربي هالمره :كاشخ:


تعرفي انا احب سلطة البطاطا بالمايونيز وصارلي ززززززمان ما أكلتها ما كثير نسويها بالبيت

وسندويتشات الدجاج تذكرني بطبق قدمته لنا أم رهف بالخطوات اعتقد نفس الطريقه تقريبا

وتذكرني بشوارمة الدجاج الطازج نفس الشكل :كاشخ:

بس خبريني شوربة لسان العصفور شو مكوناتها بالضبط :متفكر: <<< لما اسمع كلمة لسان العصفور اتخيل ناس ماسكين مجموعة عصافير ويقطعولهن لسانهن :ضحك::ضحك::ضحك::كاشخ:

الرميلة
18/02/2009, 04:35 PM
http://www3.0zz0.com/2009/02/18/12/337098731.gif

m.h2000
19/02/2009, 03:35 PM
ما شاء الله عليكن يا بنات صدق إنكن طبخات/إذا سمحتن أريد أعرف مكونات سلطة البطاطا وطريقة عمل سندويتشات الدجاج وشوكليت كيك إل سوتها أم هيلانا

um-hailana
19/02/2009, 08:47 PM
بنات اللي سألوا عن طريقة الشيز كيك مالي انا ضفت الطريقه فوق .....

وباقة ورد ....التزين اللي فوق تاخذي صوص الشكوكلت وتبدأي بالوسط الكيك وتلفي بطريقه دائريه الين ما توصلي الى النهايه وبعدين تاخذي عود اسنان وتبدأي بعمل خطوط بالعرض بس خفيف سحبيه لبرا يطلعلج الشكل بصراحه ما اعرف اشرح....احاول ادورلج على صوره من النت عشان اوضحلج الطريقه...

آيات 0
19/02/2009, 11:32 PM
اممممم بتروحي الامارات قلتي ,,,,

ما مشكله الاسبوع القادم بعد بجي نزوى <<< ما تقدري تهربي هالمره :كاشخ:


تعرفي انا احب سلطة البطاطا بالمايونيز وصارلي ززززززمان ما أكلتها ما كثير نسويها بالبيت

وسندويتشات الدجاج تذكرني بطبق قدمته لنا أم رهف بالخطوات اعتقد نفس الطريقه تقريبا

وتذكرني بشوارمة الدجاج الطازج نفس الشكل :كاشخ:

بس خبريني شوربة لسان العصفور شو مكوناتها بالضبط :متفكر: <<< لما اسمع كلمة لسان العصفور اتخيل ناس ماسكين مجموعة عصافير ويقطعولهن لسانهن :ضحك::ضحك::ضحك::كاشخ:

عدنا

كأنش دقيتيني بعين :منتزق:
ما رحت الامارات :متفكر:

المهم شوربة لسان العصفور
اولا تشتري معكرونه اللي على شكل لسان العصفور
وشوي حمريها في ملعقة زيت زيتون
بعدين حطي لها ماي واول ما يغلي خفي النار
وقطعي فصين ثوم شرايح وحبة ماجي
وتركيها تنضج عالهادي
من تنضج حطي لها حبة طماطا مهروسه في الخلاط
وراقبي كمية الماي اذا تحتاج زياده وما تكون ناشفه
من تطفي النار حطي عليها نعناع مفروم ورشه خفيفه فلفل اسود

التقى
21/02/2009, 08:23 PM
السلام عليكم ................

شكرا أخت آيات على طريقة الكوسا بالباشميل سويتها وطلعت واااااااااااااااايد حلوة وهذه صورتها ...


124151

وسويت اكلة غزل "التكساس فرايز ستارتر " وطلعت واااااااااااااااااااااااااااااااايد لذيذه بس ما صورتها لأن يونا ناس وما لحقت أصورها....



وهذه صور غدانا اليوم ....

السلطة اليونانية وسمك برياني...

124152

124153


يالله الخوات شدوا الهمة تراه الموضوع في الصفحة الثانية....

غزل البنات
23/02/2009, 01:08 PM
السلام عليكم ................

شكرا أخت آيات على طريقة الكوسا بالباشميل سويتها وطلعت واااااااااااااااايد حلوة وهذه صورتها ...


124151

وسويت اكلة غزل "التكساس فرايز ستارتر " وطلعت واااااااااااااااااااااااااااااااايد لذيذه بس ما صورتها لأن يونا ناس وما لحقت أصورها....



وهذه صور غدانا اليوم ....

السلطة اليونانية وسمك برياني...

124152

124153


يالله الخوات شدوا الهمة تراه الموضوع في الصفحة الثانية....

ما شاء الله عليك يالتقى

شاده حيلك بصراحه بطبخ وتنزيل الصور;)

وبخصوص السلطه اليونانيه انا جربتها مره كثير حلوووه

احب التغيير بالسلطات واحلى شي عندي السلطه لما يكون فيها ذره :متفكر:

بس شكلك يالتقى تعشقي الكبسات والبرياني وواضح من الصور الي تنزليها :كاشخ:

شكلها الصالونه "المرق" طايح سوقه :ضحك::ضحك:

والتكساس فرايز ما شاء الله حققت نجاح باهر بين البنات

احس اكثر طبخه تم تطبيقها اتوقع علشان سهلة الاعداد :كاشخ:

بس احلى شي انها سهلة الاعداد ولذيذه جداً

مدمر
23/02/2009, 05:44 PM
بصراحه احب الاكل بس مااعرف أطبخ
بس راح اجرب بعض أكلاتك السهلة
شششششششششكككككككككككككككككرررررراااااااااااااا

اللـســـان الـصـــادق
24/02/2009, 02:43 PM
بصراحــة أنا ما أحب الطبــخ ولا أدخل المطبخ . . ويدوب أعرف أطبخ 4 أشياء . .

لكن عن جد . . طريقتك في عرض الصور والوصفات شجعتنــي كثيــــر . . . وأخذت كم وصفــة . .

عسى ياارب أسوي شي من الوصفــات . . . :)

تسلمي غزل على الوصفات الرائــعة . . ;)

أميرة الذوق
24/02/2009, 11:26 PM
غزل صاني احرص العزيمه :عيار:

غزل البنات
25/02/2009, 12:23 AM
بصراحه احب الاكل بس مااعرف أطبخ
بس راح اجرب بعض أكلاتك السهلة
شششششششششكككككككككككككككككرررررراااااااااااااا


خلاص يا المدمر اذا جربت/ جربتي اي طبخه خبرينا بالنتائج ;)



بصراحــة أنا ما أحب الطبــخ ولا أدخل المطبخ . . ويدوب أعرف أطبخ 4 أشياء . .

لكن عن جد . . طريقتك في عرض الصور والوصفات شجعتنــي كثيــــر . . . وأخذت كم وصفــة . .

عسى ياارب أسوي شي من الوصفــات . . . :)

تسلمي غزل على الوصفات الرائــعة . . ;)

تسلمي لي ع كلامك الحلو :مستحي:



غزل صاني احرص العزيمه :عيار:


أي عزومه :مستغرب:

ما أحيدني عزمتك اتذكر باقة ورد هي الي تحجز عزومه لها عندي :كاشخ:

وام هيلانا اتفقنا معاها من زمان انها تجمعنا بمزرعتهم وباالاخير قطعت وعدها :عيار:

أميرة الذوق
25/02/2009, 12:25 AM
ما يخصني انا احشر نفسي ابا عزيمه :عيار:

غزل البنات
25/02/2009, 12:28 AM
ما يخصني انا احشر نفسي ابا عزيمه :عيار:

المسأله فيها حشره بعد :ضحك::ضحك::ضحك:

خلاص ولا يهمك تعالي باكر بعزمك

اذا كنتي بنفس المكان الي اشتغل فيه بعزمك :كاشخ:

شو قلتي :متفكر:

باقة ورد
25/02/2009, 12:40 AM
أي عزومه :مستغرب:

ما أحيدني عزمتك اتذكر باقة ورد هي الي تحجز عزومه لها عندي :كاشخ:

وام هيلانا اتفقنا معاها من زمان انها تجمعنا بمزرعتهم وباالاخير قطعت وعدها :عيار:

إحم إحم
ووينها العزومة اللي وعدتيني بها؟! :متفكر:
لا تقوليلي أجيك الدوام، الشغل شغل والعزومة أكل وسوالف :كاشخ:
خليها المسكينة أمورة تجي تعطينا دورات في المكياج،، ويش رأيك بفكرتي؟! :عيار:

غزل البنات
25/02/2009, 12:46 AM
إحم إحم
ووينها العزومة اللي وعدتيني بها؟! :متفكر:
لا تقوليلي أجيك الدوام، الشغل شغل والعزومة أكل وسوالف :كاشخ:
خليها المسكينة أمورة تجي تعطينا دورات في المكياج،، ويش رأيك بفكرتي؟! :عيار:



ما شاء الله عليك مسرع ما جيتي ياورده :مستحي:

العزومه لا تتأملي كثير فيني انشغل ع طول :مستحي:

بس اذا تجي الدوام عادي بشرد لأجل اطلع اسولف معاكن تهون ساعه بريك علشان اسولف معاكن ع الهواء مباشره :كاشخ:

رورشاك
25/02/2009, 12:52 AM
وااااااا عذاااااااااااابي :منتزق: :منتزق:

ويني من زمان من سبلة الحريم

عاد ما طعران ترا كل صورة تقول تعال قحصني :منتزق:

باقة ورد
25/02/2009, 03:08 PM
ما شاء الله عليك مسرع ما جيتي ياورده :مستحي:

العزومه لا تتأملي كثير فيني انشغل ع طول :مستحي:

بس اذا تجي الدوام عادي بشرد لأجل اطلع اسولف معاكن تهون ساعه بريك علشان اسولف معاكن ع الهواء مباشره :كاشخ:

أفااااا وأنا أريد أشوف الأطباق على الهواء مباشرة :عيار:
خلاص حبوبة دام إنك بتأخذي بريك من الدوام ما مشكلة بجي،،
بس خبريني بالمكان والزمان :كاشخ:


وااااااا عذاااااااااااابي :منتزق: :منتزق:


ويني من زمان من سبلة الحريم

عاد ما طعران ترا كل صورة تقول تعال قحصني
:منتزق:


:ضحك::ضحك::ضحك:

أهلا بك في سبلة حـــــواء!!

زينة الوصايف
25/02/2009, 03:47 PM
انا اول مرة ادش الموضوع
بروح اشري دفتر وقلم وبجيكم
حتى انقل الاكلات واشكر كاتبت الموضوع
والله افدتين

lolllo
26/02/2009, 03:50 PM
ماشاء الله عليك اختي
طبخاتك كلها حلوه وشكلها روعه ياليت اصير مثلك

غزل البنات
26/02/2009, 06:52 PM
وااااااا عذاااااااااااابي :منتزق: :منتزق:

ويني من زمان من سبلة الحريم

عاد ما طعران ترا كل صورة تقول تعال قحصني :منتزق:


هههههههههههه عاد ما مصطلحات عجيبه عليك :ضحك::ضحك::ضحك:

وينك عن الجزء الاول كان كله اكشنات وحركات :عيار:

عاد انت بالجزء الثاني الحين ;)




انا اول مرة ادش الموضوع
بروح اشري دفتر وقلم وبجيكم
حتى انقل الاكلات واشكر كاتبت الموضوع
والله افدتين

هاه بشري تسوقتي من المكتبه :عيار::كاشخ:

اشكرك ع المرور :مستحي:


ماشاء الله عليك اختي
طبخاتك كلها حلوه وشكلها روعه ياليت اصير مثلك


مشكوره اختي ع كلامك الطيب :مستحي:

وان شاء الله ارجع مثل اول نشيطه بس صبروا علي اروح اشتري كتاب عالم حواء من معرض الكتاب يمدحوه كثير الي تريد تشتريه انصحها تشتريه

قيمته 16 ونص تقريبا

وهو عباره عن ثلاث كتب

كتاب طبخات باللغه الاندونيسيه علشان الشغالات يتحركن ويطبخن :كاشخ:

للاسف الي معنا فلبينيات ولا كنت بعطيهن يطبقن شوي كم طبخه ,,,,

وكتابين بالعربي جزء اول وثاني :متفكر:

ام سليماني
26/02/2009, 10:46 PM
غزوووولة والله كتاب حواء في المعرض
عجب ركيييض بروح اشتريــه

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
27/02/2009, 01:36 PM
ما يخصني انا احشر نفسي ابا عزيمه :عيار:

آنـآآ بعد آحشر نفسي معـآج :عيار:

غصون الياسمين
27/02/2009, 01:54 PM
عاد ما توقيع يا بنت قابوس..:)

البنفسجة الطموح
01/03/2009, 08:20 PM
للـــــــــــــــــــــــــــــــرفع ..:مستحي:;)

غزل البنات
04/03/2009, 11:37 AM
غزوووولة والله كتاب حواء في المعرض
عجب ركيييض بروح اشتريــه


بشري ام سليماني اشتريتيه

انا اخذته وبقيمة 14 ريال عندي واسطه هناك :كاشخ:


آنـآآ بعد آحشر نفسي معـآج :عيار:[/
QUOTE]

افااااا عليك يا بنوته حشري عمرك والي تريديهم عادي استقبلكم انا :مستحي:




[QUOTE=البنفسجة الطموح;7557195]للـــــــــــــــــــــــــــــــرفع ..:مستحي:;)


الله يرفع من شأنك وقدرك يا بنفسجيه ;)

سفيرة في أرض الوطن
04/03/2009, 02:45 PM
الله حلو طبخاتكم بس يبغالها همه.. وأنا ماعندي :متفكر:

البنفسجة الطموح
04/03/2009, 03:38 PM
غزول نوبة أنا أبي أجي للعزومة ..128554

باقة ورد
05/03/2009, 06:04 PM
وين راح حماسك غزوووول؟! :حزين:
كنتي تشجعينا والحين تكاسلنا معك ..
ورينا شي من كتاب الوصفات اللي اشتريتيه :عيار:

غزل البنات
05/03/2009, 06:49 PM
الله حلو طبخاتكم بس يبغالها همه.. وأنا ماعندي :متفكر:


عسى تكون عندك همه علشان تبدعي ;)

غزول نوبة أنا أبي أجي للعزومة ..128554

ما شاء الله العدد بأزدياد اتفقوا على مكان علشان نجتمع فيه :مستحي:



وين راح حماسك غزوووول؟! :حزين:
كنتي تشجعينا والحين تكاسلنا معك ..
ورينا شي من كتاب الوصفات اللي اشتريتيه :عيار:




الحماس والتشجيع بالجزء الاول كان احلى عن الجزء الثاني :مستحي:

وغير كذا وقتي بالجزء الاول كان افضل عن الحين

اول ما كنت مشغوله كثير بس الحين مشغوله زادت اشغالي واهتماماتي :مفتر:

ونفس الشي اتكاسل ادخل انزل الصور واحملهن مع اني مصوره كذا طبخه بس ما متحمسه لتنزيلها :مستحي:

أنثى الشمس
06/03/2009, 01:00 PM
ونفس الشي اتكاسل ادخل انزل الصور واحملهن مع اني مصوره كذا طبخه بس ما متحمسه لتنزيلها

لا تتكاسلي يا غزل..
جد نحنا متابعيين لوصفاتك وابداعاتك..
حتى كثير أعرفهم يدخلوا السبلة عشان يشوفوا وصفاتك ..

كم طبخة خذيتها منك ..جد لا توقفي ابداعك حبيبتي

أنا متابعة جيدة لهذا الموضوع ..:)

دمعة شوق
06/03/2009, 07:06 PM
غزوله يالخطيره
انا صديقتج اليديده ولا تعزميني يم يم يمييييي
على هالحركااااااااااااااات الحلوة من ايدج

ستايلش
15/03/2009, 12:49 PM
شكرا جزيلا لصاحبة الموضوع
ابداع

مناليزيا
16/03/2009, 01:00 PM
اولمره أدخل الموضوع ماشا

Umqais
16/03/2009, 01:08 PM
وين أقدر أحصل على كتاب حواء ؟
:نطوط:

مناليزيا
16/03/2009, 01:21 PM
اسفه ع الرد الاول كنت ع عجله حاطه الغداء ع النار ابي اشوفه بغيت أقطع الاتصال وفرصت ع الرد السريع(أكرر أسفي)
بس بغيت أقول أني أول مره أدخل الموضوع مع أني أحب أطبخ كثير ومعتمده ع الكتب من تزوجت و قبل لا أتزوج كنت ما أعرف أطبخ ابدأ
ماشاء مبدعات في الطباخ.
انشاء الله أحفظ وصفاتكن وأجربها.................................

البنفسجة الطموح
16/03/2009, 03:42 PM
غزل قلتلك بحاول أصور غدى العزومة بس ماقدرت ..

هذيك الساعةأدور مكان حالي..:عيار:

المهم ذاك اليوم دقت ف راسي أنا وبنات خالتي نسوي كتشوري ..

و سوينا و ربشنا ..:كاشخ:

و هذا هو تفضلو..:مستحي::مستحي:

133475

الذوق الرفيع
17/03/2009, 08:50 AM
مرحبا عزيزاتي
وأسعد الله صباحكن
بصراحة الموضوع جدا رائع
وشجعني انزل طبخاتي معكم
بس دار راسي وأنا أدور وصفة الكوسا بالباشميل
وين ممكن أحصل الطريقة ؟؟

غزل البنات
18/03/2009, 06:48 PM
لا تتكاسلي يا غزل..
جد نحنا متابعيين لوصفاتك وابداعاتك..
حتى كثير أعرفهم يدخلوا السبلة عشان يشوفوا وصفاتك ..

كم طبخة خذيتها منك ..جد لا توقفي ابداعك حبيبتي

أنا متابعة جيدة لهذا الموضوع ..:)


اشكرك انثى الشمس على رفعك للمعنويات :مستحي:
ان شاء الله ما راح اتوقف بس انتظر الكسل الي فيني يروح :كاشخ:<<<<< صارله فتره وما راح حدي اصور بالمطبخ واخزن الصور هالايام :مفتر:


غزوله يالخطيره
انا صديقتج اليديده ولا تعزميني يم يم يمييييي
على هالحركااااااااااااااات الحلوة من ايدج

افااااااااااااااااا عليك انتي بس خبريني متى بنلتقي علشان اعزمك على طبخه حلوه <<<< اخاف اضحك عليك واشتريها لك من المخبز او المطعم :عيار::ضحك:


شكرا جزيلا لصاحبة الموضوع
ابداع


العفو يا ستايلش
وتسلمي لمرورك الطيب :متفكر:


اولمره أدخل الموضوع ماشا

صح مبين انك اول مره تدخلي حتى كلمة ما شاء الله ما كملتيها :كاشخ::ضحك::ضحك::ضحك:

وين أقدر أحصل على كتاب حواء ؟
:نطوط:

كان موجود بمعرض الكتاب ما اعرف اذا في وكيل لهم بعمان :متفكر:

انا اشتريته وهو عباره عن ثلاث كتب الكتاب الثالث باللغه الاندونيسيه <<<< للاسف شغالاتنا فلبينيات ما شي اندونيسيات :مفتر:

غزل البنات
18/03/2009, 06:55 PM
اسفه ع الرد الاول كنت ع عجله حاطه الغداء ع النار ابي اشوفه بغيت أقطع الاتصال وفرصت ع الرد السريع(أكرر أسفي)
بس بغيت أقول أني أول مره أدخل الموضوع مع أني أحب أطبخ كثير ومعتمده ع الكتب من تزوجت و قبل لا أتزوج كنت ما أعرف أطبخ ابدأ
ماشاء مبدعات في الطباخ.
انشاء الله أحفظ وصفاتكن وأجربها.................................


حصل خير يا حلوه
وبالفعل في بعض الكتب تساعد كثير لانها مقاديرهم مضبوطه

بس ساعات تحصلي كتب ولو تطبخي اكثر من مره بمقاديرهم ما تضبط معاك لازم عاد انتي بروحك تقدري على خبرتك :متفكر:

غزل قلتلك بحاول أصور غدى العزومة بس ماقدرت ..

هذيك الساعةأدور مكان حالي..:عيار:

المهم ذاك اليوم دقت ف راسي أنا وبنات خالتي نسوي كتشوري ..

و سوينا و ربشنا ..:كاشخ:

و هذا هو تفضلو..:مستحي::مستحي:

133475


ياعيني يالبنفسجيه ع الكتشوري والله انك شهيتيني عليه

شكلي بروح المطبخ الزنجباري واشتريلي صحن لانه ما فيني نشاط لدخول المطبخ :كاشخ:

بس اهم شي انك كثرتي من الفلفل عليه علشان تزيد لذته اكثر واكثر واكثر :عيار::عيار::عيار::عيار::عيار: <<<< وعلشان الصغار ما يقدروا يأكلوا معاكم :كاشخ:

مرحبا عزيزاتي
وأسعد الله صباحكن
بصراحة الموضوع جدا رائع
وشجعني انزل طبخاتي معكم
بس دار راسي وأنا أدور وصفة الكوسا بالباشميل
وين ممكن أحصل الطريقة ؟؟


وانا هذا الي اريده انه البنات ينزلن طبخاتهن بالموضوع علشان الكل يستفيد

وان ما مقصرات معاي التقى وأيات وام هيلانا بعرض طبخاتهن ينزلن كثير طبخات :مستحي:

وفي كم بنت نزلن كم طبخه علشان ما اظلم احد بس نزلن طبق او طبقين واختفن مره وحده :حزين:

يالله بنات اعرضوا لنا طبخاكم واخر اصداراتكن بالطبخ اريد اتعلم منكن اشياء جديده :مستحي:

غزل البنات
18/03/2009, 07:00 PM
مرحبا عزيزاتي
وأسعد الله صباحكن
بصراحة الموضوع جدا رائع
وشجعني انزل طبخاتي معكم
بس دار راسي وأنا أدور وصفة الكوسا بالباشميل
وين ممكن أحصل الطريقة ؟؟

اضغطي هنــــــا (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=7352487&postcount=246) علشان وصفة الكوسا بالباشميل للأخت أيات ;)

غزل البنات
18/03/2009, 07:08 PM
يالبنفسجه هذا الكتشوري مالنا

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-ec88f43e70.jpg

خليتيني اتشجع ازور طبختي :كاشخ:

البنفسجة الطموح
18/03/2009, 10:46 PM
يالبنفسجه هذا الكتشوري مالنا

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-ec88f43e70.jpg

خليتيني اتشجع ازور طبختي :كاشخ:

يا سلام واجد فلفل ..:عيار:

دام تحبي الاكل الزنجباري ..

أنتظر لما حد من الضيوف الزنجباريين يزورونا و بعزمك..:كاشخ:

جهانة
26/03/2009, 10:40 AM
جربت وحدة وطلعت زينه ما كثير لكن ما نزلت الصور .... بعدين

صراحة موضوع رائع بارك الله فيك يا غزل

Professional
26/03/2009, 07:44 PM
ما شاء الله طبخات جميلة....
بعد ناقص قاتليس و أوجاري و بقبوقوا و نديزي ههههه أمزح.

خمس نجمات...

البنفسجة الطموح
26/03/2009, 08:53 PM
,,,,,,,,,,, مـــــــــــــهـــــــــــــــوجــــــــــــــــو ,,,,,

من إيد خالتي .,. فديتها ..

138104


138105

رورشاك
28/03/2009, 06:39 PM
وهذي صورة نشاركم فيها بصنع الأخت:كاشخ:

http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=139137&thumb=1&d=1238250503

um-hailana
28/03/2009, 09:56 PM
وااااااو ما شاءالله البنات ما مقصرين....كل اكله احلى من الثانيه.....

وخاصة حلى الاخت Blindfold يجننننن لحقينا بالوصفه.....


غزل....كيفج يالغاليه.....اعذريني ما نزلتلج الصور بس ان شاءالله الحين انزلهم لج .....

سويت عزومه للأخت ايمان القلوب شئ بسيط على القهوه فسويت على السريع كل شئ اصلا هي ما خبرتني اف قلب ما تيجي بساعه تقولي انها جايه...( الله يهديها ) وهقتني ما عرفت وش اسوي...

على السريع دخلت المطبخ وسويت خليةالنحل بس حشيته جالكسي وسويت سمبوسة بطاطا و فطاير جبن والقهوه والشاي بس....

ومره سويت خبز لبناني وصورته قلت اوريكم اوه وش بعد.....؟؟؟؟؟ نسيت

رورشاك
28/03/2009, 10:31 PM
وااااااو ما شاءالله البنات ما مقصرين....كل اكله احلى من الثانيه...
..

وخاصة حلى الاخت Blindfold يجننننن لحقينا بالوصفه.....


غزل....كيفج يالغاليه.....اعذريني ما نزلتلج الصور بس ان شاءالله الحين انزلهم لج .....

سويت عزومه للأخت ايمان القلوب شئ بسيط على القهوه فسويت على السريع كل شئ اصلا هي ما خبرتني اف قلب ما تيجي بساعه تقولي انها جايه...( الله يهديها ) وهقتني ما عرفت وش اسوي...

على السريع دخلت المطبخ وسويت خليةالنحل بس حشيته جالكسي وسويت سمبوسة بطاطا و فطاير جبن والقهوه والشاي بس....


ومره سويت خبز لبناني وصورته قلت اوريكم اوه وش بعد.....؟؟؟؟؟ نسيت


وااا بختي أنا :مفتر: الأخت قولي الأخ :معصب:

الوصفة بسأل الأهل وأخبركم لأني أعرف أكل بس :كاشخ:

قلب ظفاريه
31/03/2009, 03:28 AM
ووووووووووووووااااااااااااااااااااااااااااااااوووو وووووووووووووووووووووووو
على الاكل
انا احب اطبخ كثير

البنفسجه
شو اسم الطبخه وشو مقاديرها

ام هيلانا ممكن مقادير خليه النحل

Blindfold
ممكن المقادير والطريقه

مدمر
31/03/2009, 11:37 AM
مشكورة وايد علا الطبخات استفدنا منها وايد

مدمر
31/03/2009, 11:47 AM
هذا مطبخك الجزء الثاني
وين الجزء الاول

بوكاهانتس
31/03/2009, 12:37 PM
هلا بالفضه والذهب والكريستال والفالصو :كاشخ::كاشخ:

افااا عليكي ما طلبتي شي

بس اذا تريدي وصف كامل لكل طبخه اضغطي على اسم الطبخه بالرد الاول في لها شرح مفصل ;)


وهذا الشرح مال التشاينيز رايس


شجعتيني اطبخها باكر :كاشخ::كاشخ:


اول شي تخلي كمية الارز بالماي ,,,,

بعدين نطبخ الدجاج والروبيان مع بعض بعد ما نحط لهن الثوم والبهارات وكل شي ,,, بس بالتشاينيز رايس ما يحاج الدجاج بهارات كثير علشان لون الدجاج ما يصير لا برتقالي ولا اصفر :كاشخ:

بعدها نفتت الدجاج واهم حاجه انه لا تخلي ماي الدجاج يتبخر لانه راح نستخدمه بطبخ العيش

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-d69acb98b8.jpg

بعد كذا نطبخ البيض بالمقلى

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-132d254c6e.jpg

ونفتته

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-4373dfa5b2.jpg

بعدين نقطع البصل قطع صغيره ونقلبها بالزيت شوي ما كثير

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-cbb2db0cf4.jpg

بعدين نطبخ الطماط شوي بعد ما نقطعه قطع صغيره

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-66f218afcc.jpg

بعدين نقطع بصل الاخضر قطع صغيره

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-460634f4c3.jpg

بعد كذا نخلط الطماط مع حشوة الدجاج والروبيان ونضيف لهم البصل الاخضر ونضيف لهم شوي ماي ونحط كم قطعة ماجي ونخلط العيش معاه

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-d09c06aa62.jpg

بعدين نجيب

جزر مبشور

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-14ace3f2c2.jpg

وشوية بقدونس

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-f8e2b4a323.jpg

ونقطع الملفوف شرائح خفيفه ونكثر منه

ونخلط عاد البصل والبيض والجزر والملفوف والبقدونس مع بعض

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-1871ff9fc0.jpg

وقبل لا يتبخر الماي من الارز نخلط الخلطه الاخيره بسرعه في الارز

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-ab43ed3532.jpg


وقبل لا اسكر غطاء الصفريه واحط الالمنيوم علشان يتبخر الارز اغطي الطبقه العلويه من الارز بفلفل بارد

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-961a7d8bdc.jpg

انا كنت متعوده احط فلفل بارد الاحمر والاخضر والبرتقالي والاصفر شوي من كل نوع بس المشكله انه هالمره ما كان في غير الاخضر <<< فاضيه تلون بعد :كاشخ::كاشخ:

وبعد ما يتبخر الارز ويشبع نار ويرتاح وتنفرد كل حبات العيش نقوم بتقديمه استعداد للسحور <<< سحورهم الساعه 11 يبدأ :لسان:

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-024ab68376.jpg

وصحتين وعافيه على قلبي :كاشخ:

ااااااااخ تعبت من الكتابه وتحميل الصور :مستحي::مستحي:



ما فهمت وايد.... وين راحوا كل الي قطعتيهن؟؟

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
31/03/2009, 03:28 PM
وهذي صورة نشاركم فيها بصنع الأخت:كاشخ:

http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=139137&thumb=1&d=1238250503

خيوو نورت ..
بس ممكن آلمقـآدير و آلطريقه :)

أكبر أحلامك أنا !
02/04/2009, 09:26 PM
ماشاء الله ..
أحس جاني دوار من كثر ما اشوف الطبخات وأتأملهم ..


هههه فديتج .. ماننعدم من طبخاتج الحلوه ..



>> متفرجه .. بس متفرجه :(

رورشاك
03/04/2009, 12:52 AM
ووووووووووووووااااااااااااااااااااااااااااااااوووو وووووووووووووووووووووووو
على الاكل
انا احب اطبخ كثير

البنفسجه
شو اسم الطبخه وشو مقاديرها

ام هيلانا ممكن مقادير خليه النحل

Blindfold
ممكن المقادير والطريقه

خيوو نورت ..
بس ممكن آلمقـآدير و آلطريقه :)

أن شاء الله برجع لكم

بنت آدم
03/04/2009, 01:44 AM
هلا مليون مره
أكلة Blindfold
وأنا اللي سويت الحلاوه هذه
وإليكم الوصفه << عباره تتفنن فاللغه العربيه << هع هع زين ما سياره << بايخه

المهم
الطبقه الاولى:
شوكليت كيك << يفضل يكون جاهز اسفنجي وساده

الطبقه الثانيه:
بسكوت ماري و4 حبات جبن كيري وعلبة قيمر (قشطه)

الطبقه الثالثه:
جلكسي ساده ونص علبة قيمر

وللتزيين أي شي تحبوه


الطريقه:-

ضغطي على الكيك بايدك على طبق التقديم
وبعدها اخلطي مقادير الطبقه الثانيه وصبيه على الكيك
وبعدين نذوب الجلكسي فحمام مائي < طبعا كلكم تعرفوا كيف
ولما يذوب نضيف له نص علبة القيمر ونخلطه زين
ونصبه ع الخليط وبعدين ندخله فالثلاجه على شان يتماسك
وعاد انا زينته بحبات المالتيزيوز والفريز
وبالهناء والشفاء

كلهم حبوها على فكره

جلنار وبس
03/04/2009, 05:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
أود أن أشكر الأخت "غزل البنات" على موضوعها
و أخبرك أن أختي جربت المندازي وكان حلو كثير و تشكرك واجد
جزاك الله خيرا

سفيرة في أرض الوطن
04/04/2009, 08:54 PM
وهذي صورة نشاركم فيها بصنع الأخت:كاشخ:

http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=139137&thumb=1&d=1238250503

لحقني بالوصفة لو سمحت :متفكر:

رورشاك
04/04/2009, 08:57 PM
لحقني بالوصفة لو سمحت :متفكر:

الوصفة موجودة بكتابة بنت آدم

سفيرة في أرض الوطن
05/04/2009, 12:08 AM
الوصفة موجودة بكتابة بنت آدم

ماعندنا الكتاب :مستغرب:


ماتقدر تتعب نقسك شوي وتكتبلنا الوصفة ولا أقول خلي أختك تكتبها عنك :عيار:

رورشاك
05/04/2009, 12:11 AM
ماعندنا الكتاب :مستغرب:


ماتقدر تتعب نقسك شوي وتكتبلنا الوصفة ولا أقول خلي أختك تكتبها عنك :عيار:

ما أقصد كتاب

قصدي رد بنت آدم رقم 322

في هذه الصفحة

سفيرة في أرض الوطن
05/04/2009, 12:24 AM
هلا مليون مره
أكلة Blindfold
وأنا اللي سويت الحلاوه هذه
وإليكم الوصفه << عباره تتفنن فاللغه العربيه << هع هع زين ما سياره << بايخه

المهم
الطبقه الاولى:
شوكليت كيك << يفضل يكون جاهز اسفنجي وساده

الطبقه الثانيه:
بسكوت ماري و4 حبات جبن كيري وعلبة قيمر (قشطه)

الطبقه الثالثه:
جلكسي ساده ونص علبة قيمر

وللتزيين أي شي تحبوه


الطريقه:-

ضغطي على الكيك بايدك على طبق التقديم
وبعدها اخلطي مقادير الطبقه الثانيه وصبيه على الكيك
وبعدين نذوب الجلكسي فحمام مائي < طبعا كلكم تعرفوا كيف
ولما يذوب نضيف له نص علبة القيمر ونخلطه زين
ونصبه ع الخليط وبعدين ندخله فالثلاجه على شان يتماسك
وعاد انا زينته بحبات المالتيزيوز والفريز
وبالهناء والشفاء

كلهم حبوها على فكره

ماشاء الله عليش فنانة...

بس عندي استفسارين اذا سمحتي

هل نفتت الكيك؟؟

وهل نكسر البسكويت وبعدين نخلطه مع الجبن والقيمر حتى يصبح كالخليط ولا نغمس البسكويت ف خلطة الجبن والقيمر؟؟؟

قلب ظفاريه
05/04/2009, 12:24 AM
يسلموووووووووووووووا

سفيرة في أرض الوطن
05/04/2009, 12:26 AM
ما أقصد كتاب

قصدي رد بنت آدم رقم 322

في هذه الصفحة

اسفة ماانتبهت لردها :مستحي:

أم دعاء
06/04/2009, 03:29 PM
ما شااااااااااااااااااااااااء الله

التقى
12/04/2009, 03:26 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
خواتي أنا اليوم يابتلكن أكلتين إن شاء الله يعجبنكن ....
شكرا غزل على ذكري بالخير.....

مندازي بالشيرة


147739


المقادير:

*2 كوب طحين رقم (1)
*3 ملاعق طعام نارجيل
* ملعقة طعام خميرة فورية.
* ملعقتين طعام سكر
* 4 ملاعق طعام كسترد
* بيضتين.
*1 ½ فنجان قهوة زيت.
* 1/3 كوب ماء

الطريقة:

# ينخل الطحين في وعاء العجن وتضاف له جميع المقادير الجافة وتخلط معا .
# تخلط جميع المقادير السائلة في طاسة أخرى وتمزج معا ثم تسكب على المقادير الجافة وتعجن بواسطة اليد وكلما عجنتيها أكثر كلما كانت احسن بعد العجن صبي شوي زيت في يدك ورشيها عى العجينة وعجنيها شوي ثم كوريها وحطيها في وعاء العجن وغطيها بكيس نايلون وربطيه عليها وحطيها تتخمر لمدة ساعة ف ي مكان دافئ .
# ثم تفرد بواسطة أداة الفرد بعد رش اللوح والأداة بقليل من الطحين ويكون السمك متوسط مش متينة وايد ومش ضعيفة يعني وسط ثم تقطع بمقطع دائري أو كوب شاي إلى دوائر وتوضع في صينة مرشوشة بقليل من الطحين إلى أن تنتهي العجينة.
# هاتي مقلاة غزيرة وصبي فيها زيت غزير نفس اللقيمات وخليه يسخن ثم حطي الدوائر في الزيت ثم زودي على النار عشان ينتفخن وقلبيهن عل الجهة الثانية عشان يزيد النتفاخ ثم خاي النار وسط وضلي حركيهن نفس اللقيمات بشكل مستمر لين يصل إلى اللون المطلوب ثم شيلهن من الزيت وحطيهن في الشيرة وحركيهن عشان يتشرب إذا تحبوب وايد شيرة خليه في الشيرة مع التقليب إلى أن تنتهي من القليه الثانية وإذا تحبون شيرة شوي حركيه شوي وشليه منها وحطية في مشخلة حتى يتخلص من الشيرة الزائدة ثم قدميه.
# إذا تريدون تأكلونه بعد فترة لا تحطونه في وعاء محكم الغطاء لأنه بسوي رطوبة وبيفقد الطبقة المقرمشة حطيه في وعاء وغطية بالمنخل أو حطية في الفرن بدون غطاء لحين التقديم.




السحلب


147740



المقادير:

*3/4 جدر صغير ماء.
* 3ملاعق طعام كسترد مليانات
* ملعقتين حليب بودرة.
* 2 ½ فنجان سكر.
* ½ طاسة شوربة حبة حمراء (حبة الرشاد ) ثم مغسولة
* ¾ طاسة شوربة نارجيل + مكسرات ناعمة.

الطريقة:

# توضع جميع المقاديرفي القدر ما عدا المكسرات ويوضع على النار مع التحريك المستمرلحين الغليان ثم تضيفين المكسرات وتحركينه لين يصل إلى القوام المطلوب نفس الكسترد إذا شفتيه غليظ شوي عادي زوديله شويت ماء .
# صبيه في أوعية التقديم ويشرب وهو حار لأنه إذا برد يستوي غليظ .

Professional
12/04/2009, 05:08 PM
أقف عاجزا عن الكلام أمام هذه الإبداعات

ما شاء الله...

الله يرزقنا بوحده طباخة ماهره...
شكرن جريلن

دمعة على خد القمر
12/04/2009, 05:44 PM
..............

دمعة على خد القمر
12/04/2009, 05:50 PM
مشكووووووورة بس الصور كيف اقدر اعرف مكوناتهن ؟

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
12/04/2009, 06:13 PM
غزل آلبنـآت وينهـآ ؟؟
مـآيلهـآ حس !!
آفتقدتهـآ كثثيييير ..!!

شموووخ انثى
12/04/2009, 06:59 PM
نفسي في قبولي لحم ما الاعراس

خلا من يسويلي

حااااااله جااااااااااائزة

عاشقة الشروق
13/04/2009, 01:10 PM
وصفات رائعه بصراحه نسختهم كلهم وبحاول اطبخهم

آيات 0
13/04/2009, 01:34 PM
نفسي في قبولي لحم ما الاعراس

خلا من يسويلي

حااااااله جااااااااااائزة

آخر مرة أكلت قبولي لحم مال الاعراس من كم شهر في عبري
بس بصراحه لذيذ وخاطري آكل منه مرة ثانيه :مفتر:

بسويلك بس عاد صبري علي شويه أقوم بالسلامه :مفتر::كاشخ:

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
13/04/2009, 07:41 PM
آخر مرة أكلت قبولي لحم مال الاعراس من كم شهر في عبري
بس بصراحه لذيذ وخاطري آكل منه مرة ثانيه :مفتر:

بسويلك بس عاد صبري علي شويه أقوم بالسلامه :مفتر::كاشخ:

زيدولي معـآكم :)
تقومي بسلآمه إن شاء الله

يزيد
13/04/2009, 07:50 PM
مريت ع السريع في الموضوع وعندي اقتراح
ياليت لو يوضع الموضوع بالكامل في ملف الورد او pdf
وكذا بيصير كتاب عن اجمل الوصفات في المنتدى وراح يستفيد منه كثيرين

designer911
14/04/2009, 03:15 PM
خوووووووووووزووووووووا عني :معصب:

جااااااية وبقوة :كاشخ:


اول مرة اشارك هنا بس عشان اقول ثاااااااااانكسووووو عالوصفات

سويت امس مكرونة بالبشاميل وتجنن عليها زوجي :كاشخ:

واليوم ناوية اسوي فرايد رايس :متفكر: ويارب يضبط


سنعووووود :عيار:

رورشاك
14/04/2009, 06:00 PM
مريت ع السريع في الموضوع وعندي اقتراح
ياليت لو يوضع الموضوع بالكامل في ملف الورد او pdf
وكذا بيصير كتاب عن اجمل الوصفات في المنتدى وراح يستفيد منه كثيرين

كلامك صحيح

التقى
15/04/2009, 12:16 AM
هذا طبق المندي

149202


والطريقة بتحصلونها في مشاركة فتى الشمال من يعرف المندي

التقى
15/04/2009, 09:17 PM
وينك غزل ؟؟؟ يا ترى شوه أسباب هذه الغيبة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هجرتي الموضوع والبنات بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

آيات 0
17/04/2009, 11:09 PM
مرحباااااااا

رجعنا لكم

هذي اميرة الذوق ما راح يخليها ترجع غير ريحة المحاشي :مفتر::مفتر:

جايبه لكم محشي ورق عنب ومحشي ملفوف وتبوله من مطبخي

اخليكم مع الصور :كاشخ:

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
17/04/2009, 11:13 PM
مرحباااااااا

رجعنا لكم

هذي اميرة الذوق ما راح يخليها ترجع غير ريحة المحاشي :مفتر::مفتر:

جايبه لكم محشي ورق عنب ومحشي ملفوف وتبوله من مطبخي

اخليكم مع الصور :كاشخ:

يم يم يم شكله لذييييييذ

مــآطرشتي لي شويه منه

طبخج فنــآنيز

آيات 0
18/04/2009, 04:00 PM
كسرتي خاطري بنت قابوس
انتي وين داير بيتكم .. المره الجايه بطرش لك ..

شكرا لك

الأمل الضائع
18/04/2009, 11:54 PM
مساء الخير
أخت آيات ممكن تعلمينى طريقة محشى الملفوف لانها ما تضبط معي
ولك شكري

غزل البنات
19/04/2009, 12:21 AM
جربت وحدة وطلعت زينه ما كثير لكن ما نزلت الصور .... بعدين

صراحة موضوع رائع بارك الله فيك يا غزل

تسلمي جهانه لمرورك ولو اني متأخره بالرد 500 سنه ضوئيه :كاشخ:

وتسلمي على رأيك بموضوعي يا حلوه :متفكر:

ما شاء الله طبخات جميلة....
بعد ناقص قاتليس و أوجاري و بقبوقوا و نديزي ههههه أمزح.

خمس نجمات...

امممممم اكلات عجيبه اقصد اسماء عجيبه :مفتر:

بعدين شفتي موضوع فخم ومتعب وبالاخير ولا نجمه :حزين:


,,,,,,,,,,, مـــــــــــــهـــــــــــــــوجــــــــــــــــو ,,,,,

من إيد خالتي .,. فديتها ..

138104


138105


ما قصرتي البنفسجه بالمهوجو

وبصراحه من تبدي تأكلي المهوجو ما تريدي تتوقفي عن الاكل :لسان:

بس احنا بالبيت نسويها بسنه مره او مرتين :مستحي:

وهذي صورة نشاركم فيها بصنع الأخت:كاشخ:

http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=139137&thumb=1&d=1238250503


يمي يمي يسلمووووووا الصحن يفتح الشهيه خاصه الفراوله مره طعمها شهي ;)

احلى شي تدخل الشباب بمواضيع الطبخ احس صايريين مهتمين بمواضيع الطبخ عسى تنفعوا زوجاتكم مستقبلا :عيار:

وااااااو ما شاءالله البنات ما مقصرين....كل اكله احلى من الثانيه.....

وخاصة حلى الاخت Blindfold يجننننن لحقينا بالوصفه.....


غزل....كيفج يالغاليه.....اعذريني ما نزلتلج الصور بس ان شاءالله الحين انزلهم لج .....

سويت عزومه للأخت ايمان القلوب شئ بسيط على القهوه فسويت على السريع كل شئ اصلا هي ما خبرتني اف قلب ما تيجي بساعه تقولي انها جايه...( الله يهديها ) وهقتني ما عرفت وش اسوي...

على السريع دخلت المطبخ وسويت خليةالنحل بس حشيته جالكسي وسويت سمبوسة بطاطا و فطاير جبن والقهوه والشاي بس....

ومره سويت خبز لبناني وصورته قلت اوريكم اوه وش بعد.....؟؟؟؟؟ نسيت


ما شاء الله ام هيلانا والله انك مبدعه

انا من اشوف طبخاتك احس نفسي ولا ولا ولا ولا مليون شي :مستحي:

انتي ابداع وشيف سبلة حواء وبصراحه طبيخك مرتب ;)

ليش اتصلتي فيني اليوم ام هيلانا مشتاقه لي :كاشخ:

كنت بالدوام ما لحقت ارد عليك بس من اتصلت فيك ليه ما رديتي علي :حزين:<<<<< ما حد ما عرف انك اتصلتي فيني :كاشخ:
مشكورة وايد علا الطبخات استفدنا منها وايد

هذا مطبخك الجزء الثاني
وين الجزء الاول

ياهلا والله بشباب المنتدى شكلك تبغى تتعلم وتطبخ ولا ما بتسأل عن المطبخ الاول :كاشخ:

انا نقلت كل طبخات الجزء الاول بأول صفحه من هالموضوع كانت شامله كل طبخات الجزء الاول:متفكر:

واذا تريد الموضوع بكبره تقدر تدخل ملفي بالمواضيع <<< كسلانه تو ما اقدر اطلع لك الوصله لازم اقحم لين ملفي وهو بعيد تو عني :كاشخ:

ما فهمت وايد.... وين راحوا كل الي قطعتيهن؟؟

هههههههههههههه هالطبخه الوحيده الي الكل يسألني عن الخضروات وين مكانها بالضبط :ضحك::ضحك:

مع انه بالشرشح واضح وين حطيت كل شي جربي ركزي بالخطوات واذا ما فهمتي عادي عطيني رقمك وانتي داخله المطبخ بتصل فيك واخبرك بالخطوات ع الهواء مباشره :كاشخ:


ماشاء الله ..
أحس جاني دوار من كثر ما اشوف الطبخات وأتأملهم ..


هههه فديتج .. ماننعدم من طبخاتج الحلوه ..



>> متفرجه .. بس متفرجه :(

ان شاء الله المره القادمه تعرضي لنا طبخاتك وما تكوني مجرد متفرجه ;)

هلا مليون مره
أكلة Blindfold
وأنا اللي سويت الحلاوه هذه
وإليكم الوصفه << عباره تتفنن فاللغه العربيه << هع هع زين ما سياره << بايخه

المهم
الطبقه الاولى:
شوكليت كيك << يفضل يكون جاهز اسفنجي وساده

الطبقه الثانيه:
بسكوت ماري و4 حبات جبن كيري وعلبة قيمر (قشطه)

الطبقه الثالثه:
جلكسي ساده ونص علبة قيمر

وللتزيين أي شي تحبوه


الطريقه:-

ضغطي على الكيك بايدك على طبق التقديم
وبعدها اخلطي مقادير الطبقه الثانيه وصبيه على الكيك
وبعدين نذوب الجلكسي فحمام مائي < طبعا كلكم تعرفوا كيف
ولما يذوب نضيف له نص علبة القيمر ونخلطه زين
ونصبه ع الخليط وبعدين ندخله فالثلاجه على شان يتماسك
وعاد انا زينته بحبات المالتيزيوز والفريز
وبالهناء والشفاء

كلهم حبوها على فكره

ما قصرتي يا بنت ادم

الله يعطيك العافيه :متفكر:

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
أود أن أشكر الأخت "غزل البنات" على موضوعها
و أخبرك أن أختي جربت المندازي وكان حلو كثير و تشكرك واجد
جزاك الله خيرا

العفو اختي

وكلامك يفرحني انه احد يجرب مقاديري وتنجح معاه :مستحي:

هذا لحاله شرف لي :)

غزل البنات
19/04/2009, 12:37 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
خواتي أنا اليوم يابتلكن أكلتين إن شاء الله يعجبنكن ....
شكرا غزل على ذكري بالخير.....

مندازي بالشيرة


147739


المقادير:

*2 كوب طحين رقم (1)
*3 ملاعق طعام نارجيل
* ملعقة طعام خميرة فورية.
* ملعقتين طعام سكر
* 4 ملاعق طعام كسترد
* بيضتين.
*1 ½ فنجان قهوة زيت.
* 1/3 كوب ماء

الطريقة:

# ينخل الطحين في وعاء العجن وتضاف له جميع المقادير الجافة وتخلط معا .
# تخلط جميع المقادير السائلة في طاسة أخرى وتمزج معا ثم تسكب على المقادير الجافة وتعجن بواسطة اليد وكلما عجنتيها أكثر كلما كانت احسن بعد العجن صبي شوي زيت في يدك ورشيها عى العجينة وعجنيها شوي ثم كوريها وحطيها في وعاء العجن وغطيها بكيس نايلون وربطيه عليها وحطيها تتخمر لمدة ساعة ف ي مكان دافئ .
# ثم تفرد بواسطة أداة الفرد بعد رش اللوح والأداة بقليل من الطحين ويكون السمك متوسط مش متينة وايد ومش ضعيفة يعني وسط ثم تقطع بمقطع دائري أو كوب شاي إلى دوائر وتوضع في صينة مرشوشة بقليل من الطحين إلى أن تنتهي العجينة.
# هاتي مقلاة غزيرة وصبي فيها زيت غزير نفس اللقيمات وخليه يسخن ثم حطي الدوائر في الزيت ثم زودي على النار عشان ينتفخن وقلبيهن عل الجهة الثانية عشان يزيد النتفاخ ثم خاي النار وسط وضلي حركيهن نفس اللقيمات بشكل مستمر لين يصل إلى اللون المطلوب ثم شيلهن من الزيت وحطيهن في الشيرة وحركيهن عشان يتشرب إذا تحبوب وايد شيرة خليه في الشيرة مع التقليب إلى أن تنتهي من القليه الثانية وإذا تحبون شيرة شوي حركيه شوي وشليه منها وحطية في مشخلة حتى يتخلص من الشيرة الزائدة ثم قدميه.
# إذا تريدون تأكلونه بعد فترة لا تحطونه في وعاء محكم الغطاء لأنه بسوي رطوبة وبيفقد الطبقة المقرمشة حطيه في وعاء وغطية بالمنخل أو حطية في الفرن بدون غطاء لحين التقديم.




السحلب


147740



المقادير:

*3/4 جدر صغير ماء.
* 3ملاعق طعام كسترد مليانات
* ملعقتين حليب بودرة.
* 2 ½ فنجان سكر.
* ½ طاسة شوربة حبة حمراء (حبة الرشاد ) ثم مغسولة
* ¾ طاسة شوربة نارجيل + مكسرات ناعمة.

الطريقة:

# توضع جميع المقاديرفي القدر ما عدا المكسرات ويوضع على النار مع التحريك المستمرلحين الغليان ثم تضيفين المكسرات وتحركينه لين يصل إلى القوام المطلوب نفس الكسترد إذا شفتيه غليظ شوي عادي زوديله شويت ماء .
# صبيه في أوعية التقديم ويشرب وهو حار لأنه إذا برد يستوي غليظ .

فديتك يالتقى فيك الخير والبركه

وتصدقين اول ما شفت المندازي مالك ع طول كتبت الوصفه وتطبيق بالمطبخ ومقاديرك مره مضبوطه بالتمام والكمال ;)

الله يحفظك حبوبه :متفكر:
أقف عاجزا عن الكلام أمام هذه الإبداعات

ما شاء الله...

الله يرزقنا بوحده طباخة ماهره...
شكرن جريلن

عسى يرزقك ربك بوحده طباخه ويتحقق حلمك :كاشخ:

وانا اقول عسى يرزقني ربي بواحد يعرف يطبخ علشان يبدع بالمطبخ معاي :عيار: <<< ما بس انتم تتمنوا هالامنيه :كاشخ:

كلنا نبض واحد

مشكووووووورة بس الصور كيف اقدر اعرف مكوناتهن ؟


العفو عزيزتي

تقدري تعرفي مقادير الطبخات عن طريق الضغط على اسم الطبخه بأول الموضوع

تحصلي الاكلات مسطره وراء بعض اضغطي على اسم الطبخه الي تريديها وتظهرلك وصله بالشرح المفصل والمصور بعد ;)
غزل آلبنـآت وينهـآ ؟؟
مـآيلهـآ حس !!
آفتقدتهـآ كثثيييير ..!!

تسلمي بنوته ع سؤالك

والله انك بنت اصل دوم تسألي عني وانا الي مقصره بحقكم :مستحي:

نفسي في قبولي لحم ما الاعراس

خلا من يسويلي

حااااااله جااااااااااائزة

امممم يعني تريدين حد يوصلك للبيت ولا يعلمك الطبخه :عيار:

وصفات رائعه بصراحه نسختهم كلهم وبحاول اطبخهم

احلى شي انك تنسخي انا كذا من احب طبخه انسخها واحتفظ فيها لاني اكيد برجع لها بعدين ;)

مريت ع السريع في الموضوع وعندي اقتراح
ياليت لو يوضع الموضوع بالكامل في ملف الورد او pdf
وكذا بيصير كتاب عن اجمل الوصفات في المنتدى وراح يستفيد منه كثيرين

يسلموا يزيد على اقتراحك

وانا كنت افكر احط الطبخات بكتاب وابيعه بمعرض الكتاب :لسان:

بس احس الحين ماله داعي كل شي موجود بالسبله وما اعتقد انه وجود الكتاب مهم لانه المنافسين كثير بالطبخ شيف رمزي ومنال العالك والشيف اسامه انا قدامهم نمله بالطبخ :كاشخ:

وبخصوص ينحط بملف حد يسوي عني انا مشغوله :مستحي:

خوووووووووووزووووووووا عني :معصب:

جااااااية وبقوة :كاشخ:


اول مرة اشارك هنا بس عشان اقول ثاااااااااانكسووووو عالوصفات

سويت امس مكرونة بالبشاميل وتجنن عليها زوجي :كاشخ:

واليوم ناوية اسوي فرايد رايس :متفكر: ويارب يضبط


سنعووووود :عيار:

ع قبال ما يتجنن كل يوم ع اكلاتك :كاشخ:

هذا طبق المندي

149202


والطريقة بتحصلونها في مشاركة فتى الشمال من يعرف المندي

اه من المندي شو لذيذ يرد الروح خاصه من تكوني ميته جوع :لسان:


وينك غزل ؟؟؟ يا ترى شوه أسباب هذه الغيبة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هجرتي الموضوع والبنات بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تسلمي التقى الحين بخبركم بأسبابي بأخر رد:)
مرحباااااااا

رجعنا لكم

هذي اميرة الذوق ما راح يخليها ترجع غير ريحة المحاشي :مفتر::مفتر:

جايبه لكم محشي ورق عنب ومحشي ملفوف وتبوله من مطبخي

اخليكم مع الصور :كاشخ:

طبخك حلو يا أيات ما تقصرين بالتواصل بالموضوع وتسديح الطبخات

تسلم ايديك يا حلوه ;)

غزل البنات
19/04/2009, 12:42 AM
واشكر جميع من شارك بالمرور بالموضوع

واحب اقول اني موجوده و متابعه لكم بس انشغالي وظروف ابتعادي عن السبله بعض الناس يعرفوا سببها

مشكله لما احد يغلط عليك من الاشراف وبالاخير يعرف نفسه غلطان وفوق هذا ما يعترف او يعتذر بخطأه:حزين:

وكثرة حذف ردودي المتواصله بدون سبب خلتني ابتعد عن الكتابه بسبلة حواء

على الرغم من انه ردودي ما خارجه عن القانون بتاتاً؟؟!!


اكتب اشياء عااااااااااااااااااااااااااديه جدا وتنحذف ساعات اشكر واثنى واستفسر عن شي وتنحذف ردوي لييييييييييييييييش:مستغرب:

انا اكتب والشخص يحذف من بعدي بدون تقديم الاسباب :حزين:

وهالشي زاد عن حده وخلاني ابتعد لاني طفشت من هالعيشه المتبعه بسبلة حواء:معصب:

يعني شو الفايده ادخل والردود تنحذف جد ما حاله بصراحه الواحد يكره نفسه لانه يكتب ويرد ع الفاضي :مستغرب:

ع العموم انا كنت حابه اتواصل بالمشاركه بس بسبب هالاسلوب حسيت انسدت نفسي عن التصوير وحميل الصور والكتابه:حزين:

احس ماله داعي اني اشارك وبالاخير كل شي ينحذف علي

بس احب انوه واقول اني عارفه الشخص الي يحذف ردودي (ماراح احدد اذا كان ذكر او انثى)

ع العموم كل التوفيق للجميع

واشوفكم على خير ان شاء الله :)

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
19/04/2009, 01:16 AM
كسرتي خاطري بنت قابوس
انتي وين داير بيتكم .. المره الجايه بطرش لك ..

شكرا لك

تعـآلي بخبرج ف آلخـآص :متفكر:
بس آكييد بطرشي لي :كاشخ:

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
19/04/2009, 01:17 AM
غززوله بنتظـآر عودتج يـآلغلآآ ..

اســـير بكيفي
19/04/2009, 01:21 AM
غززوله بنتظـآر عودتج يـآلغلآآ ..

كيف الطبخ والاجواء هنا

ابي اتعشا

كيان بلقيس
19/04/2009, 09:00 AM
واشكر جميع من شارك بالمرور بالموضوع

واحب اقول اني موجوده و متابعه لكم بس انشغالي وظروف ابتعادي عن السبله بعض الناس يعرفوا سببها

مشكله لما احد يغلط عليك من الاشراف وبالاخير يعرف نفسه غلطان وفوق هذا ما يعترف او يعتذر بخطأه:حزين:

وكثرة حذف ردودي المتواصله بدون سبب خلتني ابتعد عن الكتابه بسبلة حواء

على الرغم من انه ردودي ما خارجه عن القانون بتاتاً؟؟!!


اكتب اشياء عااااااااااااااااااااااااااديه جدا وتنحذف ساعات اشكر واثنى واستفسر عن شي وتنحذف ردوي لييييييييييييييييش:مستغرب:

انا اكتب والشخص يحذف من بعدي بدون تقديم الاسباب :حزين:

وهالشي زاد عن حده وخلاني ابتعد لاني طفشت من هالعيشه المتبعه بسبلة حواء:معصب:

يعني شو الفايده ادخل والردود تنحذف جد ما حاله بصراحه الواحد يكره نفسه لانه يكتب ويرد ع الفاضي :مستغرب:

ع العموم انا كنت حابه اتواصل بالمشاركه بس بسبب هالاسلوب حسيت انسدت نفسي عن التصوير وحميل الصور والكتابه:حزين:

احس ماله داعي اني اشارك وبالاخير كل شي ينحذف علي

بس احب انوه واقول اني عارفه الشخص الي يحذف ردودي (ماراح احدد اذا كان ذكر او انثى)

ع العموم كل التوفيق للجميع

واشوفكم على خير ان شاء الله :)

خلي روحك رياضية يا غزل.. :)
انقاطعك ما راح يحل المشكلة .. اشوف احسن تتجاهلي اللي صار (سواء كنتي صح او خطأ) لانك تقدمي عمل انساني رائع و الكل مستفيد ذكر كان او انثى.. فلا تحرمينا من خبرتك..:)

Bayan

Tabassum
19/04/2009, 09:56 AM
يعني معقولة توني ماكلة وجوعتيني مرة ثاتية الله يهديش بس؟ يالله نورينا وعطينا طرق طبخهم؟؟؟

جهانة
19/04/2009, 10:28 AM
غزل البنات واشكر جميع من شارك بالمرور بالموضوع

واحب اقول اني موجوده و متابعه لكم بس انشغالي وظروف ابتعادي عن السبله بعض الناس يعرفوا سببها

مشكله لما احد يغلط عليك من الاشراف وبالاخير يعرف نفسه غلطان وفوق هذا ما يعترف او يعتذر بخطأه:حزين:

وكثرة حذف ردودي المتواصله بدون سبب خلتني ابتعد عن الكتابه بسبلة حواء

على الرغم من انه ردودي ما خارجه عن القانون بتاتاً؟؟!!


الله يخليلنا اياك ويكثر من امثالك بليييييز لا تحرمينا من طلاتك وو صفاتك الرائعة
بصراحة كل ما اجرب طبخة تضبط ما شاء الله عليك
بصراحة فرحتبني بعودتك عودا حميدا باذن الله

الزمن
19/04/2009, 01:50 PM
ايش رايكم بهذي الأكله.:كاشخ:

بنت قائدها
19/04/2009, 05:49 PM
المطبح غزل حلووو وااااااجد بس يتعبنا لما ندور أكلــه لأن السوالف أكثر من الأكلات
..
نريد مطبخ بدون سوالف
وغرفــه للسوالف فقط عن الطبخاات
ولا شو رائيكم؟

آيات 0
19/04/2009, 07:38 PM
مرحباااااااا

رجعنا لكم

هذي اميرة الذوق ما راح يخليها ترجع غير ريحة المحاشي :مفتر::مفتر:

جايبه لكم محشي ورق عنب ومحشي ملفوف وتبوله من مطبخي

اخليكم مع الصور :كاشخ:


الحمدلله على السلام اختي طولتي الغيبه
شكلك ما لاحظتي خطئي
بس لازم نفضح عمرنا
نسيت انك غزل البنات وقلت اميرة الذوق ..

آيات 0
19/04/2009, 07:40 PM
أخواتي اللي طلبن طريقة المحشي عالخاص
ان شاء الله باكر بنزلها هنا

ام رهف
19/04/2009, 07:46 PM
ما شاء الله عليكم :منتزق: متى اوصل لمستواكم

يا ريت وحدة تعلمني طريقة تقطيع البقدونس للتبولة ما تضبط معي وكله يلزق على السكين :مستحي:
جربت طريقة السكينة المقوسة ما عرفت له كل شي يطش في صوب :(

آيات 0
19/04/2009, 07:48 PM
حلوه كل شيئ يطش في صوب :مفتر::كاشخ:

مهم يكون البقدونس ناشف
يعني لا تغسليه وبالمره تحطيه على لوح التقطيع وهو يقطور ماي :مرتاح:

ام رهف
19/04/2009, 07:53 PM
انا كذا اسوي :مستحي: بس كيف انشفه بفوطة ولا اخليه معرض للهواء لفترة ؟؟؟

يا ريت طريقة التبولة ونوعية البرغل يا ريت صورة الكيسة ؟ وشو مكتوب عليه ؟

جهانة
19/04/2009, 08:18 PM
المطبح غزل حلووو وااااااجد بس يتعبنا لما ندور أكلــه لأن السوالف أكثر من الأكلات
..
نريد مطبخ بدون سوالف
وغرفــه للسوالف فقط عن الطبخاات
ولا شو رائيكم؟

رايي من رايك

غزل البنات
20/04/2009, 12:25 AM
الحمدلله على السلام اختي طولتي الغيبه
شكلك ما لاحظتي خطئي
بس لازم نفضح عمرنا
نسيت انك غزل البنات وقلت اميرة الذوق ..

انا ع بالي تقصدي اميرة الذوق ما توقعت انك غلطانه :كاشخ:

القلب شايح بصوب :ضحك:

ما شاء الله عليكم :منتزق: متى اوصل لمستواكم

يا ريت وحدة تعلمني طريقة تقطيع البقدونس للتبولة ما تضبط معي وكله يلزق على السكين :مستحي:
جربت طريقة السكينة المقوسة ما عرفت له كل شي يطش في صوب :(

نفس كلام ايات غسليه وخليه ينشف وعاد ابدي بالتقطيع بدون ما يلتصق وغيره ;)

بس هو اكيد بيلتصق بس ما نفس لما يكون فيه ماي اقل :متفكر:

غزل البنات
20/04/2009, 12:31 AM
خلي روحك رياضية يا غزل.. :)
انقاطعك ما راح يحل المشكلة .. اشوف احسن تتجاهلي اللي صار (سواء كنتي صح او خطأ) لانك تقدمي عمل انساني رائع و الكل مستفيد ذكر كان او انثى.. فلا تحرمينا من خبرتك..:)

Bayan

هلا ببيان

لاحظت من يومين انك مغيره معرفك

ووفقتي بصراحه بالاختيار ;)

وانا اعرف انه انقطاعي ما بيحل المشكله بس انسدت نفسي عن الكتابه :مفتر:

بس ان شاء الله من افضى نفس زمن اول برجع ولو اني اشك اني افضى :مستحي:

فالسموحه منكم :مستحي:



الله يخليلنا اياك ويكثر من امثالك بليييييز لا تحرمينا من طلاتك وو صفاتك الرائعة
بصراحة كل ما اجرب طبخة تضبط ما شاء الله عليك
بصراحة فرحتبني بعودتك عودا حميدا باذن الله

تسلمي ع كلامك الحلو جهانه والله يخليك يالطيبه

والحمدلله انها تضبط المقادير معاك :مستحي:

المطبح غزل حلووو وااااااجد بس يتعبنا لما ندور أكلــه لأن السوالف أكثر من الأكلات
..
نريد مطبخ بدون سوالف
وغرفــه للسوالف فقط عن الطبخاات
ولا شو رائيكم؟


مرحبا بنت القائد :كاشخ:

اذا بتريدي تحصلي كل الطبخات ببدايه الصفحه وصلاتها موجوده برد واحد

وعاد بباقي الصفحات اغلب الطبخات للعضوات جزاهن الله خير ما مقصرات بالمشاركه :متفكر:

غزل البنات
20/04/2009, 12:32 AM
رايي من رايك

ولا يهمكن ولا تزعلن

واذا تريدن هذي كامل الطبخات الي كانت بالجزء الاول تقريبا


وعلشان اغلب البنات والاولاد بعد :كاشخ: يسألوني عن الوصفات شكلهم ما فاهمين على ردي الاول بالموضوع
بس اضغطي\ اضغط على اسم الطبخه بالماوس وتظهرلك الطبخه بالشرح المفصل والمصور بصفحه لحالها :متفكر:

الخبز الفرنسي بالثوم (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5383978&postcount=1)

قوارب اللبنه (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5397713&postcount=35)

البكورة (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5432613&postcount=72)

فطائر الدجاج (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5439203&postcount=87)

سويت البيف باستري (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5456778&postcount=118)

السينابون (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5485024&postcount=153)

لفائف التوست بالجبن (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5495754&postcount=177)

حب وعشق وغرام (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5513858&postcount=215)

تشاينيز رايس (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5518050&postcount=226)

شُعيبات (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5525186&postcount=244)

حلى المارس (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5536721&postcount=272)

البيتزا (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5543620&postcount=297)

كتليس (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5547565&postcount=313)

القرموص (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5567779&postcount=344)

التوست المخروطي (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5571933&postcount=364)

البيتزا العجيبه (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5582611&postcount=396)

شوربة البطاطا (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5605502&postcount=419)

فطائر البيف باستري (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5605982&postcount=429)

تشيز كيك (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5619553&postcount=453)

تشاينيز فود (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5641719&postcount=490)

برياني الدجاج (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5667433&postcount=529)

الكتشوري (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5690402&postcount=565)

لانكشير بالمربى (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5696435&postcount=574)

بسكويت البيتي فور (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5731376&postcount=598)

بسكويت المعمول (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5731424&postcount=599)

صينية البطاطا باللحم (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5796992&postcount=638)

الماهوه (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=5831190&postcount=669)

تونه بالليمون (http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-f61d6a3069.jpg)


برياني الشواء (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6081046&postcount=781)


كيك بيتي كروكر (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6107804&postcount=812)


معكرونيا بالباشميل (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6120634&postcount=844)

المندازي (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6054859&postcount=759)

المهوجو (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6143577&postcount=871)

بطاطا بالنقانق (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6222883&postcount=931)


كيكة النارجيل (http://www.s-oman.net/avb/showpost.php?p=6236073&postcount=961)

Professional
20/04/2009, 12:38 AM
امممممم اكلات عجيبه اقصد اسماء عجيبه

بعدين شفتي موضوع فخم ومتعب وبالاخير ولا نجمه

هذي أكلات زنجبارية قلتلك لأنك خبيره(الله لا حسد) في الطبخ و هذا الشيء مشهورات به الزنجباريات:كاشخ:
عسى يرزقك ربك بوحده طباخه ويتحقق حلمك

وانا اقول عسى يرزقني ربي بواحد يعرف يطبخ علشان يبدع بالمطبخ معاي <<< ما بس انتم تتمنوا هالامنيه

كلنا نبض واحد

خلاص غيرت راي ما باغي طباخه ماهره!!!;)
لأني أريد أقضي شهر العسل أعلمها الطبخ لأني محترف و هذه ترجمة إسمي.:عيار:

amen

BTW I liked the song in your signature

Professional
20/04/2009, 12:48 AM
هذي أحد الطبخات الإحترافيه دجاجة خلطها من خضار و بزرتها و خلطها زين و لويتها بألمنيوم و شويتها في الفرن و طالعه شيء,,يم يم
http://i54.photobucket.com/albums/g110/malk220/DSC00237.jpg

غزل البنات
20/04/2009, 12:56 AM
هذي أحد الطبخات الإحترافيه دجاجة خلطها من خضار و بزرتها و خلطها زين و لويتها بألمنيوم و شويتها في الفرن و طالعه شيء,,يم يم
http://i54.photobucket.com/albums/g110/malk220/DSC00237.jpg

عجبتني هذي لويتها :ضحك::ضحك:

احنا قبل لا نلف الدجاجه نحشيها خضروات داخل بطنها :كاشخ: وعاد نبزرها من خارج ومن داخل قبل لا نحشيها بالخضروات ونلفها بالالمنيوم ودخلها الفرن او حطها ع الفحم تطلع شي عجيب ;)

بخصوص الاكلات الزنجباريه يبغالي اصادق حد زنجباري علشان يعلموني طبخاتهم واسماء اكلاتهم انا يالله يالله اعرف مهوجو وكتليس وكتشوري بس غير كذا ما اعرف :مستحي:

صح نسيت اعتقد اسمه فيشيتي او فيشيت هذك الاكله المقرمشه الي يسووها بالسكر المطحون تعجبني كثير بس ما دائما تضبط معاي للاسف :حزين:

ودائما لما اشتكي يقولولي كثري من الزبد علشان تضبط معاك :مستغرب::مفتر:

ايه صح واعرف مندازي من المطبخ الزنجباري<<<< هوه بقى شي ما قلته :ضحك::كاشخ:


وانا اعرف انه الاغنيه الي بتوقيعي عجيبه وتهبل >>> تسوي اعلانات لها لوووووووووووولز
وقت نوم باكر دوام تصبحوا على خير :متفكر:

Professional
20/04/2009, 01:29 AM
باغي أقول لفيتها و بالخطىء كتبت لويتها!! مو يعني لويتها:كاشخ:

و بعدين هذك الطبخه أنا خبصتها و الحمد لله طالعة جميله. يمكن طالعه جميله لأني كنت جوعان.:حزين:

و أضني هذك الشيء الي يسواله سكر ناعم يقاله شيتي و والدتي تعرف تسويه و يطلع ضبط. إذا تبغي تتعلمي أخبرها تعلمك لأنها ما شاء الله إستاذه في الطبخ كل الجارات يستشيرنها.:مستحي:

تصبحوا على خير

sweet smile
20/04/2009, 10:44 AM
حظكن تعرفن تطبخن خخخخخخخخخخخخخخخخ

متفننات غزل وآيات

ماشاء الله عليكن

um-hailana
20/04/2009, 11:03 AM
هلا غزووووول كيفك شخبارج....

حمدلله على السلامه.....

كيان بلقيس
20/04/2009, 12:55 PM
هلا ببيان

لاحظت من يومين انك مغيره معرفك

ووفقتي بصراحه بالاختيار ;)

وانا اعرف انه انقطاعي ما بيحل المشكله بس انسدت نفسي عن الكتابه :مفتر:

بس ان شاء الله من افضى نفس زمن اول برجع ولو اني اشك اني افضى :مستحي:

فالسموحه منكم :مستحي:



:[/COLOR][/CENTER]

مشكورة عزيزتي.. و الله لا يحرم سبلة حواء من طبخات غزل البنات...:)

فوفه
20/04/2009, 01:20 PM
مشكورة على الموضوع المتميز

أكيد راح نستفيد من خبراتك

تسلم إيدك

وصفره دايمه إن شاءالله :كاشخ:

ام رهف
20/04/2009, 01:28 PM
ما رديتوا علي كيف انشفه اخليه في الهواء الطلق :متفكر:

خوخه
20/04/2009, 02:19 PM
هيوا خليه فالهواء الطلق ولا بايه تنشفيه بمنشفه :ضحك:

ام رهف
20/04/2009, 02:24 PM
في ناس تنشف بمنشفة :متفكر: اريد اعرف تو كيف التنشيف في الهواء الطلق على درجة حرارة المطبخ ولا :كاشخ:

آيات 0
20/04/2009, 03:36 PM
هذي أحد الطبخات الإحترافيه دجاجة خلطها من خضار و بزرتها و خلطها زين و لويتها بألمنيوم و شويتها في الفرن و طالعه شيء,,يم يم
http://i54.photobucket.com/albums/g110/malk220/DSC00237.jpg
باين عليها لذيذه
بس لو انك بدل عن تلويها :كاشخ: بالالمنيوم وتطلع مهفوسه شوي
بزرت الدجاجه وحطيتها على صينية الفرن مثل العروس :مفتر:
وصفيت حواليها انواع الخضار مثل الجواري :مفتر::كاشخ:
بتطلع ارتب وتفتح النفس اكثر
بس عموما اجتهاد موفق منك

ام رهف
20/04/2009, 03:38 PM
Professional
نفس طريقة الوالدة :)

آيات 0
20/04/2009, 03:40 PM
في ناس تنشف بمنشفة :متفكر: اريد اعرف تو كيف التنشيف في الهواء الطلق على درجة حرارة المطبخ ولا :كاشخ:

ما نسيتك اختي ام رهف وآسفه عالتأخير
راجعتلك .. بس شوي طلع عندي ظرف
بطلع وبرجع لك .. عطيني نص ساعه

آيات 0
20/04/2009, 04:21 PM
انا كذا اسوي :مستحي: بس كيف انشفه بفوطة ولا اخليه معرض للهواء لفترة ؟؟؟

يا ريت طريقة التبولة ونوعية البرغل يا ريت صورة الكيسة ؟ وشو مكتوب عليه ؟


شوفي اختي ام رهف
بالنسبه لجميع السلطات الافضل انك تنشفي الماي عن الخضار

وفيما يخص البقدونس او النعناع اللي راح نقصه للتبوله
اولا اغسليه زين في مله مليانه ماي وكرري اكثر من مره تغسليه
وبتشوفي الرمل ينزل في قاع المله
بعد ما تغسليه حطيه في مشخل ينزل منه الماي لحين تقطيعه
بس لو شفتيه بعده فيه ماي ممكن تجيبي منشفه او كميه من محارم المطبخ
وتنشفيه

بالنسبه للبرغل انا اشتريه بالكيلو من كارفور واختاري الناعم

الان نأتي للمقادير والطريقه
قبل ما نبدأ بتقطيع الخضار
اغسلي حوالي ربع فنجان قهوة من البرغل وصفيه من الماي
وتأكدي انه نظيف من الحصى
بعد ما تصفي البرغل من الماي كاااامل
حطيه في مله واعصري عليه ليمونتين او حسب استهلاكك لليمون في السلطه
ونص فنجان زيت زيتون وخليه على جنب
هاتي ما يقارب 3 حزم من البقدونس وقطعيها صغااااااار جدا
وحوالي 10 اعواد من النعناع خذي منها الورق فقط
وقطعيها صغاااار جدا
وعود من البصل الاخضر ايضا قطعيه صغار جدا
وحبتين متوسطات طماط وقطعيها صغار جدا
بعد ما انتهينا
اذا كان وقت الاكل اخلطي البرغل مع الخضار
وضيفي له رشة ملح وزينيه بأوراق الخس وصحه وعافيه
ملاحظة
لو بتجهزي التبوله قبل الاكل بفتره لا تقطعي النعناع
.. اجلي تقطيعه لحين الاكل لانه يساود وريحته تروح

هوى الجروح
20/04/2009, 04:57 PM
انا جوعانه
:(

Professional
20/04/2009, 06:55 PM
باين عليها لذيذه
بس لو انك بدل عن تلويها :كاشخ: بالالمنيوم وتطلع مهفوسه شوي
بزرت الدجاجه وحطيتها على صينية الفرن مثل العروس :مفتر:
وصفيت حواليها انواع الخضار مثل الجواري :مفتر::كاشخ:
بتطلع ارتب وتفتح النفس اكثر
بس عموما اجتهاد موفق منك
طريقة الألمنيوم تختلف عن تخليها مكشوفه. يوم تكون مكشوفه عير حتى في الطعم. العبره من إستخدام الألمنيوم إنك تطبخيها بالبخار. لذلك يجب إن تحكمي لفها. بعدين ما طالعه متهفسه بالعكس طالعه شويه غضه لأنا خليناها ساعه في الفرن على نار حاميه و يوم طلعه الريحه ما قدرنا نتمالك نفسنا. لكن أخر مرة سويتها طالعة أرتب و ألذ خليتها 1:30 ساعه.

جربي طريقة الألمنيوم و بتشوفي الفرق....

تحياتي...

Professional
20/04/2009, 06:58 PM
Professional
نفس طريقة الوالدة :)
:مفتر:
أنا تعلمتها من والدتي!!:مستغرب:
عن تكوني أختي:منتزق:

الأمل الضائع
20/04/2009, 07:34 PM
حبيت اشاركم اليوم
بوصفة حلوه لكيكه مرة روعه
المقادير
2 كوب بسكوت ماري مطحون
5أو 6 حبات جبنة كيري
نصف كوب زيت او يمكن اقل
2 ملعقة بيكن بودر
4 بيضات
نصف كوب سكر
نحلط جميع المقادير مع بعض بالخلاط
ملاحظه اذا حسيتى انا الخليط سائل ممكن تزيدي دقيق البسكوت ماري

للوجه
فنجان سكر ونذوبه على نار هاديه وعندما يتغير لونه نضيف عليه علبة القشطه ونحركه بسرعه ثم نضعه على وجه الكيك ونزينه على حسب الرغبة ثم ندخلها الثلاجه وعند التقديم تقطع


اتمنى ان تعجب الجميع

آيات 0
21/04/2009, 01:48 PM
اسمحلي عالتأخير اخواتي

بسم الله نبدأ مقادير وطريقة المحشيي

اولا نحتاج الى ورق عنب مخلل والافضل شركة الربيع
ولو توفر عندك الطازج افضل وافضل
ملفوفه متوسطه
اولا نجهز ورق الملفوف
نقطع الجذع مالها ونبدأ نفصل الورق بحرص من غير ما يتقطع
حطي ماي عالنار يغلي وفيه شوية ملح
وابدأ بسلق اوراق الملفوف ولكن سلق خفيف جدا جدا
ياااادوب بس تصير الورقه لينه شوي
لتحضير الحشوه يلزمنا
بصله مفرومه فرم ناااعم وفصين ثوم
نحمسهم شوي على النار بملعقتين زيت
بعدها نظيف اللحم المفروم ونقلبه زين زين
ونظيف له قليل من البهار والملح
العيش يكون طبعا مغسول ومنقوع على الاقل قبل نص ساعه
الان جهزنا اللحمه خلاص وطفينا عنها النار
الان نقطع حزمه بقدونس وحبتين صغار طماط ..
نظيف اللحمه على البقدونس والطماط ونصفي العيش من الماي جيدا ( عيش مصري )
ونتذوق مقدار الملح ونحط رشة فلفل اسود ونص فنجان قهوه زيت زيتون
ونقلبه زين
الان الحشوه جاهزه ونبدأ بحشو الملفوف والعنب .. العنب لازم نغسله قبل ما نحشيه
ونصف كل محشي في صفريه وحده ..
بس حطي شرائح بطاطا اسفل الاصفريه على شان نضمن ما يحترق

بعد ما خلصنا وصفينا كل محشي في صفريه وحده
قطعي فوق كل صفريه فصين ثوم
وحطي لكل صفريه حبتين او حبه ونص ماجي .. حسب الكميه
وهاتي صحن مسطح ممكن يدخل في الصفريه على شان يضغط على المحشي وما يتفتح
وكبي عليه ماي مغلي .. مجرد تغمريه بالماي
واتركيه ععلى نار متوسطه الى ان يغلي
وبعدين خففي النار واتركيه ما يقارب ساعه او ساعه ونص .. حسب الكميه
بس قبل لا تطفي النار بربع ساعه تقريبا حطي في كل صفريه رشة زيت زيتون

بالنسبه لمحشي الملفوف اذا ما تحبيه ابيض مثلي
اخلطي طماطه وحده مع ملعقه وحده صلصة طماط في الخلاط وضيفيه له
واتركيه ينطبخ على راحته

وصحتين وعافيه

AngelEyes
21/04/2009, 01:51 PM
ايات شو رايك تطبخيلنا اليوم وتصوري
ممممممممممم نفسي في محشي الحين

آيات 0
21/04/2009, 03:16 PM
طريقة الألمنيوم تختلف عن تخليها مكشوفه. يوم تكون مكشوفه عير حتى في الطعم. العبره من إستخدام الألمنيوم إنك تطبخيها بالبخار. لذلك يجب إن تحكمي لفها. بعدين ما طالعه متهفسه بالعكس طالعه شويه غضه لأنا خليناها ساعه في الفرن على نار حاميه و يوم طلعه الريحه ما قدرنا نتمالك نفسنا. لكن أخر مرة سويتها طالعة أرتب و ألذ خليتها 1:30 ساعه.

جربي طريقة الألمنيوم و بتشوفي الفرق....

تحياتي...

لا اخوي ما اخليها مكشوفه مستحيل
اكيد لازم اغطيها بشكل كااامل بالالمنيوم ولا اخلي البخار يطلع
منها ..

آيات 0
21/04/2009, 03:19 PM
ايات شو رايك تطبخيلنا اليوم وتصوري
ممممممممممم نفسي في محشي الحين

اليوم :مفتر::مفتر::مفتر:

انا مسوتنه من يومين ومصورتنه لكم
ما اروم اسويه مره اليوم ظهري بينكسر
تجيني العصبه منه :مفتر::كاشخ:

آيات 0
21/04/2009, 03:26 PM
نفسي في قبولي لحم ما الاعراس

خلا من يسويلي

حااااااله جااااااااااائزة

وهذا قبولي اللحم .. بس عاد ما عندنا عرس .. عقبال اخوي قريب ان شاء الله وبنعزمك

سويته نفس الطعم والشغل وكل شيئ بس الاختلاف
اني قطعت اللحم صغار

في الاعراس يحطوا ذبايح كامله على العيش

وهذا غدانا اليوم :كاشخ:

آيات 0
21/04/2009, 05:29 PM
اليوم ولدي قالي مشتهي كيك

قمت ودخلت المطبخ وسويت كيكه بس الغريب اني
ما اعتمدت ابدا اي مقادير .. يعني خبصت مقادير من عندي
وكنت خايفه تطلع ما حلوه ومالها طعم
ولكن انصدمت بصراحه من طعمها ولذتها وطالعه هشه واجد من داخل مممم

الكيكه سميتها (( كيكة الفانيليا بحبيبات الشوكلاته )) :كاشخ::كاشخ:

بس مثل ما خبرتك المقادير تخبيص وتخريف
يعني لا تسألوني عن المقادير وتورطوني :كاشخ::مفتر:

بس يكفيكم تشوفوا الصور وتتجرعوا :عيار:

البنفسجة الطموح
21/04/2009, 09:42 PM
وهذا قبولي اللحم .. بس عاد ما عندنا عرس .. عقبال اخوي قريب ان شاء الله وبنعزمك

سويته نفس الطعم والشغل وكل شيئ بس الاختلاف
اني قطعت اللحم صغار

في الاعراس يحطوا ذبايح كامله على العيش

وهذا غدانا اليوم :كاشخ:

آآآيات ..:منتزق:

الرائحة وصلت إلى سبلة التصوير ..:كاشخ:

أريييييييييد .. جوعتيني .. رووعة .. كذاك الصورة تذوب:عيار:

رسليلي ف البريد السريع ..:كاشخ:

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
22/04/2009, 07:46 AM
وهذا قبولي اللحم .. بس عاد ما عندنا عرس .. عقبال اخوي قريب ان شاء الله وبنعزمك

سويته نفس الطعم والشغل وكل شيئ بس الاختلاف
اني قطعت اللحم صغار

في الاعراس يحطوا ذبايح كامله على العيش

وهذا غدانا اليوم :كاشخ:

وصلت آلـــريحة عندي ..
يم يم شكله لذيذ ..

طرشي لي شوي :كاشخ:

Professional
22/04/2009, 10:21 AM
لا اخوي ما اخليها مكشوفه مستحيل
اكيد لازم اغطيها بشكل كااامل بالالمنيوم ولا اخلي البخار يطلع
منها ..
:متفكر:
فكرتك تقولي إنك تخليها مفتوحه في ألمنيوم:مستحي:

و صراحه هذك القبولي شكله يدوخ...

خلاص من اليوم و رايح ما أدخل هذا الموضوع جوعان.

AngelEyes
22/04/2009, 10:24 AM
ايات ما يخصني تعزميني و تسويلي مثل هذا القبولي
ما اسألك عن مقادير الكيك ما دام في خلطه جاهزه فمستحيل AngelEyes تتعب نفسها بس خبريني كيف سويتي الصلصه الورديه اللي فوقها

لوحة عشق
22/04/2009, 04:30 PM
تسلــمي أختــي العـزيزة....

آيات 0
23/04/2009, 03:19 PM
ايات ما يخصني تعزميني و تسويلي مثل هذا القبولي
ما اسألك عن مقادير الكيك ما دام في خلطه جاهزه فمستحيل AngelEyes تتعب نفسها بس خبريني كيف سويتي الصلصه الورديه اللي فوقها

ياااهلا اختي
حياش الغاليه شوفي اليوم اللي يناسبك :)

بالنسبه للصوص الوردي

عباره عن سكر ناعم مطحون وقطراااات من الحليب
واختاري اي لون من اللوان الطعام وانا اخترت الاحمر
بس لاني حاطره قطره صغيره طالع وردي :كاشخ:

آيات 0
23/04/2009, 03:20 PM
ليعذرني جميع من تسببت لهم بالجوع :كاشخ::مفتر::نطوط:

الأمل الضائع
23/04/2009, 06:23 PM
باين عليها الكيكة لذيذه
مشكورة على هذى الاطباق

البنفسجة الطموح
23/04/2009, 08:03 PM
ليعذرني جميع من تسببت لهم بالجوع :كاشخ::مفتر::نطوط:

مااااشي ما عذرش ..!!:غاضب:

لين تعزميني .. عاد اشوف الصغيرين .:كاشخ:.

أحب الصغار ..:كاشخ:

آيات 0
25/04/2009, 11:52 AM
مااااشي ما عذرش ..!!:غاضب:

لين تعزميني .. عاد اشوف الصغيرين .:كاشخ:.

أحب الصغار ..:كاشخ:

البيت بيتك اختي
حياش في اي وقت ;)

سفيرة في أرض الوطن
25/04/2009, 03:10 PM
ايات أنا زعلانه منش طلبت منش بهار القبولي من فترة وطنشتيني

أنثى الشمس
25/04/2009, 03:41 PM
شو هالاكلات الحلوة ..
آيات القبولي مالك صورته صراحة ولا قبولي المطاعم..:كاشخ:

والكبي كيك ..مممم

تسلم الايادي..:)

آيات 0
25/04/2009, 05:37 PM
ايات أنا زعلانه منش طلبت منش بهار القبولي من فترة وطنشتيني

اختي الغاليه صدمتيني بكلمة ( طنشتيني ) :منتزق::منتزق:

مستحيل اطنش أحد

عموما نتواصل عالخاص
بيقولوا مشرفه وتخالف القوانين :مفتر::كاشخ:

آيات 0
25/04/2009, 05:41 PM
شو هالاكلات الحلوة ..
آيات القبولي مالك صورته صراحة ولا قبولي المطاعم..:كاشخ:

والكبي كيك ..مممم

تسلم الايادي..:)

عااااد هذي اعتبرها إهانه بجميع اللغات :مفتر:
لا تقارني القبولي مالي بقبولي المطاعم .. تراه ازعل :حزين:

القبولي ريحته ادوخ وطعمه يذبح :كاشخ: :نطوط:

اما الكبي كيك سويته مره ثانيه بس بالشوكلاته ممم لذيذ

سكون الليل
25/04/2009, 05:54 PM
ما شاء الله عليك اختي آيات فنانه

تسلمين ع الطبخات الحلوه

الماســــــة
25/04/2009, 06:11 PM
أختي آيات ..
حطيتي مكسرات في خليط الكيك ..
أشوف حبوب سوده ..

آيات 0
27/04/2009, 01:12 PM
شكرا اختي سكون الليل الله يسلمك

اختي الماسه
انا حاطة حبوب الشوكلاته في العجينه
وممكن اذا حبيتي تحطي مكسرات ما يمنع
المكسرات بترفع من قيمة الكيك الغذائيه وبعد تعطي طعم لذيذ في الكيك

Professional
27/04/2009, 10:32 PM
بيقولوا مشرفه وتخالف القوانين

مشرفه و تخالف القوانين!!:ضحك:

بنت قائدها
01/05/2009, 01:34 PM
بناات ليش ما تخلوا الاكلات الجديده في صفحــه
وسوالفكم في ذي الصفـحه تعبت من البحث عن الطبخااات :(

شموووخ انثى
03/05/2009, 03:38 PM
وهذا قبولي اللحم .. بس عاد ما عندنا عرس .. عقبال اخوي قريب ان شاء الله وبنعزمك

سويته نفس الطعم والشغل وكل شيئ بس الاختلاف
اني قطعت اللحم صغار

في الاعراس يحطوا ذبايح كامله على العيش

وهذا غدانا اليوم :كاشخ:


مشكورة اختي على الوصفة الحلوة كلك ذوق ,,
عقبال ما اردلك الجميل

Professional
03/05/2009, 03:43 PM
بناات ليش ما تخلوا الاكلات الجديده في صفحــه
وسوالفكم في ذي الصفـحه تعبت من البحث عن الطبخااات :(
إذا خلوهن في صفحه منفصلة بينزلن كلهن و صعب يرفعوا وحده وحده!!
لكن يوم يكون في موضوع مثل هذا رفعي الموضوع و ترتفع الوصفات كلها في نفس الوقت...
و هذا يدخل في قوانين حفظ الطاقة ما يسعني المجال أتطرق فيه لأنه موضوع كبير!! و على قولتهم عصفورين بحجر.

شكرا

آيات 0
03/05/2009, 06:10 PM
مشكورة اختي على الوصفة الحلوة كلك ذوق ,,
عقبال ما اردلك الجميل

العفو اختي .. على الرحب والسعة ;)

آيات 0
03/05/2009, 06:12 PM
طبقنا الليله عباره عن عرايس باللحمه وسبرنج رول بالخضار وشربة لسان العصفور

اخليكم مع الصور (( بس السموحه التصوير أغبر وما واضحه الصور

الماســــــة
03/05/2009, 06:26 PM
آيات لذيذ ..

دعاها الحق
03/05/2009, 11:26 PM
هذي كيكة اناناس مسوتنها من فترة بس لذييييذة.:كاشخ:
http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=159567&stc=1&d=1241378761

m.h2000
04/05/2009, 11:49 AM
هذي كيكة اناناس مسوتنها من فترة بس لذييييذة.:كاشخ:
http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=159567&stc=1&d=1241378761

أختي إذا سمحتي أريد طريقتها

Professional
04/05/2009, 03:21 PM
ما شاء الله الكيكه شكلها جميل...
وحدك إبتكرتيها أو تتبعتي وصفه؟

سفيرة في أرض الوطن
04/05/2009, 04:27 PM
طبقنا الليله عباره عن عرايس باللحمه وسبرنج رول بالخضار وشربة لسان العصفور

اخليكم مع الصور (( بس السموحه التصوير أغبر وما واضحه الصور


وين شربة لسان العصفور نريد نشوفها؟؟ :متفكر:

الأمل الضائع
04/05/2009, 06:22 PM
مشاء الله عليكم
ممكن اختى ايات تعطيني طريقة العرائس اذا ما عليك أمر

دعاها الحق
04/05/2009, 10:44 PM
[
أختي إذا سمحتي أريد طريقتها[/QUOTE]


تمام اختي بكتبها فوقت ثاني.:)

دعاها الحق
04/05/2009, 10:46 PM
ما شاء الله الكيكه شكلها جميل...
وحدك إبتكرتيها أو تتبعتي وصفه؟

لا ما وحدي مسوتنها من كتاب اجنبي .بس فعلا طعمها لذييييييييذ:مفتر:

الأمل الضائع
04/05/2009, 11:02 PM
ممكن اختى طريقة الكيك اذا ما عليك امر

دعاها الحق
04/05/2009, 11:05 PM
ممكن اختى طريقة الكيك اذا ما عليك امر

ان شاء الله بس ما الحين لان الكتاب فالمطبخ.:كاشخ:

Professional
05/05/2009, 08:23 AM
معقوله شوربه لسان العصفور تكون مصنوعه من ألسنة العصافير؟!:معصب:

دعاها الحق
05/05/2009, 08:39 AM
معقوله شوربه لسان العصفور تكون مصنوعه من ألسنة العصافير؟!:معصب:

هههههههههه
لا لا هي نوع من المعكرونة بس صغييرة شكلها يشبه لسان العصفور.:)

m.h2000
05/05/2009, 11:30 AM
أختي انتظر طريقة عمل كيكة الأناناس.....................حرام نفسي أسويها تأخرتي علي

دعاها الحق
05/05/2009, 12:10 PM
أختي انتظر طريقة عمل كيكة الأناناس.....................حرام نفسي أسويها تأخرتي علي

يالله حبيبتي سمحيلي ما فضيت.
كنت اريد اكتبها بالتفصيل مع الخطوات بالصور بس الكمبيوتر خربان.
لكن ما دام مستعجلة ان شاء الله اكتبلش اياها ما تهوني فوادش فيها.
تو اروح اكتبها فموضوع وحدها.:)

الزمن
05/05/2009, 12:19 PM
http://farm1.static.flickr.com/132/333866995_c3fadafd75.jpg

دعاها الحق
05/05/2009, 12:26 PM
أختي انتظر طريقة عمل كيكة الأناناس.....................حرام نفسي أسويها تأخرتي علي

حبيبتي كتبت الطريقة روحي شوفيها.:)

آيات 0
05/05/2009, 12:34 PM
وين شربة لسان العصفور نريد نشوفها؟؟ :متفكر:

ياااهلا بسفيرتنا الجميله ;)

الله يسلمك ما حطيت صورتها لاني سبق وسويتها وصورتها
هنا شوفيها :مفتر:

http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=345526&page=9

آيات 0
05/05/2009, 12:43 PM
مشاء الله عليكم
ممكن اختى ايات تعطيني طريقة العرائس اذا ما عليك أمر

تامري أمر اختي ;)

اولا جهزي الخلطه وهي عباره عن
لحم مفروم
بصله صغيره مغرومه
فصين ثوم مفرومين
حبتين طماطم صغار مفرومين ناعم
شوية نعناع مفروم
بقدونس مفروم
فلفل اخضر حلو مفروم
واذا حبيتيها حاره فرمي واحد فلفل حار
وحطي كل هالاشياء في الفرامه
بس اول حطي له ملح وفلفل اسود ورشه خفيفه جدا من البزار
وافرمي الكل مع بعض

الان جهزي صينية الفرن مدهونه بالزيت
وهاتي الخبز اللبناني ( اذا توفر عندك الحجم البيبي ممتاز
واذا ما متوفر ممكن تستخدمي الحجم العادي
افتحي الخبزه واخذي شوي من الخلطه
واحشي الخبزه حشو خفيف وسكريها
بعد ما ننتهي كل الخبزات
الان بالفرشاه ادهنيها بزيت الزيتون وغطي الصينيه بورق المنيوم
ودخليها الفرن على حراره متوسطه
من تتحمر من الاسفل اقلبيها
تاخذ من 20 الى 25 دقيقه
طلعيها وصفيها في طبق التقديم وغطيها بالالمنيوم
لحين اكلها حتى ما تيبس عندك

وصحه وعافيه

آيات 0
05/05/2009, 12:45 PM
لا ما وحدي مسوتنها من كتاب اجنبي .بس فعلا طعمها لذييييييييذ:مفتر:

دعاها الحق دخلت معنا في الطبخات يااااامرحبا

انا ذايقه ذي الكيكه من وحده قريبتي فعلا لذيذه واجد
ننتظر الطريقه اختي
مع انه ابو الشباب ما يحب الا كيك الشوكلاته
بس بعد بنسويها .. حال الضيوف :كاشخ:

آيات 0
05/05/2009, 12:47 PM
معقوله شوربه لسان العصفور تكون مصنوعه من ألسنة العصافير؟!:معصب:

والله انك ضحكتني اخوي الله يسعدك دنيا وآخره :كاشخ::كاشخ::ضحك:

هذي نوع من المعكرونه حجمها مثل حبات الارز وشكلها مثل لسان العصفور

آيات 0
05/05/2009, 12:48 PM
http://farm1.static.flickr.com/132/333866995_c3fadafd75.jpg

مممم هالصوره غطت على كل الطبخات :مفتر::مفتر:

دعاها الحق
05/05/2009, 12:49 PM
دعاها الحق دخلت معنا في الطبخات يااااامرحبا

انا ذايقه ذي الكيكه من وحده قريبتي فعلا لذيذه واجد
ننتظر الطريقه اختي
مع انه ابو الشباب ما يحب الا كيك الشوكلاته
بس بعد بنسويها .. حال الضيوف :كاشخ:

كتبتها روحي شوفيها وسييها.
غريبة احيد الرجال ما يحبوا الشوكلاته.:مفتر:

الأمل الضائع
05/05/2009, 06:07 PM
مشكورة اخت ايات على طريقة العرائس

Professional
06/05/2009, 09:24 PM
والله انك ضحكتني اخوي الله يسعدك دنيا وآخره :كاشخ::كاشخ::ضحك:

هذي نوع من المعكرونه حجمها مثل حبات الارز وشكلها مثل لسان العصفور
آمينhttp://i54.photobucket.com/albums/g110/malk220/1030.gif

و شكرا على التوضيح:متفكر:

برمنجنات البوتاسيوم
01/06/2009, 11:14 PM
انا دخلت هنا وضربني جوع بصراحه

عموما اسال الاخوات سؤالين :

كيف ممكن اتفنن بالتونه ؟ يعني ابغا اسوي اكلات كثيرة من التونه ..

واسهل طريقة لعمل الرز بطريقة البرياني

تعرفن احنا فدار غربه لا تبخلن علينا عاد

البنفسجة الطموح
06/06/2009, 08:41 PM
مرحبا اليوم جالسة اشوف كتاب الطبخ ..

و دقت ف راسي نطبخ السندويشات إلي منه ..

نسيت إسمها سندويشات شو ..:مفتر::مستحي:

المهم رحنا الدكان و خذينا اللازم ..:كاشخ:

و هذي النتيجة .. :كاشخ:

يمي يمي إإمممم ..:كاشخ:

178920


:كاشخ:

178921

:كاشخ:

178922


طبعا انا و الماما ..:كاشخ:

دعاها الحق
06/06/2009, 10:10 PM
شكلها لذيييذ.شو داخلها؟:)

البنفسجة الطموح
06/06/2009, 10:28 PM
شكلها لذيييذ.شو داخلها؟:)

و طعمها ألذ ..;)

نسيت أقول داخلها دجاج سندويشات دجاج ..:مستحي:

بس ف الكتاب إسمها غير ..:متفكر:

التقى
08/06/2009, 12:21 AM
انا دخلت هنا وضربني جوع بصراحه

عموما اسال الاخوات سؤالين :

كيف ممكن اتفنن بالتونه ؟ يعني ابغا اسوي اكلات كثيرة من التونه ..

واسهل طريقة لعمل الرز بطريقة البرياني

تعرفن احنا فدار غربه لا تبخلن علينا عاد



أخي الفاضل إليك طريقتين للبرياني أتمنى الاستفادة ...

برياني دجاج أو سمك انا عندي ما تخلف لأنه يكون مقلي وما ادخله في الخلطة والصور المرفقة سمك لأني انا ما مصورة طبق برياني دجاج... في طرق أخرى بالروب وغيررررررررررررها بس تريد شغل شوي .. انا دائم أسوي كميات عاد أنت قدر المقادير على جدك...


برياني سمك او دجاج

برياني سمك فيلية


179703



المقادير:
* مقادير الصالونة::

* بصلتان مقطعة مربعات.
*3 حبات طماطم مقطعة مربعات
* قطعة زنجبيل مبشورة أو مدقوقة.
* 6 فصوص ثوم مدقوق أو مفروم.
* ½فليفلة مقطعة مربعات + قرنين فلفل
* كرتون مكعبات ماجي
* ½ م.ص بزار
* م.ص بهار كزبرة مطحونة
* ½ م.ص فلفل أحمر.
* م.ص كركم
* ملح حسب الحاجة
* عودين قرفة، حبتين (هال ، قرنفل) ، حبات من الفلفل الأسود ، شوي حبات كمون ، جلجلان، حسب المتواجد وإذا ماشي مش لازم .
*قليل من الماء لتجانس الصالونه.
* زيت للحمسه.
* علبة صلصل.
شوي بقدونس أو كزبرة

* مقادير العيش:

*5 كوبات عيش.
*2.م شوربة ملح.
*ماء.
* صبغة برياني.


* مقادير الدجاج:

* دجاجتين.أو سمك
* كركم + فلفل أحمر
* ملعقة شوربة ملح

***** بصل مقلي لزينه ، بطاطس أو باذنجان أو جزر او قرنبيط او كل الأنواع حسب الرغبة.

الطريقة:

* طريقة الصالونة::

* ضع البصل في الجدر وحمسه حتى يصبح لونه ذهبي ثم صبله شويت زيت لنكمل الحمسة ثم ضيف حبات السنوت والجلجلان وحمس يوم تهب الريحة الحلوه مالت السنوت والجلجلان ضيف كل من الثوم والزنجبيل وحمس شوي ثم ضيف الفليفله والفلفل الجرون وحمس شوي وويوم تهب عليك الريحة الحلوة ضيف الطماط وقلبه شوي وبعدين غط الجدر إلى ان تذبل الطماطم ثم ضيف مكعبات الماجي والبهارات والملح وخلطه ثم ضيف الصلصل وقليل من الماء ونخليه على النار حتى تتجانس المقادير بحيث تكون الصالون غليظة القوام ثم اطفي النار وأضيف البقدونس على الوجه وخليه جنب.

&&& لن تحتاج ملح عشان الماجي.

* طريقة العيش:

# غسل العيش ثم نقعه في الماء واتركه جنب.
# هات جدر وصب فيه ماء حق العيش وحط الملح وحط الجدر على النار لحد ما يغلي ثم ضع فيه العيش بعد تصفيته من الماء واتركه يطبخ لمدة 10 أو حسب النار المتواجده لك المهم يكون العيش نصف نضج ثم ضفه من الماء .
# هات جدر العيش وحط فيه ثلث كمية العيش ورش عليه شوي من صبغة الزعفران ثم نثر نصف الخضروات المقليه ثم ضع ثلث أخر من العيش وزع عليه الصالونه ثم ضع الثلث الأخير من العيش ورش عليه الصبغة وباقي الخضروات..
# غطه بقطعة ألمونيوم واتركه على نار صغيرة مدة 15 دقيقة أو إلى ان يستوي العيش.

&&&& البصل اتركيه لتزين الخارجي فقط..


طريقة الدجاج:

# الدجاج أو السمك بعد غسله يبهر بالبهارات والملح ويقلى .

هذه صورة أخرى بالكنعد

179704


برياني سريع



المقادير:

*دجاج مقلي مثل الطريقة السابقة بس مقطع انصاف.
* بطاطس مكعبات ( يغسل ثم يرش بقليل من الملح ثم يسخن زيت غزير ويقلى في الزيت بحيث تكون النار عالية في البداية لحد ما يتقرمش البطاطس ثم يخفض النار حتى ينضج تماما ) + بصل مقلي .
* صبغة برياني.
*عيش مطبوخ عادي نفس العيش الأبيض ويكون ناضج بس يضاف له لناكهة حبات من الفلفل الأسود والهال والجلجلان وعود من الجرفة وإذا ما موجوده عندك بحكم تواجدك في دوله أجنبيهمش لازم .

الطريقة:

# هات جدر العيش وحط فيه نصف كمية العيش ورش عليه رشتين من الصبغة ثم وزع عليه نصف كمية البصل والبطاطس والدجاج والفليفلة والفلفل الجرون ثم ضع الكمية الباقية من العيش ورشها بالصبغة ثم وزع عليها الكمية الباقية من الدجاج والبصل والبطاطس والفلفيفلة والفلفل وغط الجدر وحطه على نار هاديه لمدة 4 دقائق حتى تصبح ريحة المقالي في العيش ثم يقدم صحتين وعافية..


هذه الطريقة ما مصورة ... بس لذيذة...

التقى
08/06/2009, 09:19 PM
أخي نسيت أكتب أن بإمكانك وضع أوراق الغار وحلقات الفلفل الرومي والجرون بين طبقات العيش في البرياني السريع ....

آيات 0
08/06/2009, 09:30 PM
طريقتك مختلفه اختي عني اختي التقى

اتمنى اسوي قريب برياني
وبنزل لكم طريقتي ان شاء الله

آيات 0
08/06/2009, 09:39 PM
انا دخلت هنا وضربني جوع بصراحه

عموما اسال الاخوات سؤالين :

كيف ممكن اتفنن بالتونه ؟ يعني ابغا اسوي اكلات كثيرة من التونه ..

واسهل طريقة لعمل الرز بطريقة البرياني

تعرفن احنا فدار غربه لا تبخلن علينا عاد

بالنسبه للتونه أكيد تعرف المعصوره هذي أكله عمانيه معروفه :كاشخ:
اذا ما تعرف تسويها اعترف وبنخبرك :مرتاح:

سندويشات التونه سهله
جيب خبز توست وادهنها مايونيز وصف فيها شرائح طماط وخيار وخس
وانثر عليها من التونه وسكرها بشريحه ثانيه من خبز التوست وقصها مثلث

طريقه ثالثه وهي قاعته بالتونه
احمس بصل مقطع صغير وقطعة باذنجانه مقطعه صغير وفصين ثوم واذا عندك لومي يابس بشوية زيت زيتون ضيف الجلجلان قلبه شوي وبعدها ضيف التونه بس لا تبالغ في التقليب لا تنهرس التونه
رشها بشوية بهار عماني وملح وكركم واتركها على نار خفيفه 5 دقائق
بعدها تكون جهزت العيش مطبوخ ومشخول حط العيش فوق التونه
ورش العيش من فوق بزعفران مع ماء الورد وعليه 10 دقائق
جيب الصحن المناسب لحجم القدر واقلب فيه الطبخه
تطلع لك مثل الكيكه :كاشخ:
وصحه وعافيه ...

قلب ظفاريه
09/06/2009, 01:43 AM
بالنسبه للتونه أكيد تعرف المعصوره هذي أكله عمانيه معروفه

انا ما اعرفها

التقى
09/06/2009, 04:21 PM
سويت اليوم البرياني السريع وصورت بعض الخطوات للتوضيح ......

*****شكل وحجم البطاطس والبصل المقلي وحلقات الفليفلة والفلفل


180966


****طريقة رش صبغة الزعفران.


180967


******كيفيت ترتيب البصل المقلي ثم البطاطس ثم الفليفلة والفلفل ثم الدجاج بس الدجاج أنا كاتبة انصاف بس انا اليوم خليت كل صدر وفخذ بحجمهن لأن الدجاج حجمهن صغير شوي ...

180968


وهذا الشكل النهائي قدمت معاه الصوص الحار ( إلا يريد طريقته ينظر إلى طريقة المندي المنزلتنها سابقا ) والتبولة

180969


وهذا شكل العيش من قريب ..

180970


وصحتين وعافية ...

آيات 0
09/06/2009, 04:27 PM
تسلم ايدك اختي التقى
ممممممممم اشم الريحه .. برياني يفتح النفس

انتظر يرجع الباشا من السفر وبسويه لانه يحب البرياني

خليكم بالبيت انتظروني :)

الأمل الضائع
09/06/2009, 08:37 PM
مشكورة أختى

التقى
09/06/2009, 09:30 PM
طريقتك مختلفه اختي عني اختي التقى

اتمنى اسوي قريب برياني
وبنزل لكم طريقتي ان شاء الله


مرحبا أختي آيات شكرا على الرد ......... أختي كما أسلفت سابقا في بداية موضوع البرياني أني أطبخ عدة طرق ولكن الأخ الفاضل طالب شئ سهل ولكن هناك طرق أخرى تريد شغل شوي ...

وانتظر طريقتك عشان نستفيد ...

التقى
09/06/2009, 09:40 PM
تسلم ايدك اختي التقى
ممممممممم اشم الريحه .. برياني يفتح النفس

انتظر يرجع الباشا من السفر وبسويه لانه يحب البرياني

خليكم بالبيت انتظروني :)



ويدك أختي الله يخليك .... إما عن الريحة صراحة ووووووووووووووووووايد حلوه .. ليتك عدالي جان وصلتلك صحن لكن ويييييييييييين ألحقك .... .إن شاء الله تسوينه ويعجبكم ....


***** العفو أختي الأمل الضائع , وشكرا على المرور ....

قلب ظفاريه
10/06/2009, 12:20 AM
بالنسبه للتونه أكيد تعرف المعصوره هذي أكله عمانيه معروفه

ممكن اعرف طريقتها

أبي نواس
18/06/2009, 08:15 PM
:مشكوره حيل على الصور الرائعة والأكثر من رائعة بصراحه الأكلات تهبل بس أريد طريقة البيتزا و فطائر دجاج لأني ما أعرف أسوي الفطائر فياليت تساعديني فديتج وتخلينا متواصلين






دلوعتكم]

أبي نواس
18/06/2009, 08:18 PM
:مشكوره حيل على الصور الرائعة والأكثر من رائعة بصراحه الأكلات تهبل بس أريد طريقة البيتزا و فطائر دجاج لأني ما أعرف أسوي الفطائر فياليت تساعديني فديتج وتخلينا متواصلين بس أريدهم في أسرع وقت ممكن لأني أريد أعزم رفيقاتي وأطبخ هذه الأكلات بليز لا تريديني وأنا جديدة عندكم






دلوعتكم]

فرح
18/06/2009, 11:19 PM
الموضوع بدون صور بالبدايه ولا شي

حبيت احط صوره نهائيه لكل طبخه تم العمل عليها في الموضوع المغلق السابق :متفكر:


وراح ابدء بالوجبات اللرئيسية او المملحه

برياني الدجاج

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-7ecdcfbd05.jpg









الكتشوري

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-ec88f43e70.jpg










صينية البطاطا باللحم

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-a0331fba87.jpg









فطائر البيف باستري

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-c2ba1da43e.jpg

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-976d7689b8.jpg











بطاطا بالنقانق

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-d6b3a654a5.jpg









البيتزا العجيبه

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-c5207ee9a3.jpg

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-b7ca1d85bb.jpg











معكرونيا بالباشميل <<<< وين المهووسين بالمعكرونيا :عيار::عيار:

http://up.damasgate.com/files/e2cwpxavl6anp7fbf3o0.jpg









المندازي

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-f87ac7f401.jpg











تشاينيز فوود

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-876b39da45.jpg










الكتليس >>>> انا اسميه الكتليسي :مستحي:

http://www.7mar.cc/get-9-2008-bmscx8j2.jpg












شوربة البطاطا

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-4409434769.jpg












البيتزا

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-e834f9819b.jpg










برياني الشواء

http://www.3tt3.net/up/upfiles/oay36181.jpg











فطائر الدجاج

http://www.3tt3.net/up/upfiles/5oJ31540.jpg











البكوره

http://www4.0zz0.com/2008/09/03/21/615877315.jpg










قوارب اللبنه

http://www6.0zz0.com/2008/08/31/20/959601796.jpg













الخبز الفرنسي بالثوم

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-24dd29d5a7.jpg













المهوجو

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-5edc4cfa37.jpg













التوست المخروطي

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-f0edbbc879.jpg












تشاينيز رايس

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-024ab68376.jpg













لفائف التوست بالجبن<<<< الطريقه اخذتها من ام رهف وكانت لذيذه جدا

http://files.mothhelah.com//uploads/images/mothhelah-676349d7ad.jpg

ابداع ماشاء الله ومجهود يستحق الشكر

التقى
19/06/2009, 01:28 AM
أبي نواس;9188004]:مشكوره حيل على الصور الرائعة والأكثر من رائعة بصراحه الأكلات تهبل بس أريد طريقة البيتزا و فطائر دجاج لأني ما أعرف أسوي الفطائر فياليت تساعديني فديتج وتخلينا متواصلين بس أريدهم في أسرع وقت ممكن لأني أريد أعزم رفيقاتي وأطبخ هذه الأكلات بليز لا تريديني وأنا جديدة عندكم






دلوعتكم]

هذا أختي رابط البيتزا تراه هذه العجينة حق البيتزا أحلى بكثير من عجينة 10 دقائق .. إن شاء الله تعجبك ...

http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=285627
(http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=285627)



أختي وهذا الرابط لعجينة الفطائر حلوة واااااااااااايد والحشوه على كيفك جبن , زعتر , دجاج ,لبنة بالزيتون ...

http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=345526&page=7[/CENTER]

أبي نواس
19/06/2009, 12:45 PM
مساء الورد بصراحة الأكلات وايد حلوه بعدني ما جربت بس من خلال الصور بس مشكورة حيل مرة عندي طلب أريد طريقة الغريبة بليز وبعد أريد أسوي فطائر بس ما بالطريقة المعتادة اللي ذكرتيها أريد شكل ثاني وبما انج عالمة في الطبخ أريد موقع منال العالم وايميلها اذا عندج ولا تريديني خايبه بليز

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
19/06/2009, 08:29 PM
وين غزوله !!
آشتقنـآ لطبخـآتج :مستحي:

سفيرة في أرض الوطن
20/06/2009, 02:53 AM
يابنات حد جرب منكم يسوي عجينة التارت أو يعرف فين تباع العجينة جاهزة؟؟؟

التقى
22/06/2009, 11:39 PM
مساء الورد بصراحة الأكلات وايد حلوه بعدني ما جربت بس من خلال الصور بس مشكورة حيل مرة عندي طلب أريد طريقة الغريبة بليز وبعد أريد أسوي فطائر بس ما بالطريقة المعتادة اللي ذكرتيها أريد شكل ثاني وبما انج عالمة في الطبخ أريد موقع منال العالم وايميلها اذا عندج ولا تريديني خايبه بليز

هلا أختى مساء الأنوار.... بالنسبة للفطائر أختي هذه طريقة العجينة وانت تشكلينها حسب ذوقج ضفائر أو محار أو قوارب أو خلية أو كروسان انت وشطارج ... إما عن موقع منال العالم كتبي في جوجل وبيطلعلج إن شاء الله لأني انا ما اتابعها ولاأطلع على طبخاتها إلا إذا إحدى الأخوات نزلتها في السبلة ..... وسمحيلي ....

هذه طريقة الغريبة أي استفسار عندج تفضلي بس إن شاء الله تعجبك ....

المقادير:
* ¾ 2 كوب طحين رقم 1.
*3/4 كوب سكر مطحون.
*كوب سمن (أصيل الذهبي او الأخضر )
*1/4 م.ص BP .
* رشة فانيليا.

الطريقة:
# يدعك السمن جيدا بالعجانة أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة 10 دقائق أو إلى أن يبيض السمن ثم يضاف السكر ورشة الفانيليا ويستمر الدعك حتى يتجانس الخليط.
# يضاف الطحين بعد نخله ومزجه مع BP تدريجيا ويقلب مع الخليط السابق حتى نحصل على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل وتكون أكثر ليونه من عجائن البسكوت الأخرى ثم تشكل حسب الرغبة وتوضع في صينة الفرن من غير دهن وتزين بالمكسرات أو حسب الرغبة وتخبزفي الفرن من أسفل لمدة 10 دقائق بحيث تكون القاعدة شقرى ثم تترك لتبرد وتقدم ....
.... إذا كان الجو حارحاولي يكون المطبخ بارد أثناء إعدادها لأنها بتسيح وما بتظهر حلوة.

التقى
22/06/2009, 11:41 PM
وين غزوله !!
آشتقنـآ لطبخـآتج :مستحي:

هيه والله الموضوع بدونها مش حلو ولا له طعم بعد ....

التقى
22/06/2009, 11:42 PM
يابنات حد جرب منكم يسوي عجينة التارت أو يعرف فين تباع العجينة جاهزة؟؟؟


أختي شوه قصدك الكيك وأي نوع منها ؟؟؟؟؟؟
دمت بود

خوخه
23/06/2009, 07:55 PM
يالله حبيبتي غزل وينش اشتقنالش :(
مشكورة التقى :)

سفيرة في أرض الوطن
24/06/2009, 01:21 AM
أختي شوه قصدك الكيك وأي نوع منها ؟؟؟؟؟؟
دمت بود




لا أقصد التارت عجينته تشبه البيتي فور ويسوا فوقه كاسترد ومربى وبعدين فواكه عادة يباع جاهز في مراكز التسوق الكبيرة مثل اللولو وكارفور بس أنا أريد اسويه بنفسي وعموما حصلته خلاص ف كارفور ودعواتكم تنجح التجربة :)

التقى
26/06/2009, 01:14 AM
السلام عليكم يا خوات ...


أنا مصورة عدة أكلات وحبيت اليوم أنزل لكن 3 صور منها وإللي تريد المقادير والطريقة تقول وفالها طيب ..

الكيكة السوداء بالكريم كراميل

186615


وهذه صورة قطعة منها ...

186616

وهذه صورة السمك بالتمر الهندي .....

186614

وهذه صورة حلى جلد النمر ....


186613


وإن شاء الله تنال على رضاكم ....

التقى
26/06/2009, 01:23 AM
يالله حبيبتي غزل وينش اشتقنالش :(
مشكورة التقى :)



العفو خوخه الله يخليك فيك الخير والله .....
الظاهر يا خوخة أنا غزل ما تريد أطل على موضوعها جنها تنازلت عن الموضوع للبنات ....

آيات 0
26/06/2009, 03:22 PM
غزل البنات .. بسك .. تعالي .. معقوله كل هذا انشغال ودراسه :مستغرب::مستغرب:


من كم يوم سويت شاينيز رايس ..

حياكم قربوا :نطوط:

أنثى الشمس
26/06/2009, 04:09 PM
حبيبتي التقى ..

ابي مقادير الكيكة السودا مع الكريم كراميل .. شكلها لذيييييييييييييييييذة

ومشكورة ايات وباقي الصبايا على الاكلات اللذيذة

ونحنا ننتظر غزل البنات...عشان نشوف شو الجديد عندها.:)

التقى
26/06/2009, 08:50 PM
مشكورة أختي أنثى الشمس على المرور وهذه مقادير الكيكة وإذا عنك أي استفسار تفضلي أنا في الخدمة.

الكيكة السوداء بالكريم كراميل


المقادير:
علبتين كريم كراميل.
4 كاسات حليب بودرة + ماء يكون غليظ شوي يعني كل كوب ملعقتين مليانات حليب بودرة.

مقادير الكيكة :
*1/2 كوب سكر .
* كوب طحين رقم 1 منخول + 2 ملعقة شاي كاكاو
*بيضة.
*ملعقة شاي BP
*1/2كوب ماء .
*رشة فانيليا.
* 1/3 كوب زيت .

الطريقة:
# اول شئ هاتي صينية مفتوحة من الوسط ودهنيها زيت وبعدين فرغي فيها كيسين الكرميل الموجودين في العلب مال الكريم كراميل وإذا عندك كيس كرميل إضافي ضيفيه تكون ألذ كل ما كثر الكريم كراميل .
# هاتي جدر وصبي فيه الحليب وخليه جنب.
# هاتي طاسة وحطي فيها السكر والزيت وضربية لحد ما يجانس الخليط ثم ضيفي له البيضة مع الفانيليا وضربيه جيدا بالمضرب وخليه جنب.
# خلطي الطحين مع ال BP والكاكاو خليه جنب .
# سخني الحليب على النار ثم ضيفي له بودرة الكريم كراميل وخلطيه لحد ما يغلي شوي ولما يستوي غلقي النار وشيليه من على النار وأزيلي الرغوة وصبيه على الكراميل في صينية الفرن وخلطي الكيكة بسرعة بالتبادل بين الماء والطحين مع خليط السوائل وصبيه بسرعة على الكريم كرميل بحركة دائرية وبتلاحظي أنا خليط الكيكة بينزل تحت وكريم كراميل بيكون فوق عادي.
# هاتي صينية فرن دائرية أو حسب التواجد عندك وصبي ¾ ما ء وحطيها في الفرن وحطي الصينية فيها وشعلي النار وخليها في الفرن ساعة وربع بس من تحت لحد ما تنضج تماما ثم شعلي عليها من فوق شوي لأنها أصلا سوداء .
# هاتي صحن وحطي فيه القفاز أو الماسكة القطن (حتى ما تذوب الثلاجة من الحرارة) ثم حطي الكيكة وضعيها في الثلاجة فوق لمدة ساعتين تقريبا أو لحد ما تبرد تماما ثم طلعيها برى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تذوب قليلا ثم جلبيها في وعاء التقديم ..
ملاحظة: بيكون وجه الكيكة جاف شوي إذا ماحابتنه يمكن تقطعينه بالسكين.

[/COLOR]
وصحتين وعافية..........

!روح انسان!
26/06/2009, 09:54 PM
ممكن أختي " التقى " مقادير " طريقة السمك بالتمر الهندي

شكله لذيذ :مستحي:

التقى
27/06/2009, 12:41 AM
ممكن أختي " التقى " مقادير " طريقة السمك بالتمر الهندي

شكله لذيذ :مستحي:


أختي "روح إنسان " شكرا على مرورك الطيب و باجر إن شاء الله بنزلها لك .... هي فعلا لذيذة ....

خوخه
27/06/2009, 11:05 AM
ماشاء الله عليكي يالتقى تسلم ايدك شكلك طباخة ماهرة ربي يخليكي لاحبابك http://www.mal7aq.com/smiles/smilies2/ok_no/thumb_yello.gif

التقى
27/06/2009, 10:09 PM
هذه طريقة السمك بالتمر الهندي إلا طلبتها الأخت روح إنسان ......


مكعبات السمك بالتمر الهندي

للأمانة هذه الطريقة من كتاب خفايف لشيف مريم عبدالله

المقادير:

* 4أو 5 شرائح سمك فيليه قطعيها مكعبات صغيرة.
* قطعة من التمر الهندي تقريبا 100 جم .
*8-10 ملاعق طعام زيت .
* ½ كوب ماء دافئ.
* 6 بصلات مقطعة صغير جدا.
* 10 فصوص ثوم مفرومة.
* 4 قرون فلفل أو حسب الرغبة مقطعة حلقات.
*فليفلة مقطعة أرباع حلقات.
*م.ص بزار. * ½ م.ص كزبرة مطحونه.
*1 ½ م.ص فلفل أحمر. * م.ص ملح او حسب الربة.
* ¾ فنجان قهوه خل أبيض . * 6 ملاعق طعام طحين مليانات للرش.
**** ممكن تحتاجين لقليل من الماء أثناء الطبخ.

الطريقة:

# ينقع التمر الهندي في الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء مع عصره للحصول على أكبر كمية ممكنة من خلاصة التمر الهندي ويترك جانبا.
# ترش السمك بعد غسله بالطحين ثم يسخن الزيت في مقلاة واسعة.
# تحمر مكعبات السمك بعد رشها بالطحين في الزيت الحار مع تقليبها من جميع الجهات ويصير لونها أشقروتنشل من الزيت ... لآنه سمك الفيليه لا يحتاج إلى طبخ كثير تقريبا كل جهة دقيقتين.... يقلى السمك على دفعتين.
# يحمر البصل في مقلاة السمك بالزيت المتبقي حتى يصبح لونه ذهبيا .
# يضاف إليه الثوم والفلفل الأخضر والفليفله وخلاصة التمر الهندي ويخلط معا.
# يرش بالخل والفلفل الأحمر والبزار والملح والكزبرة ويقلب لمدة 7 دقائق.
# تضاف مكعبات السمك وتخفض درجة الحرارة ويطبخ لمدة 5 دقائق تقريبا وإذا شفتيه يحتاج إلى ماء ضيفيله بس انتبهي لا يحترق بحيث تكون الصالونه مسبكة مع بعض وتكون ناشفه شوي وضبطي الملح ......
# يقدم مع العيش أو حسب الرغبة .

!روح انسان!
27/06/2009, 11:42 PM
هذه طريقة السمك بالتمر الهندي إلا طلبتها الأخت روح إنسان ......


مكعبات السمك بالتمر الهندي

للأمانة هذه الطريقة من كتاب خفايف لشيف مريم عبدالله

المقادير:

* 4أو 5 شرائح سمك فيليه قطعيها مكعبات صغيرة.
* قطعة من التمر الهندي تقريبا 100 جم .
*8-10 ملاعق طعام زيت .
* ½ كوب ماء دافئ.
* 6 بصلات مقطعة صغير جدا.
* 10 فصوص ثوم مفرومة.
* 4 قرون فلفل أو حسب الرغبة مقطعة حلقات.
*فليفلة مقطعة أرباع حلقات.
*م.ص بزار. * ½ م.ص كزبرة مطحونه.
*1 ½ م.ص فلفل أحمر. * م.ص ملح او حسب الربة.
* ¾ فنجان قهوه خل أبيض . * 6 ملاعق طعام طحين مليانات للرش.
**** ممكن تحتاجين لقليل من الماء أثناء الطبخ.

الطريقة:

# ينقع التمر الهندي في الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء مع عصره للحصول على أكبر كمية ممكنة من خلاصة التمر الهندي ويترك جانبا.
# ترش السمك بعد غسله بالطحين ثم يسخن الزيت في مقلاة واسعة.
# تحمر مكعبات السمك بعد رشها بالطحين في الزيت الحار مع تقليبها من جميع الجهات ويصير لونها أشقروتنشل من الزيت ... لآنه سمك الفيليه لا يحتاج إلى طبخ كثير تقريبا كل جهة دقيقتين.... يقلى السمك على دفعتين.
# يحمر البصل في مقلاة السمك بالزيت المتبقي حتى يصبح لونه ذهبيا .
# يضاف إليه الثوم والفلفل الأخضر والفليفله وخلاصة التمر الهندي ويخلط معا.
# يرش بالخل والفلفل الأحمر والبزار والملح والكزبرة ويقلب لمدة 7 دقائق.
# تضاف مكعبات السمك وتخفض درجة الحرارة ويطبخ لمدة 5 دقائق تقريبا وإذا شفتيه يحتاج إلى ماء ضيفيله بس انتبهي لا يحترق بحيث تكون الصالونه مسبكة مع بعض وتكون ناشفه شوي وضبطي الملح ......
# يقدم مع العيش أو حسب الرغبة .




شكراااااااااااااا أختي

:مستحي:


ما عرف الفيليه
نسويه بأي سمك ونقطعه قطع صغيره
:كاشخ:

التقى
27/06/2009, 11:58 PM
شكراااااااااااااا أختي

:مستحي:


ما عرف الفيليه
نسويه بأي سمك ونقطعه قطع صغيره
:كاشخ:

العفو أختي ......

نحن في منطقتنا محل لبيع السمك المجمد نشتريه منه يعني شرائح بدون عظم .... وممكن تسوينه بسمك الهامور ....

التقى
28/06/2009, 12:00 AM
ماشاء الله عليكي يالتقى تسلم ايدك شكلك طباخة ماهرة ربي يخليكي لاحبابك http://www.mal7aq.com/smiles/smilies2/ok_no/thumb_yello.gif



شكرا أختي على مرورك الطيب وردودك الأطيب ... ذلك من فضل ربي ... ويخليج أنت لأهلك وأحبابك ...

شمعة مسقط
28/06/2009, 03:22 AM
ماشاءالله بس باقي اتذوق من طباخك
عشان باكدلك انك طباخة ماهرة

التقى
29/06/2009, 12:08 AM
ماشاءالله بس باقي اتذوق من طباخك
عشان باكدلك انك طباخة ماهرة



بس يا أختي كيف أوصلك وأنت في مسقط وأناااااااااااااااااااا من ....................

شكرررررررررررررررررررا على مرورك الطيب .......................

التقى
30/06/2009, 02:56 PM
خواتي إلا تجرب أي أكله من الأكلات الموجودة في الموضوع ياريت تخبرنا شوه طلع معاها ولو تقدر تصورها عشان نشوف التطبيق ونصحح الأخطاء ونتشجع نزل اكلات جديدة يعني نفيد ونستفيد ....

التقى
02/07/2009, 03:54 PM
شكراااااااااااااا أختي

:مستحي:


ما عرف الفيليه
نسويه بأي سمك ونقطعه قطع صغيره
:كاشخ:


أختي روح انسان هذه صورة سمك الفيليه إن شاء الله تكون وضحت الفكرة لك ....


190041

وردةالشرق
06/07/2009, 05:12 PM
موفقة حبوبة...أكلاتج كلها روووووووووووووعة
تفوقتي علي ف التشيز كيك

التقى
13/07/2009, 03:51 PM
للرفع ...

الهبه
18/07/2009, 12:08 PM
صباح الخير ما شي جديد

E X T R A
01/08/2009, 10:23 AM
غززل اريد مقاااااااادير التشيز كيييييك !!!
لأنـــــــــي الصووور ما تظهر ابداً

جذوة تحدي
01/08/2009, 01:20 PM
ماتظهر الصور معي

اريد اشوف

روح التميز
08/08/2009, 06:50 PM
مشكورة يا الغلا

°ღ°♥ بنت قابوس ♥°ღ°
09/08/2009, 11:55 AM
غزل آلبنـآت تسلم عليكم
وتقولكم آهي مشغوله ومـآتقدر آدش
بس آذآ حصلت فرصه رآح آدش :)

Mercy
10/08/2009, 12:36 AM
غزل البنات
تزهبي حال الرمضان نبى اكلات جديدة ;)

تذكري رمضان الماضي :عيار:

noise4ever
13/08/2009, 01:12 AM
شكرا حمااااس

التاجرة الرقمية
13/08/2009, 01:16 AM
تسلمي يا قمر

فديتني
13/08/2009, 02:01 AM
فديتج التوست المخروطي اريد الوصفه ما رضت تفتح عندي

خوخه
13/08/2009, 11:01 AM
الله على ذاك الرمضان كان روعة تعلمنا كثير اكلات ، تعالي غزولة يكفي ام رهف محد :(

باقة ورد
13/08/2009, 04:20 PM
الله على ذاك الرمضان كان روعة تعلمنا كثير اكلات ، تعالي غزولة يكفي ام رهف محد :(

هي والله صدقـتي خوخة،، كان وايد حلو تعلمنا وصـفـات جديدة وفنـتـاسـتك :كاشخ:;)
وهالمرة بنـفـتـقد شـقـاوة أم رهـف :حزين:



غزل آلبنـآت تسلم عليكم
وتقولكم آهي مشغوله ومـآتقدر آدش
بس آذآ حصلت فرصه رآح آدش :)

بنت قابوس سلمي عليها كثير
وقوليلها بنات حواء ينتظروكـِ في الجزء 3 "مــع غزل أطيب" :كاشخ:

التقى
23/08/2009, 01:59 PM
للرفع

خوخه
26/08/2009, 12:43 PM
هينش غزل :(

sweet smile
26/08/2009, 01:05 PM
خوخه دورك تحطي اكلات جديدة وتخلي الموضوع حماس